L’art De Cultivar Bolets

2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37

Els bolets són un producte molt saborós i saludable. Pel que fa al seu valor nutritiu, són similars a la carn, ja que contenen una gran quantitat de proteïnes, hidrats de carboni, oligoelements i aminoàcids. Molt sovint, els bolets i els ostres s’utilitzen a la cuina. Resulta que no cal anar al supermercat a cuinar deliciosos plats de bolets. Molts tenen força èxit en el cultiu de bolets i obtenen una bona collita que, en principi, pot aportar beneficis econòmics. Aquesta no és una ocupació difícil, només cal dominar certes habilitats i principis de la tecnologia agrícola

Requisits primaris

Inicialment, heu de decidir el lloc on cultivareu bolets. Un hivernacle de pel·lícula normal és adequat per a xampinyons, però els bolets d’ostra poden créixer fins i tot en un soterrani o soterrani. L'única cosa aquí és garantir la temperatura i la humitat òptimes. A més, per al cultiu de bolets, podeu construir un hivernacle de policarbonat o fer-lo amb una coberta de vidre.

En qualsevol cas, s’han de complir els requisits necessaris:

- il·luminació correcta, que implica la presència de llum solar sense tocar el lloc de creixement dels raigs directes;

règim de temperatura;

- la humitat necessària;

- fertilització amb fertilitzants.

Si seguiu aquestes senzilles regles, podeu cultivar bolets fins i tot en un apartament normal de la ciutat.

Com cultivar bolets d’ostra

Molt sovint, es tracta de bolets d’ostra que es cultiven per vendre. Un bolet ecològic que creixi sobre un substrat especial és absolutament segur per a la salut. És adequat per a ell un hivernacle normal, en el qual es planten cultius d'hortalisses de primavera a tardor. Molts residents d’estiu amb experiència practiquen el cultiu de bolets d’ostra alhora que els cogombres, ja que requereixen paràmetres climàtics similars.

Si es fan treballs de plantació al novembre, la primera collita de bolets es pot fer a l’hivern.

Per cultivar bolets d’ostra, agafen blocs de fusta, que s’infecten amb miceli i es col·loquen a tot l’hivernacle, escampant-los lleugerament amb terra. Després, cada barra es cobreix amb arpillera o una capa de serradures. Les condicions amb una temperatura de 13-15 ° C i una humitat del 90% es consideren òptimes. A mesura que la xarxa de bolets creix, la temperatura es redueix a 2 ° C i, durant el creixement actiu dels bolets, es torna a elevar a la marca original. És molt convenient conrear bolets d’ostra en bosses amb substrat. Per fer-ho, a l’hivernacle, tots els llits estan folrats amb una capa de plàstic i les bosses amb miceli es col·loquen el més a prop possible.

Durant el període de creixement actiu dels bolets d’ostra, heu de controlar la temperatura i la humitat. Per tal que estigui en un 80-85%, l’habitació es ruixa periòdicament amb aigua. Per evitar que la llum directa del sol entri a l’hivernacle, s’enfosqueix a l’exterior amb una xarxa de camuflatge o branques. Es nota que la baixa temperatura allarga significativament el cicle de creixement dels bolets, però té un efecte positiu sobre el seu sabor.

Xampinyons

Aquests bolets són més capritxosos que els bolets d’ostra i requereixen una atenció especial.

Per cultivar-los en hivernacle, es prepara un substrat especial amb bona humitat i permeabilitat a l’aire. A més, la base del sòl per als bolets ha d’estar lliure d’amoníac i diòxid de carboni. El fem de cavall s’utilitza com a substrat, així com palla que conté diversos apòsits. De vegades s’hi afegeix guix o guix.

El treball preparatori depèn, en primer lloc, del tipus de miceli del fong, que és compostable o granular. La plantació del miceli compost es realitza després de triturar-la a 3 cm i la granular requereix una mòlta preliminar fins a obtenir una massa homogènia.

Per a la fase de creixement del miceli, es recomana una temperatura de 22-24 ° C i una humitat del 90-95%. A una temperatura massa baixa, pot disminuir el creixement i una temperatura elevada pot provocar la seva mort. Després que aparegui la característica olor de bolet a l’hivernacle i aparegui la teranyina del miceli al substrat, la temperatura ambient es redueix a 15 ° C. Durant el període de creixement actiu dels bolets, les caixes amb el substrat s’escampen amb una petita capa de torba i es fan els talls adequats a les bosses. Normalment, la primera collita es cull 14-17 dies després de la sembra. Els xampinyons joves s’eliminen abans que s’obri la tapa. Es fa amb molta cura per no danyar el miceli.

Com podeu veure, cultivar bolets en un hivernacle és una tasca molt interessant i gens difícil. Si compleix totes les recomanacions i compleix les condicions necessàries, en podrà obtenir una collita bastant bona en poc temps. No en va, l’agricultura de bolets es considera un dels tipus d’empreses familiars.