2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Davidsonia (lat. Davidsonia) És un gènere sencer de plantes pertanyent a la família de les Cunoniaceae, que inclou tres varietats d'arbres.
Descripció
Davidsonia és un arbre petit i molt prim amb una alçada mitjana de cinc metres. Les seves fulles joves solen estar pintades amb tons rosats brillants, mentre que les fulles més velles presenten un ric color verd. Totes les fulles de davidsonia solen ser dissecades i coriàcies.
Els fruits àcids de les davidsònies tenen una forma molt similar a les prunes. I el seu color també és porpra i el seu diàmetre pot arribar als cinc centímetres. La carn del fruit és sempre brillant (vermell fosc) i sucosa. A més, es poden trobar una o dues llavors a cada fruit. Com a regla general, aquests fruits maduren a finals d’estiu.
Actualment, hi ha tres varietats de Davidsonia: Davidsonia pruriens, Davidsonia johnsonii i Davidsonia jerseyana. Les tres espècies figuren al Llibre Roig, ja que estan a punt d’extingir-se.
Davidsonia pruriens - aquest és l’arbre més prim i alt: la seva alçada sovint arriba als dotze metres. Es distingeix per una excel·lent productivitat, dóna els fruits més grans i sovint es cultiva com a planta cultivada.
Davidsonia johnsonii caracteritzada per una corona expandida. Però no pot presumir d’un alt rendiment, per tant es pot trobar molt rarament a la cultura.
Davidsonia jerseyana - Un arbre fruiter l’alçada del qual rarament supera els cinc metres. Es cultiva activament per obtenir fruits saborosos comestibles.
Malauradament, fins ara el davidsoni i la seva composició química són molt poc coneguts.
On creix
Davidsonia creix principalment a la selva tropical australiana.
Aplicació
Els fruits d’aquesta cultura s’utilitzen força activament per a la preparació de gelats, conserves, vins, melmelades i sucs. Al mateix temps, totes les conserves es preparen amb una gran quantitat de sucre. A més, s’afegeix polpa de davidsonia als iogurts, salses i amanides. I en forma fresca, aquesta fruita pràcticament no s’utilitza; això es deu al sabor massa àcid de la fruita.
Molt sovint, el davidsoni també s’utilitza com a agent aromatitzant per a plats d’aviram. Tot i això, la forma més popular de processar-la ha estat i continua sent la producció de vins i licors.
Davidsonia es caracteritza per propietats antioxidants pronunciades; en aquest sentit, és bastant comparable als nabius. Pel que fa al seu contingut calòric, 100 grams de fruita contenen uns 64 kcal.
Davidsonia també ha trobat aplicació en cosmetologia: l’extracte de les seves fruites s’utilitza en cosmètica com a valuós agent antimicrobià que pot fer front a l’acne i també com a ingredient rejovenidor. També calma i nodreix perfectament la pell. A més, l’extracte d’aquests fruits és capaç de reduir significativament els danys a la pell associats a l’exposició a la radiació ultraviolada i contribueix en gran mesura a millorar la síntesi d’elastina i col·lagen, que al seu torn permet un augment natural de l’elasticitat de la pell i turgència. I les antocianines contingudes en els fruits de la davidsònia estan dotades de pronunciades propietats antiinflamatòries.
Contraindicacions
L’única contraindicació de l’ús de fruites de Davidsonia en aquest moment és només la intolerància individual.
Creixent
La temperatura més òptima per a un creixement i una fructificació amb èxit de Davidsonia és el rang de divuit a vint-i-cinc graus. Per cert, aquesta cultura es distingeix per una bona tolerància a l’ombra. I es reprodueix per descendència o per llavors.
