2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Arribàveu a la dacha i es va tallar l’electricitat o es va trencar la nevera. Potser heu rebut recentment un lloc i encara no heu dirigit la llum. Com incórrer en pèrdues mínimes i conservar els aliments peribles. Hi ha diverses maneres provades que us explicarem
Conservació de productes lactis
Llet
• Bullir amb una mica de bicarbonat de sodi o sucre. Aboqueu la llet refredada en un pot. Col·loqueu-lo en un bol o olla amb aigua, de manera que el nivell arribi només al mig. Cobriu-la amb un drap, les vores haurien d’enfonsar-se a l’aigua. Tota l'estructura es col·loca en un corrent d'aire, més lluny del sol.
• En comparació amb el primer mètode, el teixit es substitueix per cotó. El banc està completament cobert amb una capa de cotó, que és convenient assegurar amb fils. Cal posar en un plat / bol, el nivell d’aigua freda no importa, però quan s’absorbeix, sovint haurà d’afegir aigua.
Oli
L’oli no quedarà ranc i l’oli romandrà perfectament a temperatura ambient. Dissoleu la sal en aigua i poseu-hi un tros d’oli. Afegiu-hi unes gotes d’oli vegetal. Com a alternativa, emboliqueu-la amb un drap mullat en vinagre.
Formatge
Tallar les varietats toves a daus i submergir-les en solució salina. Esbandida abans de menjar. Emboliqueu el formatge dur amb pergamí cobert amb aigua salada.
Formatge fresc
Per a l’emmagatzematge, necessiteu un bol esterilitzat. Escampeu sal al fons. En fer la transferència, intenteu compactar-lo més perquè no quedin càmeres d’aire. Cobriu la part superior amb gasa submergida en solució salina. És aconsellable posar una premsa a la part superior en forma de placa i càrrega. Tingueu en compte que el mató es deteriora ràpidament. En aquest formulari, pot romandre comestible durant un dia.
Carns i embotits
Carn
És millor guardar la carn sense nevera traient la carn dels ossos i dividint-la en petites porcions. La forma més eficaç dels nostres avantpassats és embolicar-se en fullatge d’ortiga. Poseu la carn "envasada" en verd al lloc més fresc.
Les fulles de rave picant funcionen de manera similar a l’ortiga. Emboliqueu cada peça amb verds de rave picant, després en pergamí i poseu-los en fresc. Hi ha una altra manera: un drap mullat en vinagre. En aquest cas, els trossos de carn embolicats es col·loquen en un cassó amb tapa.
Fregar amb llimona i espolvorear amb sal dóna un bon resultat. En aquest cas, abans d’utilitzar-lo, cal esbandir a fons les peces. Si la nevera deixa de funcionar, emboliqueu la carn congelada amb diverses capes de paper d'alumini o paper i emboliqueu-la amb una manta. El procés de descongelació augmentarà significativament.
Botifarres
Unteu un pa de salsitxes fumades bullides amb oli de gira-sol. Fumat sense cuinar: embolcall amb paper d'alumini. En aquest "paquet" quedaran bé.
El camí de l’avi. Poseu tots els embotits i embotits en bosses de plàstic, poseu-los en un cubell i en un celler. Podeu utilitzar un pou: la galleda està mig submergida a l’aigua.
Peix
Els pescadors-turistes saben conservar peix fresc. Primer, assegureu-vos de destripar, salar l’interior (carena i cap) i, després, l’exterior. Farciu-les amb fulles de sorbal o d’ortiga, embolcallades amb pergamí o un drap mullat en vinagre. No es recomana rentar-lo abans de guardar-lo.
Què es pot fer per emmagatzemar aliments peribles?
Mini celler
Es fa ràpidament, ajuda perfectament en cas de força major i serveix durant més d’un any. Trigareu un parell d’hores a treballar. Trieu un lloc sec i ombrívol per al vostre celler. No col·loqueu-lo al costat del compost, de la brossa. Si hi ha un problema amb l’ombra, un enreixat amb cèrcols servirà d’abric del sol.
