2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Hi havia una vegada que els herbolaris buscaven i collien anís, ja que es creia que cura l'insomni i ajuda les persones amb picades de serps. Han passat segles, han canviat moltes coses, però una cosa segueix sent la mateixa: l’anís encara es considera una planta medicinal, la infusió de les seves llavors s’utilitza per mal dormir, però l’oli d’anís protegeix de les picades, no de les picades de serps, sinó de mosquits
Què és l'anís
L'anís ordinari és un petit arbust herbaci, de fins a mig metre d'alçada. Aquesta planta és anual, per tant, creix exactament durant una temporada. Les fulles superiors de l’anís són fines, semblants a les de l’anet, però les inferiors són radicalment diferents de les superiors: són senceres i tenen una forma lanceolada. Però totes les fulles tenen un aroma fort i agradable i són adequades per menjar.
Triar un lloc per sembrar
L’anís ordinari li agrada molt els llocs càlids directament sota el sol, ja que, tot i que l’anís es considera una planta resistent a la humitat i al fred, la floració i la maduració de les llavors sense llum solar és gairebé impossible. Presteu atenció al sòl, ja que els sòls podzòlics i pantanosos no són adequats per cultivar anís. Aquesta planta requereix un sòl lleugerament neutre o alcalí per créixer.
Un altre factor important: no plantis anís al costat del coriandre, ja que pateixen les mateixes malalties i tenen les mateixes plagues.
Preparació del jardí
Es recomana preparar un llit per sembrar anís normal a la tardor (és possible a principis d’hivern, si les condicions meteorològiques ho permeten, de manera que si teniu una temperatura positiva fora de la finestra i no hi ha cobert de neu, és no massa tard per preparar un llit per a la sembra primaveral d’anís).
Afluixem amb cura el lloc per a les nostres futures plantacions o desenterrem bé i, a continuació, afegim compost o humus. Si preparem el llit a la primavera, afegim compost abans d’afluixar i desenterrar el lloc.
Preparant les llavors
El millor és remullar les llavors d’anís durant uns dies abans de plantar-les per garantir brots amistosos. Cal canviar l’aigua cada dia. Al mateix temps, controlem el color de les llavors: si canvien el seu color a negre o marró, és millor llençar-les immediatament, no brollaran.
Plantant anís ordinari
Aquesta planta es planta amb llavors. En plantar, la taxa per 1 metre quadrat és de només 2 grams de llavors. Les llavors es planten a una profunditat d’uns 2-3 centímetres, la distància entre les plantes ha de ser d’uns 10 centímetres i entre les files - 20 centímetres. Després de la sembra abans de la germinació, el sòl s’ha d’humitejar bé i no s’ha de deixar assecar, ja que això comporta un retard en la germinació; poden aparèixer aproximadament un mes després de la sembra.
Anís cura ordinària
L’anís és una de les plantes més modestes i no requereix cap cura especial. L’únic és desherbar les males herbes segons calgui, afluixar el sòl i regar la planta.
Verema
Les llavors d’anís es cullen quan els paraigües es tornen grocs-marrons. Es tallen, es lliguen en raïms, es pengen a assecar en habitacions ben ventilades amb inflorescències cap avall. Després que les llavors estiguin seques, es separen dels "paraigües".
Aplicació
De fet, l’espectre d’acció de l’anís és molt ampli, les llavors (fruits) de l’anís s’utilitzen amb finalitats medicinals, ja que tenen un efecte diürètic, antimicrobià, expectorant, antiinflamatori i lactogònic. A més, la infusió de llavors d’anís estimula l’activitat digestiva.
Però no només les llavors són importants per a l’anís, les fulles joves també s’utilitzen per al menjar (s’afegeixen a l’amanida, així com condiment per a diversos plats), les llavors, incloses les no madures (per cert, les llavors d’anís també s’utilitzen per preparar el pou -vodka d’anís conegut) …
Recomanat:
Anís Ordinari
De vegades l'anís també es diu ganiz i ganus i sira i anisuli i anison. L'anís és una planta herbàcia anual que pertany a la família dels apis, o com es deia abans - paraigua. L'anís té un sistema radicular fonamental, que es troba a una profunditat d'uns 20-30 centímetres, mentre que l'alçada de la tija serà d'uns 50-70 centímetres.
Anís Lofant
Anís lofant (lat. Lophanthus anisatus) - una planta perenne de la família de les Lamiaceae o Labiate. Un altre nom és fonoll multicolor. Àrea natural: Àsia Central, Europa del Sud, Amèrica del Nord i Canadà. Es conreen petites plantacions de conreus a Crimea i Moldàvia.
Anet, Fonoll, Anís
Va haver-hi un moment en què la gent anava al "final" de la Terra a buscar espècies. El cost d’aquests exòtics era elevat i, per tant, no estava disponible per a tothom. Però a Rússia, de totes les edats, els camperols cultivaven les seves pròpies espècies. Avui parlarem d’anet, fonoll i anís
Chervil No és Anís Ni Julivert
Els amants de les herbes picants haurien d’intentar tenir sucoses herbes de cirerella al jardí. La gent sovint l’anomena kupyr. Els seus delicats arbusts i les seves delicades inflorescències blanques seran una addició meravellosa a la decoració del paisatge. La planta en si té aspecte de julivert i té un gust d’anís, però és molt més sucosa i refinada
Anís: L'enorme Poder D'una Llavor Petita
L’anís és apreciat tant pel seu aroma únic com per les seves fortes qualitats curatives. L’olor únic de l’anís exhala literalment totes les parts de la planta: fulles fresques, petites flors blanques modestes, llavors discretes. I si abans de la floració encara no heu aconseguit recollir els fragants verds de l’herba, no us afineu a tallar les tiges; espereu fins que es tornin grogues per recollir les llavors
