Ametlla

2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37

Ametlles (llatí Prunus dulcis) - un subgènere d’arbustos o arbres petits del gènere Plum de la família Pink. Abans, el nom llatí de la planta semblava diferent, o millor dit, Amygdalus communis o Prunus amygdalus. Sovint la cultura se situa entre els Orekhov, però això és un engany.

Difusió

A la natura, les ametlles creixen a l’Àsia central i occidental i a la Mediterrània. Els llocs típics són els pendents rocosos i de grava a una altitud de 800-1600 m sobre el nivell del mar, menys sovint la costa. Actualment, es poden trobar grans plantacions d’ametlles a la Xina, els EUA, el Caucas, Crimea, Àsia Central, Tadjikistan, el Tien Shan occidental i el Kopetdag. En petites quantitats, les ametlles es conreen a la República Txeca i a les regions càlides d'Eslovàquia.

Característiques de la cultura

Les ametlles són un arbust o un petit arbre de fins a 10 m d’alçada amb una corona arrodonida, piramidal, plorant o estenent i un poderós sistema radicular, les arrels del qual s’estenen entre 4 i 5 m de profunditat. Els brots són de dos tipus: generatiu abreujat i vegetatiu allargat. Les fulles són lanceolades, amb la punta punxeguda, assegudes sobre pecíols. Les flors són de color blanc o rosa clar, solitàries, de fins a 2,5-3 cm de diàmetre. El calze té forma de copa, amb sil·lifisme. La corol·la és vermella o rosada.

El fruit és una odnokostyanka seca, vellutada i de forma ovalada. El pericarpi és corià, verd, carnós, no comestible. Quan està madur, el pericarpi es separa fàcilment de l’os. Les llavors es cobreixen amb petits fossats o solcs sobre tota la superfície, molt similars a les llavors d'un albercoc o préssec. Les ametlles floreixen al març-abril, en algunes regions al febrer, els fruits maduren al juny-juliol. La cultura fructifica durant 30-50 anys, les plantes viuen fins a 130 anys. El cultiu no difereix en propietats resistents al fred, tot i que algunes varietats són capaces de suportar gelades fins a -25C.

Condicions de cultiu

Gràcies al seu sistema radicular ben desenvolupat, la planta és molt resistent a la sequera. Pot créixer sense problemes en sòls secs, però els sòls humits permeten obtenir rendiments de fruita d’alta qualitat. Les argiles lleugeres i les margues són òptimes, així com els terrenys cernozems habituals, calcaris i lixiviats amb un alt contingut en calç. Els sòls salats, àcidament i àcid, no són adequats per al cultiu d’ametlles. La ubicació és preferiblement assolellada, protegida dels vents freds i penetrants.

Reproducció i plantació

Les ametlles es propaguen per llavors i brotació (empelt). El segon camí és més comú. Els portaempelts són plàntules de préssec, ametlles dolces o amargues, prunes o cireres. La vacunació es realitza als dos anys. La plantació amb plàntules es realitza a principis de primavera o tardor segons l’esquema de 7 * 4 m o 7 * 5 m. Com que les ametlles són una planta pol·linitzada creuadament, s’han de plantar 4-6 varietats pol·linitzadores al lloc.

A la tardor es sembren ametlles. La sembra de primavera no està prohibida, però en aquest cas, les llavors se sotmeten a una estratificació de tres mesos. Les llavors s’estratifiquen en sorra humida en una habitació amb una temperatura de 2-5C. En sembrar a la tardor, les llavors experimenten una estratificació natural. Les entrades evolucionen molt ràpidament. Quan les plàntules arriben als 30 cm, es planten en un lloc permanent. Les plantes joves toleren bé el trasplantament i floreixen al tercer any.

Cura

En principi, la cura dels cultius és estàndard. La poda formativa és una tasca de manteniment important. Aquest procediment permet obtenir arbusts i arbres amb una bella corona compacta. La poda sanitària també és necessària, consisteix a eliminar brots secs, de poc creixement i danyats.

La primera poda es realitza immediatament després de la sembra, les plantules d’un any s’escurcen a una alçada de 80-100 cm. Els brots a la tija es tallen en un anell i a la zona de la corona s’escurcen amb dos o tres ulls. Durant 3-4 anys, és important formar una corona similar a un bol, similar a un préssec. En el futur, la poda formativa es reduirà a l’eliminació de branques i brots grassos. És possible una poda rejovenidora d’ametlles.

El desherbament, l’afluixament i el reg també són vitals per al desenvolupament normal de les ametlles. Les plantes responen bé a l'alimentació. A la tardor, s’introdueixen matèria orgànica (compost, fem o excrements d’aus diluïdes), fertilitzants de potassa i fòsfor a la zona propera al tronc i fertilitzants nitrogenats a la primavera.