2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
El jardiner té diverses tasques per preservar la collita de pastanagues. És important que les pastanagues no es marceixin, es podreixin, germinin, perdin les seves qualitats, vitamines i sabor durant l’hivern. Aquests consells us ajudaran a completar totes les tasques difícils que teniu davant
Les millors varietats de pastanagues per a l'emmagatzematge d'hivern
Molt depèn de la varietat de pastanagues seleccionada. Les varietats de maduració primerenca (per absurdes que siguin) s’emmagatzemen més i millor a l’hivern. Això s'aplica a la majoria de regions de Rússia.
Entre les varietats de pastanagues que són òptimes per a una millor conservació hi ha Monanta, Canada F1, Nanteysku, Nesravnennaya, Rosal, Typhoon, Chance, Valeria i altres.
Si una pastanaga té una fruita escurçada (per exemple, la varietat parisenca de carotel), aquesta pastanaga, tot i que té un gust dolç, no queda bé a l’hivern. Les pastanagues còniques es guarden molt millor quan s’escurcen i s’arrodoneixen al final. Hi ha una simple regla general. Cal collir pastanagues per a l’hivern a l’edat de cent a deu dies. Després es conservarà bé a l’hivern.
Seleccionem fruites per a una millor conservació
Per tant, escollim pastanagues líquides que s’emmagatzemaran bé a l’hivern. Els fruits han de ser:
• madur;
• no podrit i sense signes de deteriorament;
• lliure de signes de malaltia;
• sense talls amb una pala;
• varietats d'emmagatzematge a llarg termini;
• aspre en sucós, fort.
Passos per preparar-se per emmagatzemar pastanagues
Pas 1. Vostè decideix si rentar o no les pastanagues, segons les seves pròpies creences i experiència. La majoria dels residents d’estiu noten que les pastanagues s’emmagatzemen millor si no es renten inicialment.
Pas 2. Les pastanagues extretes s’han de disposar a l’ombra i assecar-les diverses hores. Pel que fa a les tapes: si es trenca fàcilment amb la mà, simplement es pot trencar a l'arrel. Si la part superior d’aquest tipus de pastanaga és forta, talleu-la amb un ganivet, però sense tocar la polpa i l’arrel de la pastanaga.
Pas 3. El lloc per emmagatzemar les pastanagues ha d’estar a una temperatura de més de 10-12 graus. La humitat hauria de ser elevada en aquesta habitació, fins al 95%. L’habitació no ha d’estar massa calenta. És desitjable que aquest règim de temperatura a l'habitació no variï durant tot el període d'emmagatzematge.
Pas 4. Si la temporada passada en aquesta habitació les pastanagues es van conservar malament, es van emmalaltir amb un fong, desinfectar-les, tractar les caixes per emmagatzemar fruites amb calç o sulfat de coure.
Pas 5. Ordena les fruites. Seleccioneu les pastanagues trossejades o que comencin a deteriorar-se, per exemple, per xucrut en escabetx. Bona, sana, forta: per emmagatzemar a llarg termini.
Pas 6. Emmagatzemeu les pastanagues seleccionades d’una de les maneres següents.
Mètodes d'emmagatzematge de pastanagues
Mètode 1. Les pastanagues es poden emmagatzemar a granel en un soterrani o soterrani. El mètode d’emmagatzematge és antic, però és força eficaç. A menys que, per descomptat, el celler es congeli per la part inferior i al llarg de les parets i el soterrani no estigui massa humit.
Mètode 2. Un mètode intensiu en mà d'obra, però que preserva perfectament la collita. Aquest mètode d’emmagatzematge requerirà molta sorra neta. S'aboca a caixes o altres recipients per guardar verdures en una capa gruixuda. Les pastanagues es disposen a sobre sense tocar-se. Es cobreix una capa de pastanagues amb una capa de sorra d’un cm i mig, i després una altra vegada una capa de pastanagues, una capa de sorra, etc. Hi pot haver moltes capes fins que la capa total de pastanagues col·locades en files arriba als 80 cm.
Mètode 3. Emmagatzematge en argila. També s’hi ha de treballar molt. En aquest cas, les pastanagues s’han de cobrir amb un esmalt d’argila líquida, assecar-les i tornar-les a fer una capa d’argila. Podeu tapar les pastanagues amb una capa de calç apagada (diluïda en deu litres d’1 kg de calç). Les pastanagues en aquestes capes s’emmagatzemen durant molt de temps, no es podreixen, no s’esvaeixen. Els fruits així preparats es col·loquen en una cistella o caixes.
Recomanat:
Collita De Rosa Mosqueta Per A ús Futur: Collita
Tothom sap que els rosers contenen una gran quantitat de vitamina C, de manera que tothom que utilitzi herbes o tisanes per al tractament (i és bo prendre te amb l’aroma d’herbes i baies a l’hivern) ha de proveir-se d’aquesta sana baia a temps
Sorrel: Collita Per A L'hivern
Les fulles àcides i brillants són un autèntic magatzem de substàncies útils: són riques en calci, potassi i magnesi, i també contenen àcid fòlic, que impedeix el desenvolupament de l’oncologia, i vitamines A i C. Es prepara una deliciosa sopa de col verda. es mengen fresques, o simplement les fulles cruixents. Com podem preservar l’acella perquè ens delecti i ens doni els seus beneficis durant tot l’any? És hora d’examinar de prop els mètodes d’emmagatzematge més habituals
Arç Cerval Marí: Propietats útils I Collita Per A L'hivern
Els petits arbres d’arç blanc, les branques dels quals estan densament coberts de fruits taronges brillants, fan que el jardí sembli un tròpic exòtic. Però l’arç blanc no només és una decoració exquisida d’una trama personal. També és una font de salut humana i longevitat
Collita De Mores: Receptes De Mores Per A L’hivern
Cloudberry és una meravellosa baia "assolellada" que delecta els seus admiradors amb un sabor únic i molt peculiar. Antigament, per conservar aquestes petites baies d'ambre durant més temps, simplement s'abocaven a barrils i contenidors enterrats amb baies a terra. I a la primavera, els sucosos núvols que hivernaven sota la neu van revelar el seu veritable gust a una persona afectuosa. Per descomptat, avui en dia pocs poden utilitzar aquest mètode, però això no és motiu de preocupació: hi ha moltes altres maneres, no menys bones
Collita D'esqueixos A L'hivern
Els jardiners novells sovint esperen la primavera per començar a collir esqueixos per empeltar-los a la primavera. No obstant això, els agricultors experimentats saben que és necessari iniciar aquesta feina amb antelació, a finals de tardor i durant l’hivern. Per què es fa a la temporada de fred i com es realitzen correctament totes les operacions? Fem una ullada més de prop