2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Ikako (lat. Chysobalanus icaco) - Planta fruitera llenyosa de la família de les Chrysobalanaceae. La gent anomena coco ikako o pruna daurada.
Descripció
Ikako és un arbre o arbust de fulla perenne, l’alçada del qual oscil·la entre un i sis metres.
Les fulles ovals coriàcies d’ikako arriben a una amplada de dos i mig a set centímetres i, de llargada, de tres a deu centímetres. I el color de les fulles pot variar de vermell clar a verdós.
Recollides en inflorescències compactes, les flors ikako blanques en miniatura solen aparèixer a finals de primavera.
I més a prop de finals d’estiu, apareixen fruits meravellosos. Tots es recullen en grups ovalats i estan pintats en tons porpra fosc o groc pàl·lid amb un lleuger color rosat. I per mida i forma, les fruites ikako són similars a les prunes. Pel que fa al seu sabor, sol ser agredolç i lleugerament acre. Per cert, la polpa blanca del fruit es separa molt malament de l’interior de la llavor.
On creix
Icaco creix principalment a les zones interiors i prop de platges marines a tota l’Àfrica tropical, el Carib i Amèrica del Sud. A més, aquesta cultura es pot trobar al sud de les Bahames i Florida.
Aplicació
Les fruites Ikako es poden menjar sense processar o convertir-les en excel·lents melmelades i gelatines. Aquesta fruita no és pitjor per coure-la.
L’escorça i les fulles d’aquesta planta s’utilitzen activament per tractar la diabetis, la diarrea i la disenteria. I el te fet de les seves fulles és excel·lent per a problemes renals i de bufeta.
Aquests fruits tenen un efecte beneficiós sobre el tracte gastrointestinal i, a causa de l’alt contingut de fibra més delicada que contenen, s’han demostrat bé en la difícil qüestió d’eliminar el restrenyiment. Les pectines d’ikako ajuden a eliminar les sals de metalls pesants i radionúclids del cos, així com a reduir els nivells de colesterol a la sang. És especialment bo fer servir aquestes fruites amb pressió arterial alta i diverses malalties renals, ja que tenen molt potassi. A més, són molt útils per a les malalties del cor: les fruites ikako tenen un efecte diürètic pronunciat i ajuden a normalitzar el metabolisme de l’aigua. I al Brasil, aquesta fruita s’utilitza activament durant el tractament del reumatisme i de la diabetis mellitus.
La polpa d’ikako s’ha utilitzat durant molt de temps com a pintura negra i l’oli s’extreu de les llavors del fruit, cosa que ha guanyat una popularitat immensa entre els pobles locals d’Amèrica. Aquest oli s’utilitza en la fabricació de diversos lubricants, així com sabons i espelmes.
Els ikako es planten sovint amb finalitats decoratives. Tot i que aquesta cultura no suporta en absolut les gelades, les seves varietats costaneres són altament resistents a la sal, de manera que sovint es planten al llarg de la costa; aquesta mesura ajuda a prevenir l’erosió, que els resulta destructiva.
L’Ikako, com les prunes, es pot guardar durant molt de temps. A més, no només una nevera, sinó també un soterrani és adequat per guardar aquestes fruites. I gràcies a l’alta densitat de fruites ikako, es poden transportar fàcilment a llargues distàncies.
Contraindicacions
Actualment no hi ha contraindicacions especials per a l’ús d’aquestes fruites, de manera que en aquest cas té sentit centrar-se només en la intolerància individual.
I com que l’ikako és una fruita exòtica i inusual per a nosaltres, no n’heu de menjar massa per primera vegada. Per a la primera mostra, n'hi haurà prou amb cent grams; si no va seguida d'una reacció al·lèrgica o de cap altra reacció inesperada del cos, la dosi d'ikako es pot augmentar gradualment fins a tres-cents a quatre-cents grams.
