Coliflor

Taula de continguts:

Vídeo: Coliflor

Vídeo: Coliflor
Vídeo: 4 recetas con coliflor ¡Deliciosas! - Cocina Vegan Fácil 2024, Març
Coliflor
Coliflor
Anonim
Image
Image
Coliflor
Coliflor

© Tetiana Vitsenko / Rusmediabank.ru

Nom llatí: Brassica botrytis

Família: Crucífer

Categories: Cultius vegetals

Coliflor (llatí Brassica botrytis) - cultura popular vegetal; una planta anual de la família de les Crucíferes.

Característiques de la cultura

La coliflor és una planta de primavera o d’hivern amb un sistema d’arrels fibroses situat a prop de la superfície del sòl. La tija és cilíndrica, de 15-70 cm d’alçada, amb fulles corbes espirals, ascendents o rectes.

Les fulles inferiors són senceres, en forma de lira o separades per pinates, arriben als 5-40 cm de longitud, es troben en pecíols, poden ser de color verd clar o gris amb pigmentació. Les fulles superiors són petites, amples-lineals o curt-ovalades, serrades o fins i tot al llarg de la vora. Les plaques són truncades-ovals, estretes, el·líptiques o ovoides, de 15-90 cm de llarg.

Els caps són rodons plans o esfèrics, verds, blancs, morats o groguencs. Els grups florals són curts o llargs (3-15 cm). Les flors són petites, rarament grans, i seuen sobre pedicels prims. Els pètals són arrugats o vesiculars, poden ser de color blanc, groc pàl·lid o groc. El fruit és una beina poliespera, de longitud curta a mitjana, generalment cilíndrica, de vegades tuberosa o aplanada-cilíndrica.

Condicions de cultiu

La coliflor és una planta exigent, però. en general, pel que fa a la tecnologia agrícola, és similar a la col blanca. Qualsevol desviació afecta significativament el rendiment del cultiu i la seva qualitat. La coliflor requereix llum, prefereix zones ben il·luminades i protegides dels vents del nord. Es refereix negativament a l’espessiment i l’ombra, en aquestes condicions s’estén i és atacat més sovint per plagues i afectat per malalties fúngiques i virals.

La temperatura òptima per cultivar un cultiu és de 15-18C. Les temperatures baixes i altes tenen un efecte perjudicial sobre la formació del cap. La coliflor creix bé en terrenys humits amb pH lleugerament àcid o neutre i rics en composició mineral. La planta requereix la presència de matèria orgànica al sòl, macro i microelements, especialment bor, coure i molibdè. Els millors precursors de la coliflor són les remolatxes, els tomàquets, els cogombres, les cebes i els llegums. No es recomana plantar un cultiu després de plantes de la família de les crucíferes (naps, raves, rutabagues, cols, etc.).

Cultiu de plàntules i plantació en terreny obert

Molt sovint, la coliflor es cultiva a través de plàntules, però a les regions del sud és habitual sembrar llavors en terreny obert. La sembra de coliflor de varietats primerenques per a plàntules es produeix del 5 al 30 de març, a mitjan principis - 10 d'abril - 10 de maig, finals - 25 de maig - 10 de juny. Les llavors es sembren en capses especials de plàntules plenes d’un substrat de sòl que consta de terreny de terra, sorra de riu i torba en proporció 1: 1: 1. Abans de sembrar, el sòl es tracta amb una solució feble de permanganat de potassi per evitar danys a les plàntules amb pota negra.

Immediatament després de la sembra, el sòl es rega amb aigua tèbia amb una ampolla de polvorització, es cobreix amb vidre o paper d'alumini i es col·loca en una habitació càlida amb una temperatura de l'aire de 20-25C. Amb l’aparició de brots de coliflor, la temperatura de l’habitació es redueix a 10 ° C i, al cap d’una setmana, es trasllada a les finestres ben il·luminades i es manté la temperatura entre 15-17 ° C.

La collita de plàntules es realitza dues setmanes després de l’aparició dels brots. Una setmana abans de plantar la coliflor a terra oberta, les plàntules s’endureixen, acostumant les plàntules al vent i a la llum solar. Les plantules es planten en terreny obert en èpoques càlides, però si les temperatures són baixes, és millor ajornar la plantació fins a una data posterior, en cas contrari les plantules donaran fletxes amb llavors.

El lloc de la coliflor es prepara a la tardor. Desenterren el sòl, afegeixen compost podrit, fertilitzants minerals i, amb una major acidesa, també farina de dolomita o calç. A principis de primavera, el sòl es deixa anar amb cura i es fertilitza amb cendra de fusta. Immediatament després de la sembra, les plàntules estan ombrejades durant un parell de dies. Després de 10-15 dies, les plantes joves s’amunteguen i s’introdueix una infusió líquida de mulleina al sòl.

Cura

A causa del fet que la coliflor té un sistema radicular especial, necessita un reg regular i abundant. Amb la manca d’humitat, es formen caps solts i insípids. Per retenir la humitat durant un període més llarg, el sòl al voltant de les plantes es mulch amb torba. Per evitar la floració del cultiu amb antelació, quan fa calor, la col queda a l’ombra.

La fertilització és un dels passos més importants per a la cura de la coliflor. Durant la temporada, es realitzen tres apòsits: el primer, un parell de setmanes després de plantar les plàntules en terreny obert, el segon, després de 2-3 setmanes més amb nitròfosfat i cendra de fusta, el tercer, durant la formació del cap amb fertilitzants de superfosfat, nitrat d’amoni o potassi. També es recomana fer fertilitzants amb microfertilitzants.

Recomanat: