2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Sembra de coriandre és una de les plantes de la família anomenada Umbelliferae, en llatí el nom d’aquesta planta sonarà de la següent manera: Coriandrum sativum L. Pel que fa al nom de la pròpia família del coriandre, en llatí serà així: Apiaceae Lindl.
Descripció de la llavor de coriandre
La sembra de coriandre també es coneix amb noms tan populars com: kishnik, kinji, kinza i kinz. La sembra de coriandre és una herba anual, que tindrà uns vint o setanta centímetres d’alçada. Aquesta planta tindrà una arrel primària força fina. Les tiges de la llavor de coriandre són glabres, ramificades i erectes. Les fulles basals d’aquesta planta seran senceres, llargament peciolades i trilobades. Les fulles de la tija inferior són peciolades, de doble pinnat i estaran dotades de lòbuls ovoides i profundament incisos. Les fulles mitjanes i superiors de la sembra de coriandre seran vaginals, sèssils, es poden disseccionar tant de forma doble com trijperística en lòbuls de vores senceres i lineals. Les flors de coriandre es recullen en paraigües complexes, que constaran de tres a sis rajos, i en els seus extrems hi haurà paraigües més petits que contenen entre cinc i quinze flors. Cal destacar que els embolcalls per als paraigües i els embolcalls per als paraigües estaran absents. Les flors d’aquesta planta són de mida força petita, desiguals i a la part exterior de les flors marginals seran més grans. El calze del coriandre de camp és desigual, la corol·la és de cinc pètals i està pintada en tons rosat-blanquinós. Només hi ha cinc estams, l’ovari serà bicel·lular i estarà dotat de dues columnes. Cal destacar que la llavor de coriandre fa una olor força desagradable. Els fruits d’aquesta planta són esfèrics i concrets, de diàmetre poden arribar fins als cinc mil·límetres.
La floració de la sembra de coriandre es produeix en el període de juny a juliol. La maduració dels fruits es produeix al mes d'agost i setembre. Els fruits madurs d’aquesta planta tenen colors marrons groguencs, dotats d’un sabor dolç-especiat i d’una olor específica força forta. Pel que fa a les llavors i els fruits immadurs del coriandre, estan dotats d’un agradable aroma. En condicions naturals, aquesta planta es troba al Caucas, els països bàltics, Àsia Central, Ucraïna, Bielorússia, la part europea de Rússia i l'Extrem Orient.
Descripció de les propietats medicinals de la llavor de coriandre
La llavor de coriandre té propietats curatives molt valuoses, mentre que es recomana utilitzar els fruits d'aquesta planta amb finalitats medicinals. La presència d’aquestes valuoses propietats curatives s’hauria d’explicar pel contingut d’oli essencial, neocnidilina i Z-ligistolida a les arrels de la planta, mentre que els flavonoides i l’oli essencial són presents a les tiges. Les fulles de sembra de coriandre contenen flavonoides, vitamina C i oli essencial. Els fruits contenen les següents substàncies útils: sacarosa, glucosa, fructosa, triterpenoides, oli essencial, cumarines, esteroides, àcids fenol carboxílics i els seus derivats, oli gras i molts altres.
Quant a la medicina tradicional, aquesta planta s’utilitza àmpliament per a malalties de l’estómac i els còlics estomacals, bronquitis, trastorns metabòlics i neurosis. Es recomana utilitzar un ungüent a base de fruits de coriandre localment per a l’erisipela i s’utilitza una decocció a base de fruits d’aquesta planta com a agent antiemètic, antihelmíntic i hemostàtic força valuós. A més, aquesta decocció és eficaç per a la cistitis, la diarrea i la neurastènia, i també s’utilitza per esbandir la boca amb processos inflamatoris, amb hemorroides i com a antisèptic. A més, els ulls es renten cap a fora amb aquesta decocció.
Recomanat:
Sembra Klopovnik
Sembra Klopovnik s’inclou en el nombre de plantes de la família anomenades col o crucíferes, en llatí el nom d’aquesta planta sonarà així: Lepidium sativum L. Quant al nom de la família de la xinxa, en llatí serà així: Brassicaceae Burnett.
Coriandre
© handmadepictures / Rusmediabank.ru Nom llatí: Coriandrum sativum Família: Paraigües Categories: Herbes Sembra de coriandre (llatí Coriandrum sativum) - herba picant; una planta anual de la família Umbrella. El segon nom és coriandre.
Com Guardar Correctament El Coriandre. Part 1
Molta gent adora el coriandre, però mantenir fresca aquesta herba tan delicada no sempre és fàcil, sovint comença a arrossegar-se i a podrir-se. No obstant això, si abordeu el problema del seu emmagatzematge correctament, podeu mantenir el coriandre fresc fins i tot durant diversos mesos. I després podreu gaudir de deliciosos plats amb herbes fresques durant tota la temporada
Com Guardar Correctament El Coriandre. Part 3
Continuant amb el tema de l’emmagatzematge del coriandre, no es pot deixar d’esmentar el seu emmagatzematge a les cada vegada més populars tovalloles de paper, tant humides com seques. Si, en el primer cas, els greens duraran uns cinc a set dies, la segona opció us permetrà mantenir-la durant dues o tres setmanes. No obstant això, cadascun d’aquests mètodes és bo a la seva manera, de manera que ambdues opcions mereixen atenció. I quina utilitzar: cadascú decideix per si mateix
Com Guardar Correctament El Coriandre. Part 2
Per mantenir el coriandre fresc i saborós el major temps possible, s’ha de guardar correctament. A la primera part de l'article, vam examinar maneres d'emmagatzemar el coriandre a la nevera i en bosses especials per a congeladors. Hi ha diverses maneres d’emmagatzemar aquesta herba picant: es pot emmagatzemar excel·lentment en safates de glaçons o assecar-la. Aquesta solució us permetrà gaudir del sabor dels verds durant diversos mesos
