2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Sycamore (lat. Ficus sycomorus) - una de les varietats de ficus amb fruits comestibles.
Descripció
Sycamore és la collita fruitera més antiga: Egipte és considerada la seva terra natal. Aquest bonic arbre de fulla perenne s’assembla a un roure per la seva força i mida. Sycamore té una magnífica corona estesa i una fusta molt dura i creix fins a una alçada de quaranta metres. I a les gruixudes branques que s’estenen des dels seus troncs poderosos hi ha nombrosos estolons: branques fructíferes, que recorden una mica els raïms.
Els fruits sicamors són figues de color rosa taronja que arriben als 25-50 mm de diàmetre.
Per cert, de vegades el sicòmor també s’anomena planador d’aigua (de fet, aquest arbre pertany a la família de l’Olm) i el sicomor.
On creix
Molt sovint, el sicomor es pot trobar a l’Àsia occidental, a l’Àfrica oriental, així com a Xipre i Jordània, on s’ha conreat durant molt de temps pels seus excel·lents fruits comestibles.
Aplicació
Sycamore es menja activament i és igualment bo tant fresc com processat. Aquestes baies en miniatura fan excel·lents melmelades, conserves, etc. I també produeixen sucs que després es converteixen en gelea.
Les fruites sicamores són riques en pectina, cosa que ajuda a eliminar els residus, l’excés d’aigua i el colesterol “dolent” del cos. La vitamina B en la composició d’aquestes miraculoses baies té un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós: aquesta propietat ajuda a desfer-se de la fatiga, l’estrès i l’insomni. I l’àcid ascòrbic enforteix i enforteix el sistema immunitari, ajudant el cos humà a resistir l’acció de tot tipus d’infeccions i virus. Sycamore també ajuda amb dolors al pit o taquicàrdia. No és menys utilitzat per tractar la insuficiència venosa i la hipertensió, així com per desfer-se de diversos problemes estomacals i anèmia.
El potassi contingut en la fruita del sicomor ajuda a millorar l'activitat del sistema cardiovascular i, per tant, redueix significativament el risc de patir un ictus o un atac de cor. El potassi també relaxa i dilata els vasos sanguinis. A més, els fruits del sicomor també contenen àcids grassos necessaris per a la normalització de l’activitat del cervell, del sistema nerviós, del cor i de tot l’organisme en general.
Una altra propietat important del sicomor és la capacitat de dissoldre els coàguls de sang i reduir la coagulació de la sang. Aquesta acció es deu al contingut en sicomor d'un enzim anomenat ficina. Per tant, aquestes baies serviran bé per a les persones propenses a la trombosi. La ficina també ajuda a curar la tos ferina, l'asma, la bronquitis i la tos. A més, aquestes fruites beneficioses també tenen un efecte laxant i diürètic.
Dades interessants sobre el sicòmor
Sycamore s'esmenta sovint a la Bíblia. És cert que, en la seva traducció sinodal, s’anomena figuera: en aquest arbre Zaqueu buscava Jesucrist. I segons una antiga llegenda copta, una sagrada família que fugia a Egipte s’amagava sota aquest arbre. A més, se li va associar el culte a l’antiga deessa egípcia Hathor.
El sicomor es representa a l’escut de la ciutat de Holon i, a l’Orient Mitjà, aquest arbre es considera inviolable. Va ser sota el sicomor quan Ra va tallar el cap de la malintencionada serp Apop, superant-lo en forma de gat de gingebre. I de la fusta d’aquest arbre es va fer el terra al palau del faraó Amenemhat I.
Sycamore també s'esmenta a "Twin Peaks": la famosa sèrie de televisió de David Lynch: un anell de dotze sicòmors marca l'entrada de la Logia Negra. Paulo Coelho no va passar per alt aquest arbre al seu llibre "L'alquimista": en aquesta obra el sicòmor va créixer al lloc de la sagristia i Santiago, el personatge principal, va trobar tresors sota les seves arrels.
