2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
La coliflor és un autèntic magatzem de vitamines, nutrients i sals minerals. És apreciat pel seu alt sabor i les seves qualitats dietètiques. La coliflor té un alt contingut en àcid ascòrbic, proteïnes, vitamines A, B1, B2, B6 i PP, així com macro i microelements (potassi, sodi, ferro, fòsfor, etc.). Conté molts àcids, pectina i fibra
La composició de la coliflor fa que la verdura sigui un dels aliments més essencials amb propietats medicinals. Al cap i a la fi, ajuda a eliminar el colesterol, enforteix els vasos sanguinis, participa activament en el metabolisme dels estrògens i actua com a agent profilàctic contra el càncer. I la llista de propietats útils de la coliflor no acaba aquí.
Resulta que els agrònoms experimentats del Mediterrani van començar a cultivar la cultura al segle XII i, al segle XV, es va començar a cultivar coliflor a Itàlia, Holanda, Anglaterra i França. A Rússia, només van conèixer la planta durant el regnat de Caterina II. Avui en dia, la coliflor no ha perdut la seva rellevància; segueix sent popular entre els jardiners experimentats i novells.
Condicions de cultiu
En la seva tecnologia agrícola, la coliflor és molt similar a la col blanca, però és més exigent en condicions de cultiu. Cal recordar que qualsevol desviació redueix el rendiment del cultiu vegetal i la seva qualitat.
La coliflor és una planta amant de la llum, prefereix les zones assolellades i protegides dels vents freds. Amb plantacions engrossides o molt ombrejades, el cultiu s’estén i, en conseqüència, està exposat a malalties i plagues. La temperatura òptima per al cultiu de la coliflor és de 15-18C. A temperatures més baixes, es formen caps petits i insípids i, a altes temperatures, solts.
El cultiu és bo per a sòls humits amb una composició mineral rica, amb una reacció lleugerament àcida o neutra. La coliflor és exigent per a la presència d’adobs orgànics, micro i macroelements al sòl, com ara molibdè, coure, bor, etc. Els millors precursors de les plantes són els tomàquets, les remolatxes, les patates, els cogombres, les cebes i els llegums. No plantar després de crucíferes com ara rutabagas, raves, naps i raves.
Cultiu de plàntules i plantació en terreny obert
La coliflor es cultiva amb més freqüència a través de plàntules, tot i que entre els jardiners russos que viuen a les regions del sud de Rússia, la sembra de llavors a terra oberta és molt estesa. En general, el cultiu de plàntules de coliflor no és molt diferent de la col blanca. No obstant això, la coliflor té un sistema radicular menys desenvolupat i, per tant, requereix una actitud més acurada.
La sembra de llavors per a plàntules per a primeres varietats i híbrids es duu a terme del 5 al 30 de març, mitjà aviat (del 10 d'abril al 10 de maig, tardà) del 25 de maig al 10 de juny. La sembra es realitza en caixes especials de fusta o plàstic farcides d’una barreja de terra formada per gespa, torba i sorra (1: 1: 1). Sens dubte, el substrat del sòl es tracta amb una solució feble de permanganat de potassi, aquest procediment permet evitar la infecció de plantes amb una cama negra.
Després de la sembra, el sòl es ruixa amb aigua tèbia, es cobreix amb paper d'alumini i es col·loca en un lloc càlid. La temperatura òptima és de 20-25C. Amb l'aparició de plàntules, la temperatura es redueix a 10 ° C i, a continuació, les plàntules es traslladen als davallons de la finestra i es cultiven a una temperatura de 15-17 ° C. És impossible sobrehumidar el substrat del sòl, en cas contrari, les plàntules poden emmalaltir-se i la manca de reg pot conduir a la formació de caps petits, com en el cas de l’ombrejat.
El busseig de plàntules de coliflor es realitza 14-15 dies després de l’aparició dels brots. 10-12 dies abans de plantar plàntules en terreny obert, les plàntules comencen a endurir-se, acostumant-les gradualment a la llum solar i al vent. No us heu d’afanyar a plantar plàntules si les temperatures són baixes al carrer, és millor ajornar aquest procediment a una data posterior, en cas contrari en un mes la col donarà fletxes amb llavors.
El lloc per plantar cultius es prepara a la tardor, s’excava el sòl, s’apliquen fertilitzants orgànics i minerals, farina de calç o dolomita. A principis de primavera, el sòl s’afluixa i s’alimenta amb cendra de fusta. Després de plantar les plàntules endurides a terra, la cobreixen amb una pel·lícula durant diversos dies i la fan ombra per a una millor supervivència. Després d'1, 5-2 setmanes, les plantes joves són espudades i després alimentades amb una solució líquida de mulleina.
Cura
A causa del fet que la coliflor té un sistema especial d’arrels, necessita un reg regular. Amb una humitat insuficient, les plantes pateixen. Per retenir la humitat al sòl durant un període més llarg, després de regar, les crestes s’afluixen i es mulchen amb torba. A temperatures diürnes massa altes, les plantes estan ombrejades, això és necessari perquè el cultiu no floreixi abans.
La fertilització és una de les activitats més importants en la cura de la coliflor. La primera alimentació es realitza dues setmanes després de plantar les plàntules, la segona alimentació es realitza després de 2-3 setmanes més amb cendra de fusta i nitrofosfat, la tercera alimentació es realitza durant la formació del cap amb nitrat d’amoni, superfosfat i potassi. fertilitzants. No us oblideu de la introducció de bor i molibdè al sòl, perquè aquests elements tenen un paper important en la formació de caps de coliflor d’alta qualitat.
Recomanat:
Coliflor
© Tetiana Vitsenko / Rusmediabank.ru Nom llatí: Brassica botrytis Família: Crucífer Categories: Cultius vegetals Coliflor (llatí Brassica botrytis) - cultura popular vegetal; una planta anual de la família de les Crucíferes.
Coliflor Creixent A La Tardor
Moltes hortalisses que es conreen a l’hort durant l’estiu podrien continuar produint cultius durant un període de temps més llarg. Tot i això, l’ensopegueu és l’arribada de la tardor amb el clima fred i prop de les gelades. No podem canviar la natura, però la creació de condicions favorables per al cultiu d’hortalisses està a l’abast d’una persona. Penseu en quina és la tecnologia per cultivar coliflor
Coliflor: Afegiu Colors Vius Als Llits
La creixent popularitat de la coliflor de cap blanc als horts és un competidor digne del seu parent de cap blanc. I hi ha bones raons per això: pel que fa al valor nutricional, s’acosta a la carn de pollastre i, al mateix temps, és absorbida millor per la seva germana principal. I si conreu coliflor, que també té un to brillant (taronja, porpra, verd), els beneficis per a la salut de menjar aquesta verdura es poden augmentar significativament
Mosaic De Coliflor
El mosaic de coliflor és força comú i està estès gairebé a tot arreu; és possible trobar-lo fins i tot a Europa o als Estats Units, a les zones temperades. Si aquesta malaltia ataca les plantes joves, sovint els caps de coliflor no es formen en absolut. Els primers símptomes del mosaic es poden detectar aproximadament de quatre a cinc setmanes després de la plantació de les plàntules al seu lloc permanent. La gravetat d’aquesta malaltia és molt elevada, per tant és extremadament important identificar-la
Coliflor: Característiques Del Cultiu
En la gran família de plantes de col resistents al fred, destaca una espècie que té un caràcter molt termòfil. Estem parlant d’un producte dietètic tan valuós com la coliflor. Quines característiques té la sembra i el cultiu d'aquesta planta inusual?
