Pastanaga

2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2024-01-07 15:51

© udra / Rusmediabank.ru

Nom llatí: Daucus Família: Paraigües Categories: Cultius vegetals

Pastanaga (lat. Daucus) És un cultiu vegetal popular, una planta biennal amb una arrel rugosa, llenyosa o de color blanc groguenc.

Característiques de la cultura

Les pastanagues són una planta que forma un cultiu d’arrels i una roseta de fulles el primer any, i un arbust de llavors i llavors el segon any. El cultiu d’arrels té forma de fus, oval, cilíndric o troncocònic, carnós, espessit, amb un pes de 30 a 300 g, es forma a causa de dipòsits de nutrients, a l’interior hi ha un nucli, el diàmetre del qual no supera els 30- 40% del gruix total. El sistema radicular és fonamental, de creixement ràpid, les arrels arriben a una profunditat d’1,5-2 m, la major part dels quals es troba a una profunditat de 50-60 cm.

Les fulles de pastanaga del primer any de vida es recullen en una roseta, poden ser dissecades: pinnades, triangulars, pubescents o nues. Les fulles del segon any es localitzen en pecíols, que s’expandeixen a la tija. Les inflorescències es presenten en forma de paraigües complexos, de diversos rajos, durant la floració - planes o convexes, al llarg del temps - comprimides. Els pètals són de color ovoide, blanc, crema, rosa o porpra.

El fruit és de dues llavors, generalment de forma ovalada o oblonga, lleugerament comprimida pel revers, a les costelles tenen dues fileres de truges afilades o espines subulades. Les llavors més valuoses són les recollides dels paraigües centrals.

Condicions de cultiu

Les pastanagues són plantes resistents al fred, la temperatura òptima per a la germinació de les llavors és de 8-10C, però, a temperatures més altes, les plàntules apareixen més ràpidament. El cultiu pot suportar gelades fins a -4 C. La planta és força exigent a la llum solar, no tolera les zones ombrejades. L'espessiment de les plantacions afecta negativament el creixement i el desenvolupament, especialment en la primera fase, les plantes s'estenen, el rendiment i el valor vitamínic es redueixen significativament.

Les pastanagues són relativament resistents a la sequera, la presència d’olis essencials a les fulles evita l’evaporació excessiva de la humitat. Requereix un reg abundant durant la germinació de les llavors i la primera fase de creixement. El reg i el reg oportú afecten significativament la quantitat i la qualitat del cultiu. Les transicions brusces de la sequedat a la humitat afecten negativament la qualitat dels cultius d’arrel.

El sòl per al cultiu ha de ser suficientment fluix, franc franc o arenós amb un alt contingut d'humus, pH neutre o lleugerament àcid. Els sòls argilosos i pesats, argilosos, sense estructura o àcids no són adequats. Els precursors ideals per a les pastanagues són els llegums, la col, les patates primerenques, els cogombres, els tomàquets i les cebes. No es recomana plantar el cultiu després de plantes com julivert, anet, api o xirivia.

Aterratge

Abans de procedir a la sembra, les llavors es tracten amb una solució feble de permanganat de potassi. Per accelerar la germinació, les llavors es col·loquen sobre un tros de tela mullat, s’envolten i es mantenen diversos dies a una temperatura de 20-22C. Cal tenir cura de mantenir la gasa mullada tot el temps, en cas contrari les llavors no eclosionaran.

Abans de plantar en terreny obert, s’excaven ranures poc profundes al llit del jardí, la profunditat òptima de plantació és de 2-3 cm. La distància entre les ranures ha de ser com a mínim de 15-20 cm. Després de sembrar, les llavors es cobreixen amb una capa de sòl i regat abundantment.

Cura

Les pastanagues requereixen desherbar regularment. Les males herbes tenen un efecte perjudicial sobre el desenvolupament de la cultura, especialment en les primeres etapes del creixement. Per tant, s’eliminen immediatament després de la seva aparició, eliminant-los juntament amb l’arrel. El sòl compactat també no és desitjable, ja que provoca la curvatura dels cultius d'arrel, per evitar-ho, es recomana afluixar.

Amb l’aparició de plàntules, les pastanagues s’aprimen, la distància entre les plantes ha de ser d’uns 3-4 cm. Si les llavors es van sembrar escassament, no cal aprimar-les. Rega el cultiu diàriament, la manca d'humitat afectarà el sabor dels cultius d'arrel.

Les pastanagues també necessiten alimentar-se. La primera alimentació es duu a terme 3-4 setmanes després de la germinació, la segona - després d'1, 5-2 mesos. Com a fertilitzant, podeu utilitzar: nitrofosfat, cendra de fusta, nitrat de potassi, superfosfat i urea.

El control de plagues i malalties és essencial per obtenir un bon rendiment del cultiu. El principal enemic dels cultius d'arrel és la mosca de la pastanaga, la majoria de les vegades aquesta plaga apareix a les plantacions engrossides i a les serralades excessivament humides. Per combatre la mosca de la pastanaga, s’han d’utilitzar Actellic, Intavir o altres productes químics. Amb menys freqüència, el cultiu està exposat a malalties com la fososi o l’alternaria; per als tractaments profilàctics es pot utilitzar una solució de l’1% de líquid bordeus.