Pruna Casolana

2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37

Houseplum (lat. Prunus domestica) - fruiters; un representant del gènere Plum de la família Pink. L'espècie en consideració no es troba a la natura; és un híbrid natural de cirera i prunell. A la Mediterrània es van criar varietats valuoses i interessants de pruna domèstica en horticultura, després de les quals es van estendre per Europa i Amèrica del Nord i també es van introduir als països asiàtics. La pruna casolana es considera una de les espècies més populars del gènere. Avui es presenten al mercat de l’hort un gran nombre de varietats, que difereixen pel gust i la qualitat de les fruites, la resistència a l’hivern, la resistència a malalties i plagues i altres signes.

Característiques de la cultura

La pruna domèstica és un arbust o arbre de fulla caduca de fins a 15 m d’alçada amb un sistema d’arrels estrets amb corona i ovat estret o ample, la major part de les arrels es troba a una profunditat de 30-40 cm. Les fulles són senzilles, verdes, obovades o el·líptiques, alternatives, serrades o crenades a la vora, de fins a 10 cm de llargada. Les flors són blanques, fins a 2 cm de diàmetre, simples o recollides en inflorescències en forma de feix.

El fruit és un monocotiledònia arrodonit o ovoide, pot ser de color groc, verd pàl·lid, vermell, violeta, lila, rosat o negre-blau, generalment amb un revestiment cerós. La polpa és dolça o agredolça, verdosa, groguenca, marronosa o vermellosa (segons la varietat). La pedra és de color marró clar, el·líptica, lleugerament aplanada, apuntada als dos extrems.

La pruna domèstica floreix al maig (abans que floreixin les fulles), la durada de la floració és de 10-12 dies. Les flors de les espècies de prunes considerades són pol·linitzades per insectes, però la presència de 2-3 varietats al lloc contribueix a un augment del rendiment. L’esperança de vida mitjana és de 25 anys. El cultiu entra en fructificació en 2-7 anys (depenent de la maduresa primerenca de la varietat). Les plantes són productives durant 10-15 anys, per la qual cosa la quantitat i la qualitat del cultiu es redueixen significativament.

Aplicació

Les prunes casolanes són un magatzem de vitamines i nutrients, s’utilitzen tant en forma natural com per fer melmelades, melmelades, compotes, sucs, malví, melmelada, salses, licors, vi, etc. Les fruites s’emmagatzemen bé en congelació. Les llavors de pruna s’utilitzen per a la producció d’oli mèdic especial. L'espècie en qüestió també és apreciada com a cultiu ornamental, especialment els arbustos durant la floració.

Condicions de cultiu

La pruna domèstica és un adherent de permeables a l'aigua i a l'aigua solts, humits, rics en substàncies minerals i orgàniques, substrats poc àcids o neutres. El cultiu en sòls fortament àcids està permès, prèvia calada. No és desitjable cultivar un cultiu en sòls compactes, argilosos i amb aigües pesades. La ubicació és ben assolellada o amb una clara ombra calada. Les plantes necessiten protecció contra les ràfegues de vents freds del nord. Els edificis (tanca, paret d’una casa, arbres alts) situats al costat nord i que no bloquegen l’accés al sol poden actuar com a cortina antivents.

Varietats comunes i la seva descripció

* Akimovskaya: la varietat està representada per arbres baixos amb una corona estesa caiguda amb un fullatge mitjà. Els fruits són ovalats, amb una sutura abdominal destacada, que pesa fins a 30 g. La pell és prima, delicada, porpra, vermell fosc, marbrada, amb un revestiment cerós, s’elimina de la fruita amb un lleuger moviment. La polpa és groguenca, sovint amb un to rosat, dolça, amb un aroma feble. La floració es produeix a la primera dècada de maig, els fruits maduren a principis d'agost. El rendiment per arbre adult és de 23-25 kg. Una varietat relativament resistent a l’hivern i resistent a les plagues.

* Hongarès de Moscou: varietat de cultiu primerenc; representat per arbres de mida mitjana amb una corona esfèrica densament frondosa. Els fruits són rodons-ovals o ovoides, amb una sutura abdominal pronunciada. La pell és rugosa, densa, de color porpra fosc o vermell violeta, amb un revestiment cerós blavós. La polpa és sucosa, dura, groc ambre, dolça i àcida, que es separa fàcilment de la pedra. La varietat no pot presumir de resistència hivernal i resistència a plagues i malalties. Rendiment mitjà: 25-35 kg per arbre adult.

* Kazanskaya és una varietat autofèrtil; representat per arbres amb una corona de fulla mitjana àmpliament ovalada. Els fruits són rodons, amb una costura lateral poc visible, que pesa fins a 35 g. La pell és de color vermell fosc, prima. La polpa és de color groc o groc clar, granulosa, fibrosa, sucosa, aromàtica, agredolça, amb un os oval ample fàcilment separable. Floreix a la segona dècada de maig, els fruits maduren a finals d'agost. Baix rendiment: fins a 18-20 kg per arbre. La varietat és hivernal i de grans fruits. Només produeix fruita si hi ha altres varietats de cireres casolanes al lloc, en cas contrari les fruites no estan lligades.

* Groc tatar: varietat infructuosa; representat per arbres de mida mitjana amb una ampla capçada densament frondosa. Els fruits són petits, desiguals, pesen fins a 15 g, amb una costura lateral poc pronunciada. La pell és groga, amb un revestiment cerós, de gruix mitjà. La polpa és groga, sucosa, agredolça, fibrosa-granulada, amb una pedra ovoide de color marró clar. Floreix a mitjans de maig, els fruits maduren a principis de setembre. Difereix en la resistència a la sequera i la resistència mitjana hivernal. Pol·linitzat per les següents varietats: Rakitovaya, Sineglazka, Tenkovskaya blau, etc.