2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Codonyat comú (lat. Cydonia oblonga) - una planta fruitera de la família Pink.
Descripció
El codonyer comú és un petit arbust o arbre, l’alçada del qual oscil·la entre un metre i mig i sis metres. Els troncs i les branquetes dels arbres vells estan coberts d’escorça llisa de color gris fosc, i les branques de les plantes joves sempre són pubescents. Les següents fulles de vores senceres es situen en pecíols curts, mentre que sempre són de color verd fosc a sobre i lleugerament grisencs a causa de la seva pubescència tomentosa.
Les flors regulars de cinc membres i simples del codony comú es troben en pedicels curts i de color rosa pàl·lid, i els fruits d’aquesta cultura són rodons o en forma de pera i estan pintats en agradables tons llimona o groc fosc. Els fruits joves tenen una agradable pubescència tomentosa i els exemplars madurs es tornen suaus. El sabor de totes les fruites és astringent, aspre i lleugerament dolç.
Per a la dura polpa del codonyat, es caracteritza per una petita quantitat de sucs i la seva rigidesa es deu a la presència d’un gran nombre de parets pedregoses. Pel que fa a les llavors, són obovades i de colors marrons.
On creix
El codonyat comú es cultiva activament a les regions d’Astrakhan i Volgograd, així com al nord del Caucas i la regió del Baix Volga. Està força estès en alguns estats d’Àsia Central, així com a Ucraïna, al territori de Turkmenistan i a Crimea. I és molt possible conrear algunes varietats resistents a l’hivern a Bielorússia, els estats bàltics o Rússia central.
Aplicació
La polpa del codony cru és força ferma i té un gust astringent de tarta, és a dir, és millor utilitzar codony després del tractament tèrmic. Fa melmelades fantàstiques, melmelades meravelloses i melmelades, a més d’una melmelada excel·lent i dotada d’un aroma meravellós i un gust de fruita confitada increïblement delicat.
El codonyat s’utilitza per preparar meravelloses salses per a plats de carn i aus de corral, i les fruites guisades o bullides s’estoven notablement i adquireixen un sabor lleugerament dolç; aquest codonyat s’afegeix sovint als farciments de pastissos, cassoles, pilaf de fruites i farinetes. Les fruites al forn també són molt saboroses. Cal destacar que el codony no perd les seves propietats beneficioses durant el tractament tèrmic, a més, quan s’escalfa, augmenten notablement els volums de pectines que hi contenen.
Es recomana eliminar la pell de la fruita abans de cuinar-la, ja que és molt dura i densa; es pot assecar i, posteriorment, utilitzar-la com a additiu per al te. Les llavors seques també són útils: s’utilitzen per preparar decoccions i infusions medicinals.
El codony és molt ric en antioxidants, de manera que el seu ús sistemàtic ajuda a prevenir l’envelliment del cos i a resistir l’estrès. A més, aquestes fruites poden presumir d’un efecte antiinflamatori pronunciat. La fibra i les pectines en la seva composició ajuden a eliminar l’excés de colesterol del cos i netejar-lo de metalls pesants i tot tipus de substàncies nocives, a més, contribueixen en gran mesura a la normalització de la digestió. A més, el codonyat té la capacitat d’enfortir el sistema immunitari i té pronunciades propietats hemostàtiques, astringents, bactericides i diürètiques. Aquestes propietats el converteixen en un producte profilàctic útil contra una gran varietat de malalties diverses.
Contraindicacions
L’alt contingut en tanins d’aquestes fruites útils, així com en la melmelada que se’n cuina, pot provocar restrenyiment, per tant, si voleu gaudir de codony, és important no oblidar-vos d’aquesta característica.
Recomanat:
Codonyat
Codonyat (Cydonia llatina) - pertany a la categoria de cultius fruiters; un gènere de plantes de la família de les rosàcies. A la natura, el codonyat creix a les zones planes, així com a les zones forestals, amb menys freqüència a les muntanyes.
Espina De Camell Comú
Espina de camell comú pertany a una família anomenada lleguminosa, en llatí el nom d'aquesta planta sona així: Alhagi pseudalhagi (Rich.) Fisch. Pel que fa al nom de la pròpia família, en llatí sona així: Fabaceae Lindl. Descripció de l'espina de camell comuna L'espina de camell comuna és un arbust nan perenne.
Llop Comú
Llop comú és una de les plantes de la família anomenades llops, en llatí el nom d’aquesta planta sonarà així: Daphne mesereum L. Pel que fa al nom de la pròpia família, en llatí serà així: Thymelaeaceae Juss. Descripció del llop comú El llop comú és un arbust, l’alçada del qual serà d’uns trenta centímetres, aproximadament de dos metres.
Zhiryanka Comú
Zhiryanka comú és una de les plantes de la família anomenada pemphigus, en llatí el nom d’aquesta planta sonarà de la següent manera: Pinguicula vulgaris L. Pel que fa al nom de la família del macaró comú, en llatí serà: Lentibulariaceae Rich.
Goldenrod Comú O Solidago Comú
Goldenrod comú o Solidago comú (lat. Solidago virgaurea) - una herba viable del gènere Goldenrod (lat. Solidago) de la família de les Asteràcies (lat. Asteraceae). La planta no només és prima i proporciona una floració abundant i daurada, sinó que també té capacitats curatives que l’home ha notat durant molt de temps.
