2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
A la primera part de l’article, hem descobert com treure adequadament les pomes dels arbres i classificar-les, i també per què aquestes fruites no es poden emmagatzemar amb verdures. També hem descobert quines varietats es consideren les més adequades per emmagatzemar, quant de temps es pot mantenir la collita estimada i quina temperatura es requereix per a això. Ara és el moment de parlar d’opcions per emmagatzemar pomes i de com apilar-les, perquè són aquests factors els que depenen completament del temps que es puguin conservar aquestes fruites sucoses i saludables
Opcions d'emmagatzematge d'Apple
En caixes de fusta. Les pomes s’han de col·locar en caixes amb la màxima cura perquè no hi apareguin dents i ferides, ja que aquestes delicades fruites poden fer-se fàcilment fins i tot a les tiges. I no es recomana treure les tiges, si voleu mantenir les pomes més temps. El millor és posar-los en caixes a mà. Si en el futur es preveu apilar les caixes les unes sobre les altres, no les haureu d’omplir de fruita, si no, les caixes superiors començaran a aixafar les fruites que es troben a les inferiors i les sucoses pomes es deterioraran ràpidament.
En caixes de cartró. Es recomana enganxar adequadament aquest recipient amb cinta adhesiva, en cas contrari, en el moment més inoportú, els contenidors de cartró poden esclatar. I les pomes s’hi posen de la mateixa manera que a les caixes de fusta.
Als prestatges. Les prestatgeries equipades amb calaixos són especialment adequades; en aquest cas, serà molt més fàcil aconseguir pomes per al seu consum posterior o inspeccionar-ne la detecció. Cal posar pomes als bastidors d’una fila, intentant col·locar-les de manera que no entrin en contacte entre elles.
En contenidors de fusta. La rica collita es conserva bé en contenidors de fusta. No obstant això, aquest mètode d’emmagatzematge també té un cert desavantatge: si hi ha massa pomes, les fruites de la part superior comencen a pressionar-se sobre les inferiors, cosa que contribueix al seu deteriorament ràpid.
Al terra. En absència de soterrani, podeu mantenir fàcilment les pomes a terra. Per fer-ho, van cavar una trinxera de quaranta a cinquanta centímetres de profunditat per endavant i, tan aviat com arriba el fred (fins a menys de cinc a set graus), les pomes de cinc a sis quilograms s’envasen en bosses de polietilè i es col·loquen en un forat excavat.. I per evitar que els ratolins arribin a les pomes, es col·loquen branquetes de ginebre o avet al fons de la trinxera i a la part superior de les bosses, i només llavors el cultiu es cobreix de terra. Des de dalt, per protegir-se del fred, alguns residents d’estiu encara aboquen fullatge. Seria útil marcar el lloc on s’emmagatzemen les pomes amb algun tipus de marca d’identificació; aleshores serà molt més fàcil trobar-la. Per cert, les pomes d’aquesta forma es conserven excel·lentment fins a la primavera.
En bosses de plàstic. Aquests fruits saludables es conserven força bé en bosses de polietilè. A cada bossa, posen de dos a quatre quilograms de pomes de la mateixa varietat, després es lliguen les bosses i s’hi fan de quatre a cinc forats o talls per a la ventilació. I és necessari emmagatzemar les fruites d’aquesta forma a una temperatura des d’un menys fins a un grau més.
Mètodes per emmagatzemar pomes
Entrellaçament o vessament. En primer lloc, es col·loca una capa de sorra neta (ben rentada i assecada) barrejada amb cendra al fons del recipient. N’hi haurà prou d’omplir-lo amb una capa d’uns tres centímetres. A continuació, es posa una capa de pomes a la sorra perquè no entrin en contacte entre si i s’omple completament amb una altra capa de la mateixa barreja que es va abocar al fons del recipient. A continuació, es col·loquen dues o tres capes més de fruits de la mateixa manera. No està prohibit intercalar pomes i altres materials a granel o secs. Les cebes de ceba, les fulles de fusta, les serradures, les closques de blat sarraí, la molsa, la torba, les closques, les tires de lli i les encenalls d’arbres de fulla caduca són especialment bones per a això.
