Com Guardar La Menta Correctament

Taula de continguts:

Vídeo: Com Guardar La Menta Correctament

Vídeo: Com Guardar La Menta Correctament
Vídeo: COMO CONSERVAR LA MENTA O HIERBABUENA. TIPS #7 2024, Març
Com Guardar La Menta Correctament
Com Guardar La Menta Correctament
Anonim
Com guardar la menta correctament
Com guardar la menta correctament

La menta fragant us pot animar ràpidament i donar-nos força per aconseguir nous assoliments. I després d’haver collit aquesta herba fragant, sempre voleu emmagatzemar-la durant tota la temporada. Si abordeu correctament el problema d’emmagatzemar menta, no hi ha res impossible en això. Per descomptat, l’emmagatzematge de menta no es limita només a un refrigerador: les fulles brillants sempre es poden assecar o congelar. I es pot cultivar fàcilment fins i tot en un apartament de la ciutat normal

Quan collir menta?

Independentment del mètode d’emmagatzematge escollit, la menta s’ha de collir a finals de juny o principis de juliol, és a dir, en plena floració. En aquest moment, l’herba aromàtica té la major concentració d’olis essencials.

Magatzem refrigerat

Aquest mètode és adequat si no hi ha molta menta i cal emmagatzemar-lo durant poc temps. Les sucoses branquetes verdes es renten a fons amb aigua neta i fresca, després de les quals s’emboliquen amb una tovallola humida i es posen a la nevera. La menta sol conservar el seu aspecte original durant dos o quatre dies.

Imatge
Imatge

Tot i això, podeu mantenir les fulles de menta sense les tiges. Per fer-ho, es tallen petites fulles de les branques ben rentades i s’assequen lleugerament. I quan les fulles s’assequen una mica, es transfereixen a un plat de plàstic resistent amb tapes segellades. Aquest mètode permet mantenir les fulles fresques entre quatre i cinc dies.

Si voleu preparar la menta per al seu ús futur per a l’hivern, és millor prestar atenció a altres formes d’emmagatzemar-la.

Emmagatzematge congelador

Hi ha diverses maneres d’emmagatzemar menta al congelador. En el primer cas, les branques rentades i seques s’emboliquen en polietilè i es col·loquen al congelador. O podeu plegar-los ordenadament en contenidors.

En el segon cas, els pètals de menta es congelen en safates de glaçons. Els motlles de gel s’omplen d’aigua neta, després es col·loquen diversos pètals de menta preparats prèviament a cada compartiment i els contenidors es transfereixen al congelador. La menta, congelada en motlles, és perfecta per preparar begudes refrescants, inclosos els mojitos. També es pot afegir a carn o primers plats.

Per congelar la menta per tercera manera, les branquetes amb fulles es tallen en tires, es col·loquen en contenidors, es tanquen i s’envien al congelador.

Menta seca

Imatge
Imatge

Una manera fantàstica de proporcionar-vos un condiment perfumat durant tot l’hivern. És cert que només la menta madura amb un alt contingut d’olis essencials és adequada per assecar-la. Les branquetes de menta ben rentades es lliguen amb una corda i es pengen en un lloc sec i inaccessible a la llum del sol.

Quan la menta està completament seca, es tritura i es col·loca en bosses de lli o en pots; en aquest recipient es pot guardar durant molt de temps. I normalment l’emmagatzemen en llocs foscos i secs, situats el més lluny possible de qualsevol font de calor.

Podeu utilitzar menta seca per a qualsevol cosa: s’afegeix no només al te, sinó també a les postres amb pastes. A més, combina bé amb plats de carn.

Com proveir-se de menta?

No tothom és el feliç propietari del seu propi jardí i no sempre es pot trobar a la venda menta fresca. Com ser? És molt senzill: podeu provar de cultivar-lo a casa. I ho podeu fer en un test normal! És cert que primer heu de trencar una branca petita d’un arbust sa i posar-la en un got d’aigua. I tan bon punt la menta deixa petites arrels, es trasplanten immediatament a terra.

La menta és increïblement modesta i no requereix cap cura especial. I també hi és inherent una característica molt interessant: com més sovint en traieu les fulles, més menta es perfumarà.

Recomanat: