Clementina

Taula de continguts:

Vídeo: Clementina

Vídeo: Clementina
Vídeo: clementina 2024, Març
Clementina
Clementina
Anonim
Image
Image

Clementina (lat Citrus clementina) - un arbre fruiter de la família Rutovye.

Descripció

La clementina és un híbrid bastant reeixit de mandarina i sucosa però amarga taronja de Sevilla, obtinguda el 1902 per Pierre Clement, famós col·leccionista i sacerdot de França.

La forma dels fruits d’aquesta planta és molt similar a totes les mandarines habituals: són les mateixes esfèriques i gens grans. Però tenen un gust molt més dolç. Totes les fruites tenen colors ataronjats brillants i, a la part superior, estan cobertes amb una pell força dura, que està molt ben connectada a la polpa increïblement sucosa.

La maduració de les clementines es produeix principalment al setembre o octubre: el cultiu collit s’envia immediatament als mercats, on no serà difícil adquirir-lo fins al febrer.

Avui en dia són especialment freqüents tres varietats de clementina: Montreal, a més de l’espanyola i la corsa.

On creix

La clementina creix principalment als països mediterranis: a Itàlia i la llunyana Algèria, així com al Marroc i a l’Espanya assolellada.

Aplicació

Aquestes fruites es mengen fresques, sucrenades periòdicament i també s’afegeixen a algunes begudes alcohòliques i s’extreuen amb un suc excel·lent, que sovint s’afegeix a tot tipus de còctels i begudes sense alcohol, i també es congela per a la posterior fabricació de sorbet. I els britànics utilitzen aquestes fruites per elaborar licors meravellosos i rics adobs.

La clementina té una gran quantitat de propietats útils; és molt similar a la resta de membres de la família de les Rutaceae. A més, en un lloc fred, aquestes fruites es poden emmagatzemar durant molt de temps sense processar, a causa d’això es conserven gairebé totes les propietats útils.

Aquestes sucoses fruites s’enriqueixen amb vitamina C, que fa temps que ha guanyat fama com a potent antioxidant que afavoreix l’absorció d’una gran quantitat de tot tipus de substàncies que s’uneixen als aliments. Enforteix perfectament les parets d’aprimament dels capil·lars i dels vasos molt vulnerables i també ajuda a absorbir millor la glàndula. L’ús sistemàtic d’aquests fruits permet no només prevenir, sinó també desfer-se d’una gran varietat de malalties diverses. Seran especialment útils durant les epidèmies de grip o ARVI, perquè són un excel·lent tònic general.

Les vitamines del grup B ajuden perfectament a mantenir la immunitat i tenen un efecte extremadament beneficiós sobre el sistema nerviós, i la vitamina E, que actua com a antioxidant, ajuda a frenar el procés d’envelliment, i aquesta desacceleració es produeix a nivell genètic. I la vitamina més important dels destacats representants del gènere cítric és la rutina, que de totes les maneres possibles contribueix a la normalització de la pressió arterial i està dotada de poderosos descongestionants, a més de pronunciades propietats antiespasmòdiques i antiinflamatòries excel·lents.

La clementina és un excel·lent ajudant per a una gran varietat de trastorns digestius (singlot regular, dispèpsia progressiva, rampes estomacals, gastritis, rampes intestinals, etc.). I el consum regular de suc que s’extreu d’aquestes fruites ajuda a regular el metabolisme i a millorar significativament la gana.

L’oli essencial d’aquestes meravelloses fruites, que té un pronunciat analgèsic i un excel·lent efecte sedant, no és menys exigent. I en aromateràpia, s’utilitza àmpliament com a antidepressiu.

Contraindicacions

La clementina és un al·lergen primari força potent, per la qual cosa s’ha d’anar amb precaució quan s’utilitzi. I les embarassades i les dones en lactància han de deixar d’utilitzar-lo completament. Aquests fruits tenen altres contraindicacions: enteritis, úlceres estomacals, nefritis, colitis i gastritis acompanyades d’un augment de l’acidesa.