Agafeu el barril de plàstic / ferro. El recipient ha d’estar sense forats perquè no s’escorri l’aigua a l’interior. S’hi fa un forat amb un marge de 30 cm per tots els costats. Abans d’instal·lar-lo, al fons del pou, creeu un coixí de sorra. Després d’immergir el recipient fins al coll, és millor omplir tots els buits de sorra. Evitarà que el canó es deformi durant la congelació hivernal.
La coberta ha de ser sòlida i ajustada. Millor encara, si hi feu un coixinet aïllant. Una bossa de plàstic de serradures és adequada per a això. L'estanquitat del tancament de la tapa garanteix que la vostra botiga estigui lliure de rosegadors / formigues.
És més convenient guardar els aliments per separat. És millor lligar cada bossa a una corda llarga i fixar l’extrem a la part superior del celler. Això facilitarà la seva extracció. Per no despistar-nos i no mirar, mentre traieu cada paquet al seu torn, feu una inscripció a les vores de la corda amb un retolador sobre un cartró.
Nevera atmosfèrica
El dispositiu consta d’una galleda amb una tapa, una tovallola i una pica d’aigua. El principi de funcionament es basa en el punt de rosada i la temperatura sempre es manté 10 graus per sota de l’atmosfèrica. Per tant, posem els productes en una galleda. Ho segellem amb una tapa i el posem en un recipient amb aigua. Cobrim amb una gran tovallola de cotó, els extrems de la qual estan submergits en aigua. L’evaporació elimina la calor i la temperatura del cub no supera el punt de rosada.
Recomanat:
Decoració De Nevera
Hi ha nevera a totes les llars. Els fabricants ofereixen una escassa selecció de colors. Amb l’ús de força, invenció i habilitat, podeu obtenir una cosa única al vostre interior. Tingueu en compte diverses maneres de costar, però efectives, per decorar la nevera
Com Mantenir Els Aliments Contra L’arna I El Míldiu
Arna alimentària, arna de gra, fins i tot si no menja cap bossa de fajol o civada, pot espatllar el producte. L’arna i la seva larva apareixen en productes secs a granel durant l’emmagatzematge a llarg termini. No és molt perillós per a la salut. Però, ja veieu, no és agradable menjar menjar amb arnes i cucs. Com us podeu protegir d’aquesta desgràcia? Hi ha maneres i bastant senzilles
Com Conservar Els Aliments Al País Sense Nevera
L’electrònica va capturar tothom a la xarxa actual. La tecnologia i els aparells moderns mantenen la humanitat fortament controlada. I sembla que no hi ha camí enrere. Però! Avui deixarem la nevera i, al mateix temps, no deixarem que tots els subministraments d'aliments es malgastin. Pot sorprendre algú, però els aliments es poden emmagatzemar sense aparells elèctrics especials. Al cap i a la fi, ho van fer els nostres avis. Per cert, no hi ha res de complicat. Cal conèixer algunes regles, o millor dit, com i el més important on (si no
Els Aliments Que Fan Que Les Dents Es Tornin Grogues
Es pot heretar un to groguenc d’esmalt dental o pot sorgir a causa del tabaquisme, malalties cròniques, etc. Però encara hi ha diversos aliments que també fan que les dents es tornin grogues
Com Guardar Adequadament Els Greens A La Nevera
Un rar estiuenc es negarà a tastar menjar amb herbes fresques durant tot l'any. Per cert, les herbes fresques s’han d’incloure periòdicament a la dieta de cada persona. Però l’oportunitat d’arrencar una herba picant i perfumada directament del jardí està lluny de tothom i no sempre. En aquest sentit, la qüestió de com mantenir els greens frescos i fragants esdevé rellevant. Tots sabem guardar-lo a la nevera, però no tothom sap com fer-ho millor