2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Biriba (llatí Rollinia mucosa) - Un arbre fruiter de la nombrosa família Annonov. A l’Amazònia occidental, la biriba és una de les fruites preferides.
Descripció
Biriba és un arbre de creixement ràpid molt espectacular, l’alçada del qual pot arribar a una dotzena i mitja de metres, però la majoria de vegades l’alçada de la biriba és de cinc a vuit metres. Les fulles coriàcies d'aquesta cultura es distingeixen per una forma oval-oblonga i tenen una longitud de deu a vint-i-cinc centímetres. I la part inferior de totes les fulles es caracteritza per un sorprenent vellutat.
Les flors bisexuals de biriba estan dotades de sèpals peluts i pètals tous, i els seus fruits en forma de cor cònic són lleugerament més grans que les taronges. És cert que també hi ha varietats els fruits dels quals pesen fins a quatre quilograms. Totes les fruites són increïblement boniques: la seva escorça groga sembla un creixement format per segments hexagonals cònics i cada segment, al seu torn, està equipat amb un ressalt en forma de berruga. La carn de biriba és lleugerament viscosa, blanca, transparent i molt sucosa. També dins del fruit, hi podeu trobar llavors de color negre-marró, que arriben a una longitud de dos centímetres.
Pel que fa al gust de la fruita, és molt similar a una barreja de pomes i llimones, només, a diferència d’aquestes dues fruites, la biriba és molt dolça.
On creix
La biriba silvestre es pot admirar a gairebé tota Amèrica del Sud (a Veneçuela o Colòmbia, al Paraguai o al Perú, així com al colorit Brasil i al nord de l'Argentina). És una mica menys freqüent a les Antilles i al sud de Mèxic. I en cultura, es cultiva principalment al Brasil i al Perú. Per cert, des de principis del segle passat, el biribu també es conreava a Filipines.
Aplicació
Biribu gairebé sempre es menja fresc. També fa un vi meravellós!
La biriba és una fruita extremadament nutritiva: si està constantment present en la dieta, és molt acceptable renunciar a la carn fins i tot durant molt de temps. Els fruits de la biriba són especialment útils per a persones que tenen un treball associat a un estrès psicoemocional o físic important. Però aquells que vulguin perdre pes no haurien d’abusar d’aquesta fruita: les fruites biriba són molt riques en calories.
A causa de l’alt contingut de vitamina C, així com de les vitamines del grup B, la biriba pot presumir d’efecte no només antiscorbútic, sinó també tònic. Conté molt de calci, a més de fòsfor amb ferro; aquests valuosos elements ajuden a mantenir les dents i els ossos sans i els nivells adequats d’hemoglobina.
Als països d’Amèrica del Sud i Central, la biriba s’utilitza àmpliament en medicina popular: les llavors seques molides en pols s’utilitzen activament per eliminar l’interocolitis tan aviat com sigui possible. A més, biriba té propietats immunostimulants i antipirètiques pronunciades.
Malauradament, aquestes fruites més útils no poden presumir de conservar-se durant molt de temps; després d’un parell de dies després de la collita, la biriba es deteriora i es torna negra. En aquest sentit, a escala industrial, només es cultiva a prop de les grans ciutats.
I un matís més important: és important que tothom qui vulgui provar biribu sàpiga que pot provocar fàcilment reaccions al·lèrgiques.
