2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Una de les verdures preferides a Rússia és la col. Es cull gairebé abans de les gelades. Se'n preparen molts plats, es preparen preparacions i a algú li encanta triturar-lo amb fulles sucoses com a berenar. Però, què passa amb les begudes? Per a què serveixen els brous de col?
L’aigua de col és una beguda inusual que és molt útil per al cos humà. La col és rica en polifenols, magnesi, fòsfor, ferro, sofre, iode, calci, potassi, a més de vitamines B1, B2, A, B6, K, C i àcid fòlic. És molt fàcil obtenir una decocció d’aquest vegetal. N’hi ha prou d’abocar 300g de col amb 6 gots d’aigua i bullir. Aquests són alguns dels beneficis per a la salut i la bellesa del te de col:
1. Lluitar contra una ressaca
Beure molta alcohol interfereix en el funcionament del sistema digestiu humà. Amb una síndrome de ressaca greu, sovint s’observen els següents: mal de cap, indigestió, debilitat, marejos, nàusees, etc. Això es deu al fet que l’alcohol destrueix un gran nombre de bacteris beneficiosos de l’intestí que absorbeixen i processen minerals i vitamines. El brou de col ajuda a netejar el sistema digestiu humà perquè el cos pugui restaurar ràpidament els nutrients perduts.
Alguns metges i nutricionistes recomanen començar el dia amb un got d’aigua de col, preferiblement abans de l’esmorzar. Cal prendre-ho amb l’estómac buit, augmentant finalment la ingesta a dos gots al dia. Això ajudarà a controlar la funció intestinal normal i evitar el restrenyiment.
2. Tractament de les úlceres estomacals
A causa de l’alt contingut de fitonutrients, el brou de les fulles de col ajuda en el tractament de les úlceres estomacals. En els pacients amb úlcera duodenal que van rebre col a la dieta, les ferides es van curar tres vegades més ràpidament. A la presó de San Quentin, a Califòrnia, es va realitzar un estudi amb la participació de 45 presos que pateixen úlceres. Els van donar brou de col durant tres setmanes. Com a resultat, el 93% dels subjectes tenien ferides a l'estómac i els intestins curats. Els metges creuen que l’aigua de col ajuda l’estómac a combatre l’acidesa i, per tant, cura les ferides molt més ràpidament.
3. Millora de la pell
El brou de col, a més de menjar-lo a l’interior, també es pot utilitzar en procediments cosmètics. La gran quantitat d’antioxidants i fitoquímics que es troben a les fulles de col ajuden a la pell a combatre els radicals nocius que provoquen l’acne i altres afeccions cutànies. L’aigua de col ajuda a alleujar la pell seca i a prevenir l’envelliment prematur. És bo beure un got d’aigua cada dia i utilitzar el líquid de la col com a mascareta facial.
Per reduir la pigmentació de la pell i eliminar les taques fosques, es recomana aplicar regularment una màscara facial a base d’aigua de col, amb l’addició d’un polsim de cúrcuma i mel fresca. Per afegir gruix, s’afegeix arròs o farina normal a la barreja. Cal infondre la pasta resultant i aplicar-la amb un hisop de cotó a taques fosques de la pell. Després que la barreja s’hagi assecat completament, es renta amb aigua normal i s’aplica una crema hidratant a la cara.
4. Pèl fort i sa
L’alt contingut en sofre del brou de col ajudarà a enfortir eficaçment els cabells dèbils i a prevenir la caiguda del cabell. A més del tractament de la pell, és útil beure un got d’aigua de col (decocció) i esbandir-se els cabells amb ella. És millor fer-ho abans de rentar-se els cabells a la dutxa. Després d’aquest procediment, les cadenes es tornaran més fortes i brillants.
5. Promoció de la salut
Si voleu estar en bona forma, posar-vos menys malalts, sentir-vos vigorosos i enèrgics, un còctel diari amb aigua de col us ajudarà a un estil de vida saludable. Amb la seva ajuda, no només podeu omplir el cos de minerals i vitamines útils, sinó també afegir energia. Gràcies a això, serà molt més fàcil despertar-se al matí i, durant el dia, serà menys probable que us molesti amb la fatiga. A més, aquest meravellós còctel us ajudarà a perdre pes, prevenir refredats i enfortir la immunitat del cos. Per preparar aquest còctel necessitareu:
· Dues tasses de verdures (adequades: bledes, julivert, espinacs, col, anet, ruca);
· Dues tasses d’aigua de col;
· Tres tasses d’una barreja de baies fresques, plàtan, préssec, alvocat i pera (en podeu triar una).
Es tritura tot el contingut amb una batedora fins que quedi homogeni. Per millorar l’aroma i el gust, podeu afegir una mica d’arrel de gingebre, canyella o alguna altra espècia al líquid. El consum regular d’aquest batut us ajudarà a estar més alerta i saludable.
Recomanat:
Noves Tecnologies: Els Avantatges D’una Placa D’inducció
El progrés no s’atura, i arriba a les nostres cuines, o millor dit, als fogons. Les noves cuines d’inducció, a poc a poc, comencen a substituir els models elèctrics i de gas que han servit fidelment durant molt de temps. Quins avantatges tenen aquestes estufes i com triar-ne els plats?
De Manera Que La Col Va Lligar Un Excel·lent Cap De Col
Moltes verdures al nostre jardí no són molt còmodes, són termòfiles i estarien encantades d’escalfar-se en un hivernacle. Però per a la col al carril central, el mateix lloc. A més, l’estiu d’aquest any va resultar ser l’adequat, ja que a la cultura li encanten: fresc i plujós. Però, com ja sabeu, la naturalesa del temps és capritxosa i el seu estat d’ànim canvia ràpidament. Quines cures necessitarà la col en cas de tornar els dies calorosos i què més heu de saber sobre el seu cultiu?
Col Per Què. Col Blanca. Continuació
Sorgeixen moltes preguntes sobre el principal vegetal de la nostra taula: la col blanca. Anem a trobar respostes a algunes d’elles avui. T’explicarem l’augment de la germinació de les llavors, els millors veïns, els temps de collita
Col Per Què. Col Xinesa
A moltes persones els agraden els sucosos caps de la col de Pequín amb un sabor inusual, una estructura delicada i estirats al prestatge de la botiga a l’hivern. M'agradaria fer créixer els mateixos al meu lloc. Durant molts anys hem comprat planters ja fets a venedors a la primavera, però el resultat és nul. Algunes flors grogues adornen els nostres llits. Quin és el motiu d’aquests fracassos?
Col Per Què. Col Blanca. Començar
Tots els residents d’estiu volen obtenir una excel·lent collita de verdures, omplir els contenidors amb material de qualitat. De vegades, el desconeixement de les tècniques agrotècniques elementals nega tots els esforços invertits. Avui parlarem de diversos punts importants en el camí cap a l’èxit
