2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Bail (lat. Aegle marmelos) - un arbre fruiter de la família Rute, també anomenat codonyat de Bengala o poma de pedra.
Descripció
La fiança és un arbre fruiter de creixement lent de fins a dotze o quinze metres d’alçada. Les seves estranyes fulles ovalades fan de dos a cinc centímetres d’amplada i de quatre a deu centímetres de llarg.
El diàmetre de la fruita baile oblonga o arrodonida és de cinc a vint centímetres. Cada fruit està cobert amb una fina closca llenyosa. En els fruits madurs, sol ser groguenc i, en els fruits no madurs, és grisenc-verdós. A més del nuclèol central, a l'interior de cada fruit hi ha de vuit a vint segments triangulars plens de carn lleugerament astringent, dolça, pastosa i perfumada de color taronja pàl·lid i equipada amb fines parets de tons taronja fosc. I els pocs ossos de la baile estan densament coberts de pèls.
On creix
La fiança es pot trobar salvatge als boscos de Bangladesh, Pakistan, Indoxina, Sri Lanka i l’Índia. I com a planta cultivada, es cultiva a tot Filipines, Sri Lanka, Indonèsia, Malàisia i l’Índia.
Aplicació
La fiança s’utilitza molt per a l’adoració religiosa, tant budista com shaivita. A la literatura indo-budista, és ben conegut com el "fruit de la bilva". En el shaivisme, les fulles de baile, assegudes en tres peces sobre un pecíol i semblant al trident de Shiva, són dutxades al Shivaling durant les vacances de la lluna nova hivernal.
Al budisme Vajrayana, els fruits de fiança són una part integral de les "cinc ofrenes dels sentits" (juntament amb un mocador de seda, una closca plena d'aigua perfumada, plats i un mirall). En aquest culte, el baile simbolitza el gust. A més, també s’inclou a l’ofrena dels "vuit emblemes de l’anunciació", que personifiquen els regals que s’ofereixen al bodhisattva Shakyamuni (juntament amb cinabri, herba durva, closca, llavors de mostassa, mató, un elixir curatiu i un mirall).
A més, a partir del fruit del baile, s’obté un te excel·lent que ajuda a augmentar la immunitat i té un fort efecte enfortidor general. Aquest te també es recomana per a determinades malalties respiratòries (bronquitis, asma, etc.). L’amigdalitis, la sinusitis i la rinitis estan dins del poder d’aquesta beguda miraculosa. I els fruits secs són ideals per als refredats.
Per cert, es considera que el més útil és un ball que tot just comença a madurar; d’aquesta forma ajuda a renovar la pell. A més, aquestes fruites són un excel·lent laxant. Si consumeix sistemàticament fruites madures, ajudaran a netejar els intestins i eliminar les toxines i toxines acumulades del cos.
L’efecte astringent lleuger de l’estrany fruit de la bailey té un efecte beneficiós sobre el funcionament de tot el sistema digestiu. Aquesta fruita subministra perfectament el cos amb àcid ascòrbic i fins i tot ajuda a millorar la gana.
No obstant això, en medicina popular, no només s’utilitzen els fruits del baile, sinó també les seves fulles, troncs i escorça. A partir d’elles es preparen decoccions i infusions curatives, ajudant a curar-se de moltes malalties diferents. La pols de fruita seca s’utilitza per tractar la disenteria i la diarrea.
Als llocs on creix el baile, se’n preparen una gran varietat de plats. Aquestes fruites es poden menjar per separat o afegir-les a tot tipus de postres: sorbet, gelat, gelatina, etc. I també s’hi preparen excel·lents begudes, la més famosa de les quals és el sharbat.
La fiança també és bona perquè no té absolutament cap contraindicació; no es recomana menjar-la només per a persones amb intolerància individual.
