Pèsols

Taula de continguts:

Vídeo: Pèsols

Vídeo: Pèsols
Vídeo: Pèsols amb ou, la recepta de la cuinera Carme Ruscalleda 2024, Abril
Pèsols
Pèsols
Anonim
Image
Image
Pèsols
Pèsols

© Alex Varlakov / Rusmediabank.ru

Nom llatí: Pisum

Família: Llegums

Categories: Cultius vegetals

Pèsols (lat. Pisum) - un gènere de plantes herbàcies enfiladisses de la família de les lleguminoses. A Rússia es conrea àmpliament la sembra de pèsols (llatí Pisum sativum).

Característiques de la cultura

Els pèsols són una planta anual amb una tija d’allotjament feble de 20-250 cm de llarg i un sistema d’arrels de l’aixeta. Les fulles són de color gris verdós amb una floració cerosa, plomosa, que acaba en llargs zarcs ramificats. A la base de cada fulla hi ha dues grans bràctees en forma de cor.

Les flors són simples o aparellades, de tipus arna, arriben a 1, 5-3, 5 cm de diàmetre, es troben a les aixelles de les fulles, poden ser blanques, groguenques, roses, vermelloses o liles. El periant és de cinc membres. Corol·la de forma inusual, el seu pètal superior és més gran que la resta, eixamplat amb una extremitat.

El fruit és una beina bivalva plana, generalment recta, cilíndrica, poques vegades corbada, de 3-15 cm de llarg, amb vàlvules blanques o de color verd pàl·lid. Llavors: pèsols, generalment de forma esfèrica o lleugerament angular. Una mongeta conté de 3 a 10 llavors.

Condicions de cultiu

Els pèsols són un cultiu resistent al fred, les llavors germinen a una temperatura de 1-2C, les entrades toleren les gelades fins a -4C. Els pèsols són fotòfils, tenen una actitud negativa envers la sequera i les zones ombrejades. No tolera temperatures massa altes, les flors cauen de les plantes, cosa que té un efecte extremadament negatiu sobre el rendiment.

Els pèsols no són delicats pel que fa al valor nutritiu del sòl. Els millors predecessors són els cogombres, els tomàquets i la col. En sòls pobres, la planta es desenvolupa malament; es requereixen compost i altres mescles de fertilitzants. La cultura es torna al lloc anterior no abans dels 4-5 anys. Els pèsols tenen una temporada de creixement relativament curta, des de la sembra fins a la maduració: 65-140 dies.

Aterratge

Els pèsols es planten a finals d'abril - principis de maig. Les llavors es germinen abans de plantar-les. La profunditat de plantació és de 3-6 cm. Les llavors es planten en files, la distància entre plantes per a varietats mitjanes i baixes ha de ser de 12-15 cm, per a les altes - 22-25 cm. La distància entre files és de 45-60 cm.

El lloc per als pèsols es prepara per endavant, a la tardor es desenterra el sòl, s’afegeix compost i nitròfosfat. A la primavera, les crestes s’afluixen i s’alimenten amb superfosfat i nitrat de potassi.

Cura

La cura principal del cultiu és la desherbada regular, l’afluixament i el reg. Quan es conrea pèsols en serralades estretes, és més aconsellable adobar les plantes amb torba. Quan les plantes arriben a una alçada de 15-20 cm, s’instal·len puntals o enreixats a les carenes. Els fertilitzants orgànics no s’han d’aplicar directament sota els pèsols; és millor limitar-nos a fertilitzar amb fertilitzants amb nitrogen, fòsfor i potassi.

Verema

Els pèsols no maduren al mateix temps, cosa que prolonga significativament l’ús de fruita fresca com a aliment. En primer lloc, els fruits, situats a la part inferior de la planta, maduren. La verema s’ha de fer de manera selectiva, cada 2-3 dies. La collita regular promou la formació de nous fruits i la seva ràpida maduració.

Grups varietal

* Desgranar pèsols (lat. Pisum sativum): fruits amb pèsols esfèrics i una superfície llisa. S’utilitza per fer sopes i plats diversos.

* Pèsols cerebrals (lat. Pisum medullare): fruits amb pèsols esfèrics, encongits quan estan madurs, amb un sabor dolç. S’utilitza per a la preparació de conserves.

* Pèsols de sucre (lat. Pisum axiphium): fruits amb pèsols esfèrics, carnosos, dolços, amb gra subdesenvolupat. S’utilitzen per a menjar fresc. Els pèsols secs són molt arrugats.

Recomanat: