Mel D’estèvia

2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37

Mel de Stevia (llatí Stevia rebaudiana) - planta de tractament; un valuós representant del gènere Stevia, que, al seu torn, pertany a la família de les Asteràcies. Un altre nom és herba de mel. Els hàbitats típics de la natura són les zones muntanyoses, els vessants, les planes, les zones sense precipitacions atmosfèriques, però no exclusivament seques. Hàbitat natural: Amèrica Central i del Sud. Avui en dia, la planta es cultiva activament a molts països asiàtics, inclosos Corea, Xina i Malàisia, així com a Amèrica del Sud.

Característiques de la cultura

L’estèvia de la mel està representada per plantes herbàcies perennes de fins a 150 cm d’alçada. Segons la varietat, la planta pot formar les formes més diverses. L’espècie es caracteritza per una forma ovalada de l’arbust, la part més ampla de la qual es troba exactament al centre. Les plantes estan coronades per un ric fullatge el·lipsoïdal verd dentat al llarg de la vora. Les flors són blanques o cremoses, petites, sovint amagades sota una exuberant fila de fullatge. El sistema radicular de la mel d’estèvia no es pot anomenar potent, les arrels no es troben profundes ni poden presumir d’un creixement ràpid.

Característiques creixents

Per aconseguir arbustos exuberants coberts de molt fullatge, es recomana plantar Honey Stevia en zones ben il·luminades protegides dels vents freds. Els sòls són desitjables, arenosos o arenosos, alcalins, rics en matèria orgànica i minerals, moderadament humits. En cap cas, no s’ha d’intentar cultivar en terrenys pobres, secs, amb aigua, pesats i altament àcids. En elles, les plantes es quedaran enrere en el creixement, floreixen malament, sovint es posen malalts, cosa que pot provocar la mort instantània.

Sembra de llavors de mel de Stevia

Al territori de la Federació de Rússia, l’estèvia de la mel es cultiva només a través de plàntules i només anualment. La sembra es realitza la primera o la segona dècada de març en caixes de plàntules amb posterior recol·lecció o en testos separats. La temperatura òptima per mantenir els cultius és de 18-20C. Es recomana col·locar els cultius en un llindar ben il·luminat, abans que apareguin plàntules sota la pel·lícula. Accelerarà el procés de picar llavors i la seva germinació, per descomptat, si regueu regularment els cultius i ventileu, traient la pel·lícula durant uns minuts.

Cal tenir en compte que les llavors de la mel d’estèvia són molt petites, no superen els 4 mm de longitud. Per aquest motiu, no necessiten una incrustació profunda. N’hi ha prou amb distribuir-los uniformement sobre el terreny humit, escampar-los una mica i escampar-los amb una ampolla. En general, després de l’aparició de plàntules, és molt important controlar el nivell d’humitat del sòl i de l’aire. Si l’aire de l’habitació és sec, cal ruixar-lo diverses vegades al dia. L’alimentació no és menys important. El primer es realitza el segon mes després de la germinació. Cal aplicar fertilitzants minerals en forma líquida per al cultiu, sense pujar al fullatge jove. El millor és afegir matèria orgànica abans de plantar-la a terra oberta.

Funcions beneficioses

Per a aquells que no ho saben, la mel de Stevia és un edulcorant natural, adequat per a pacients amb diabetis mellitus i persones que han embarcat al camí de guerra amb excés de pes. Ho creguis o no, el fullatge d’estèvia és fins a 300 vegades més dolç que el sucre cristal·lí normal. Però la dolçor no és l’únic aspecte positiu. L'herba conté una gran quantitat de vitamines, sals minerals, aminoàcids, olis essencials, àcids orgànics, pectines, flavonoides i altres substàncies que poden prevenir moltes malalties i malalties humanes.