2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Bakupari (llatí Garcinia gardneriana o Rheedia brasiliensis) - Un espectacular fruit de la família Kluzievye. Al Brasil es diu bacupari i a Bolívia es coneix aquesta cultura com a guapomo.
Descripció
Bakupari és un arbre relativament petit amb una corona piramidal força acolorida. Les fulles que es redueixen a prop de les bases poden ser ovalades o lanceolades o ovalades. Cal destacar que, en cas de danys, totes les parts terrestres del bakupari comencen a secretar una quantitat molt impressionant de làtex groguenc enganxós.
Les flors de bakupari sempre són bisexuals i es pot admirar la floració d’aquesta planta al desembre (pel que fa a l’hemisferi sud, allà floreix a l’altura de la temporada estival). I la maduració dels fruits sol produir-se al gener i febrer.
El diàmetre dels fruits bakupari en forma de pera o arrodonits arriba als tres o quatre centímetres. Cada fruita està equipada amb una pell de color taronja groguenc bastant flexible i alhora resistent. A l'interior del fruit hi ha una polpa translúcida blanca, molt suau i flexible, que es caracteritza per una olor forta sorprenentment agradable i un sabor excel·lent. I al mig de la polpa, hi podeu trobar un parell de llavors oblongues marronoses.
On creix
Bakupari creix principalment a la natura: aquesta planta pràcticament no es va introduir a la cultura, fins i tot al seu lloc d'origen. A la natura, es pot trobar tant al sud-est del Brasil com en diverses regions bolivianes i paraguaianes adjacents. I aquestes fruites es venen principalment als mercats locals.
Aplicació
La polpa de la fruita es menja fresca o s’hi fan dolços, melmelades o conserves meravelloses. I a partir de les llavors s’obté un oli útil (el contingut d’oli de les llavors arriba al voltant del 8-9%). Aquest oli és un excel·lent agent antiinflamatori que s’utilitza activament per a compreses aplicades a tumors, ferides, furúncies o qualsevol altra lesió inflamatòria de la pell. I aquest oli també s’utilitza internament en cas d’augment del fetge.
La infusió de polpa d’aquests interessants fruits té un efecte narcòtic suau: en la seva força és comparable a l’efecte de la nicotina. I els extractes de l'escorça i les arrels d'aquesta planta contenen potents antioxidants, dotats de pronunciades propietats bactericides i antifúngiques.
Contraindicacions
Si mengeu fruites exòtiques, no us oblideu de certes precaucions; el cos pot respondre-hi amb una gran varietat de manifestacions al·lèrgiques.
