Barba De Cabra útil

2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37

No hi ha molts jardiners que coneguin una planta com la cabra. Però, per què no cultivem alguna cosa nova i inusual a la nostra casa d'estiu d'aquest any? L'escarabat de fulla de porus o "arrel de civada", "arrel dolça" de la gent, és modest i mereix la vostra atenció

La pàtria històrica de la barba de cabra es considera la Mediterrània, on es conrea activament fins als nostres dies. El valor de la planta rau en les seves arrels carnoses, que contenen una gran quantitat de sucres, proteïnes, vitamines, minerals i un polisacàrid: insulina. L’arrel de civada està indicada per al consum de pacients amb diabetis mellitus.

A les àmplies extensions de Rússia, hi ha parents propers de creixement salvatge de la barba de cabra: la barba de prats (considerada una mala herba) i la barba de cabra oriental (conreada com a farratge per al bestiar). En el cultiu vegetal de l’arrel dolça, no només són comestibles els cultius d’arrel, sinó també les fulles i les tiges. Les arrels dolces tenen gust d’ostres. És per aquesta característica que la barba de cabra va rebre el nom de planta d’ostra o ostra vegetal.

Descripció

L’aspecte de la barba de cabra és força senzill. Aquesta planta té una potent arrel cònica blanca. De longitud, l’arrel arriba als 15 - 40 cm, amb un diàmetre de 2 a 5 cm.

Barba de cabra en cultiu és una planta biennal. Al primer any de vida, forma una roseta de fulles verdes estretes i semblants a les herbes de fins a 30 cm de llarg a la superfície de la terra i una arrel coberta d’arrels primes. El segon any de la seva vida, l’escorça de cabra floreix, la longitud del peduncle arriba a un màxim de 120 cm. Al juny-juliol arriba el moment de la floració. Inflorescències: es desenvolupen cistelles als extrems dels brots de la planta. Les flors estan pintades en tons lila - rosa o vermell - violeta. Les llavors de barba de cabra són similars a les varetes amb papall esponjós en forma de pèls - crostes, que tenen altes propietats aerodinàmiques i que són fàcilment portades pel vent. Les llavors germinen en un termini de 2 a 3 anys.

Mirant el cistell esvaït, enteneu per què aquesta planta té aquest nom. La inflorescència amb fruits immadurs: aquenis i crestes sembla una barba.

Creixement i cura

L’arrel dolça tolera bé el fred, de manera que es pot sembrar a principis de primavera.

De vegades, les llavors acabades de collir es sembren a mitjan estiu per tal que la planta es faci més forta, hivernui i comenci a créixer sola a la primavera.

L’escarabat cabrum no té requisits especials per als sòls, però trieu sòls fèrtils per obtenir una collita rica. És desitjable que es tracti de sòls lleugers, enriquits amb sal de potassi i nitrat d’amoni. En cap cas, no porteu fems al llit amb la barba de cabra, en cas contrari el cultiu d'arrel tindrà un aspecte antiestètic.

Per a una sembra uniforme de material de plantació, es barreja amb torba i es submergeix al sòl fins a una profunditat de 2 cm. La distància entre fileres és de 15 cm. Després de l'aparició de plàntules i el desenvolupament de dues fulles vertaderes, les plantes joves es dilueixen, deixant una distància d’uns 10 - 12 cm.

No cal cap cura específica per a l’arrel de civada. Prou desherbar, afluixar, endurir-se, si necessiteu un adob superior i un reg regular mínim. Durant la desherbació, tingueu cura de no danyar el sistema radicular de la planta. Si toqueu l’arrel sense voler, se n’allibera suc de llet.

El primer any de desenvolupament de les plantes, traieu els peduncles, en cas contrari l’arrel es tornarà dura i insípida, no es podrà utilitzar com a aliment.

No us afanyeu a començar a collir, espereu fins a finals de tardor, ja que, de totes maneres, les gelades no són terribles per al criador de cabres. I sota la influència de temperatures sota zero, l’arrel només es tornarà més dolça. Dur a terme la neteja amb cura, intentant no danyar les delicades arrels, en cas contrari seran impossibles d’emmagatzemar, podriran ràpidament. No cal desenterrar tot el llit amb el portador de cabres i deixar algunes de les arrels a l'hivern, cobrint-les amb material no teixit. A la primavera tindreu meravelloses verdures fresques.

Propietats curatives

A causa de la seva composició química beneficiosa, l’arrel blanca s’introdueix a la dieta dels diabètics. La insulina de la planta és capaç de regular els nivells de sucre en sang. La cabra es recomana per menjar per a gent gran, així com per a tothom que tingui malalties cardiovasculars, problemes hepàtics i renals. Les decoccions d’aigua de l’arrel dolça estimulen la gana, normalitzen els processos metabòlics i la digestió. L’arrel de civada ajuda a fer front a l’excés de pes i és un agent colerètic.