Embalatge de paper. Amb aquest mètode d'apilament, cada poma s'embolica en un tovalló de paper o paper, i després les tiges s'amunteguen en files en caixes o caixes. Si seleccioneu fruites saludables per emmagatzemar d’aquesta manera, duraran molt bé i molt de temps.
"Estil senzill". Les pomes, sense capes intercalades, es col·loquen en dues o tres capes cap per avall. Les tiges massa llargues s’escurcen lleugerament perquè no facin mal a la pell de les pomes veïnes. En principi, es poden apilar més fruites d’aquesta manera, però en aquest cas serà incòmode observar el seu estat. És important tenir en compte que aquest mètode és el més efímer: si apareix almenys un focus de decadència, cobrirà ràpidament la resta de fruits. Per tant, les pomes emmagatzemades en aquest formulari s’han de classificar sistemàticament.
Recomanat:
Com Guardar Les Cebes Correctament. Part 3
Per tal de conservar la ceba el major temps possible, és important tenir en compte la humitat i la temperatura de l’aire a les zones d’emmagatzematge, així com quines varietats de ceba es van cultivar per al seu posterior emmagatzematge. Hi ha altres petits trucs que us permetran mantenir el cultiu de ceba intacte durant molt de temps. Si els teniu en compte, els resultats positius no us faran esperar molt, i els fruits dels treballs de cases rurals d’estiu us delectaran fins a la nova collita
Com Guardar Les Cebes Correctament. Part 2
A la primera part de l’article hem descobert com preparar les cebes per emmagatzemar-les i com assecar-les. Ara toca parlar d’emmagatzemar-lo. A causa de moltes circumstàncies, no totes les persones són els feliços propietaris d’una casa privada, celler, soterrani o garatge. Molta gent ha d’emmagatzemar cebes als apartaments. Tanmateix, amb la diligència deguda, aquesta tasca també es pot fer front perfectament
Com Guardar Les Patates Correctament. Part 2
Sembla que a primera vista, el procediment per emmagatzemar les patates, que és senzill, requereix un enfocament responsable i cert coneixement. Sovint, molts residents de l’estiu cometen errors elementals i molestos a l’hora d’emmagatzemar cultius de patates, el resultat és una reducció notable del nombre de tubercles comestibles. Per evitar-ho, haureu de conèixer els principals matisos d’emmagatzemar millor un cultiu de patata. Com es diu, l’avís previ és forearmet
Com Guardar Les Pastanagues Correctament. Part 2
Mantenir les pastanagues sucoses i saboroses durant tot l’hivern és una tasca difícil, però factible. La primera part de l'article tractava sobre la preparació de cultius d'arrel cruixents per al seu posterior emmagatzematge, així com l'emmagatzematge del cultiu de pastanaga en serradures i esfagnes. Ara intentarem analitzar amb més detall els mètodes d’emmagatzematge de les pastanagues collides en pell de ceba, així com en sorra i argila. Aquests mètodes tenen com a objectiu l’emmagatzematge segur de cultius d’arrels nutritius i brillants durant tot el període hivernal
Com Guardar Les Pomes Correctament. Part 1
Fins i tot els nens petits coneixen els beneficis de les pomes. No és estrany que els britànics diguin que "qui menja una poma al dia no visita el metge". Les propietats curatives d’aquestes fruites es poden enumerar sense parar: contenen antioxidants útils per al cos humà, ajuden a la pèrdua de pes, redueixen el colesterol dolent, etc. I per menjar pomes sucoses durant tot l’any, és important cuidar-ne les emmagatzematge adequat. El més important és preparar adequadament fruites sucoses per a l’hivern
