2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
La menta fragant us pot animar ràpidament i donar-nos força per aconseguir nous assoliments. I després d’haver collit aquesta herba fragant, sempre voleu emmagatzemar-la durant tota la temporada. Si abordeu correctament el problema d’emmagatzemar menta, no hi ha res impossible en això. Per descomptat, l’emmagatzematge de menta no es limita només a un refrigerador: les fulles brillants sempre es poden assecar o congelar. I es pot cultivar fàcilment fins i tot en un apartament de la ciutat normal
Quan collir menta?
Independentment del mètode d’emmagatzematge escollit, la menta s’ha de collir a finals de juny o principis de juliol, és a dir, en plena floració. En aquest moment, l’herba aromàtica té la major concentració d’olis essencials.
Magatzem refrigerat
Aquest mètode és adequat si no hi ha molta menta i cal emmagatzemar-lo durant poc temps. Les sucoses branquetes verdes es renten a fons amb aigua neta i fresca, després de les quals s’emboliquen amb una tovallola humida i es posen a la nevera. La menta sol conservar el seu aspecte original durant dos o quatre dies.
Tot i això, podeu mantenir les fulles de menta sense les tiges. Per fer-ho, es tallen petites fulles de les branques ben rentades i s’assequen lleugerament. I quan les fulles s’assequen una mica, es transfereixen a un plat de plàstic resistent amb tapes segellades. Aquest mètode permet mantenir les fulles fresques entre quatre i cinc dies.
Si voleu preparar la menta per al seu ús futur per a l’hivern, és millor prestar atenció a altres formes d’emmagatzemar-la.
Emmagatzematge congelador
Hi ha diverses maneres d’emmagatzemar menta al congelador. En el primer cas, les branques rentades i seques s’emboliquen en polietilè i es col·loquen al congelador. O podeu plegar-los ordenadament en contenidors.
En el segon cas, els pètals de menta es congelen en safates de glaçons. Els motlles de gel s’omplen d’aigua neta, després es col·loquen diversos pètals de menta preparats prèviament a cada compartiment i els contenidors es transfereixen al congelador. La menta, congelada en motlles, és perfecta per preparar begudes refrescants, inclosos els mojitos. També es pot afegir a carn o primers plats.
Per congelar la menta per tercera manera, les branquetes amb fulles es tallen en tires, es col·loquen en contenidors, es tanquen i s’envien al congelador.
Menta seca
Una manera fantàstica de proporcionar-vos un condiment perfumat durant tot l’hivern. És cert que només la menta madura amb un alt contingut d’olis essencials és adequada per assecar-la. Les branquetes de menta ben rentades es lliguen amb una corda i es pengen en un lloc sec i inaccessible a la llum del sol.
Quan la menta està completament seca, es tritura i es col·loca en bosses de lli o en pots; en aquest recipient es pot guardar durant molt de temps. I normalment l’emmagatzemen en llocs foscos i secs, situats el més lluny possible de qualsevol font de calor.
Podeu utilitzar menta seca per a qualsevol cosa: s’afegeix no només al te, sinó també a les postres amb pastes. A més, combina bé amb plats de carn.
Com proveir-se de menta?
No tothom és el feliç propietari del seu propi jardí i no sempre es pot trobar a la venda menta fresca. Com ser? És molt senzill: podeu provar de cultivar-lo a casa. I ho podeu fer en un test normal! És cert que primer heu de trencar una branca petita d’un arbust sa i posar-la en un got d’aigua. I tan bon punt la menta deixa petites arrels, es trasplanten immediatament a terra.
La menta és increïblement modesta i no requereix cap cura especial. I també hi és inherent una característica molt interessant: com més sovint en traieu les fulles, més menta es perfumarà.
Recomanat:
Com Guardar Les Figues Correctament
Les figues són un hoste bastant rar a les nostres latituds, que són una gran alternativa natural als dolços. Tan bon punt es diu: figuera, figuera o figuera. Darrere de tots aquests noms hi ha fruits fragants i molt dolços amb un regust molt agradable, que recorda vagament el sabor dels fruits secs. Tot i això, les figues són igual de bones tant fresques com seques. I perquè no perdi el seu excel·lent sabor, és important aprendre a guardar-lo correctament
Com Guardar El Ruibarbre Correctament
El ruibarbre, que ens va arribar del Tibet, és molt nutritiu i increïblement saborós. Ocupa el primer lloc en el contingut de fibres gruixudes, que tenen un paper essencial en la digestió. I les pomes amb llimones ocupen només el segon i el tercer lloc, respectivament. En resum, el ruibarbre s’ha d’incloure a la dieta de cada persona. Per poder utilitzar-lo més sovint, heu d’aprendre a emmagatzemar correctament el ruibarbre. Tot i això, això no és gens difícil de fer
Com Guardar Correctament La Col Xinesa
La col de Pequín és molt sana i pot complementar perfectament gairebé qualsevol plat. I també és bo perquè no requereix cap condició d’emmagatzematge especial: el paper principal en l’emmagatzematge amb èxit s’assigna només al grau de maduració dels caps. Podeu estalviar aquest valuós cultiu vegetal amb el mateix èxit al celler i a la nevera i, per fer-ho correctament, és important tenir en compte diversos punts importants
Com Guardar Les Cireres Correctament
Cirera dolça … Brillant, sucosa, apetitosa … Amb prou feines hi ha una persona totalment indiferent a aquesta baia. Per descomptat, sempre voleu mantenir les cireres fresques el major temps possible, perquè són molt saboroses i saludables! Malalties de la pell, malalties del cor, malalties renals i altres malalties. Llavors, per què no menjar-lo més temps?
Com Guardar Correctament El Bròquil
El bròquil és un deliciós vegetal ric en diversos nutrients. Apareix força sovint a les nostres taules i cuinem una gran varietat de plats amb molt de gust. No obstant això, el bròquil és una bellesa capritxosa, de manera que pot ser molt difícil conservar-lo. Si s’emmagatzema de manera incorrecta, adopta un aspecte extremadament poc atractiu en només un parell de dies i perd el seu excel·lent sabor. Com emmagatzemar correctament el bròquil nutritiu?