Pistatxo: L’arbre De La Vida

Taula de continguts:

Vídeo: Pistatxo: L’arbre De La Vida

Vídeo: Pistatxo: L’arbre De La Vida
Vídeo: Exposicions 2012 l'arbre de la vida.wmv 2024, Maig
Pistatxo: L’arbre De La Vida
Pistatxo: L’arbre De La Vida
Anonim
Pistatxo: l’arbre de la vida
Pistatxo: l’arbre de la vida

Els festucs normalment es venen en bosses petites perquè el preu no mossegi tant. Al cap i a la fi, no es cullen tants fruits secs saborosos i nutritius a tot el món i, per tant, són molt valorats. Tot i que el pistatxo és molt modest i pot créixer igual de bé al desert càlid i al gelat nord

Increïble planta

L’arbre fruiter del pistatxo creix molt lentament. No té on precipitar-se, perquè l’arbre és un dels pocs centenaris de plantes del planeta, observant indiferentment el canvi de segles. Durant un mil·lenni, pot créixer una fusta valuosa si els artesans no talen un arbre a l’arrel per fabricar artesanies exclusives amb fusta decorativa densa.

No hi ha cap altre arbre fruiter a la Terra que toleri la sequera tan fort com ho fa el pistatxo. Al llarg de mil·lennis, l’arbre ha desenvolupat una tàctica de comportament especial: quan el cel sense núvols no promet humitat vitalitzadora i els rajos del sol escalfen el sòl a 70 graus centígrads, el festuc deixa de créixer. Per això l’edat de l’arbre és llarga.

Les fulles de l’arbre, escalfades pel sol, deixen d’evaporar aigua. A més, per tal de refredar les fulles, la planta comença a evaporar les resines volàtils en lloc de la humitat. Si porteu la flama d’un llumí a una fulla d’aquest tipus, els vapors inflamables s’esclataran al voltant de la fulla.

Sorprenentment, no només el festuc pot tolerar la calor, sinó també el fred. A la literatura, podeu trobar diferents límits menys que pot suportar un arbre. Alguns el limiten a 25 graus, d’altres augmenten el límit fins a 40 graus sota zero. No sé com es va fer la prova de resistència a les gelades dels pistatxos, perquè mai no havia sentit dir que, per exemple, a Sibèria algú creixés un arbre així. Però, qui sap, potser hi ha aquests artesans.

Imatge
Imatge

Pel que fa a les terres desèrtiques amb sòls rics en compostos de calci, així com a vessants de pedra calcària fluixa, estarien molt contents d’acollir els festucs, les potents arrels de les quals s’estenen tant en amplitud com en profunditat, enfortint el sòl.

El principal valor dels pistatxos

Imatge
Imatge

El festuc té molts avantatges, però el valor principal d’una persona són els fruits secs: les llavors del fruit de l’arbre. En una closca dura, però fina i fàcilment dividible en dues closques, s'amaga un nuclèol verd clar d'una ombra peculiar, que s'anomena així.

festuc ».

El nuclèol és ric en greixos, proteïnes i hidrats de carboni i, per tant, molt nutritiu i saborós. Els fruits secs es mengen crus o, mullats en aigua salada, es fregeixen, dels quals adquireixen el gust del cafè. Els grans s’afegeixen a pastisseria, xocolata, gelats i fins i tot embotits fumats, convertint les millors varietats en delícies gourmet.

L’oli de pistatxo es fabrica a partir de greixos, que representen el 50 per cent del contingut dels nucleols, que en el seu sabor i en les seves qualitats nutritives no és inferior a l’oli d’oliva.

Temps de collita inusual

Els matolls de festuc salvatge són els principals proveïdors de fruites. Tot i que a la cultura es coneix el pistatxo des del tercer mil·lenni aC, quan es conreava als jardins de Babilònia i Assíria. Per descomptat, la collita de plantes cultivades és incomparable amb la collita de plantacions silvestres. Un arbre dóna fins a 250 quilograms de fruits secs, mentre que les plantes silvestres, amb una superfície d’1 hectàrea, doten de 25 quilograms. La collita mundial de pistatxo és petita, es recol·lecten unes 30.000 tones a l'any.

Imatge
Imatge

Per evitar els efectes de les resines volàtils evaporades per l'arbre, les fruites seques es cullen a última hora del vespre o a primera hora del matí, abans que el sol encara no hagi començat el seu treball esgotador.

Àfid útil

Resulta que els pugons molestos no sempre molesten als jardiners, reduint els rendiments i espatllant les plantes ornamentals. A partir de punxades de pugons que viuen als pistatxers, es formen creixements a les fulles, anomenats en diferents llocs de diferents maneres:"

Gals"o"

buzguncha ».

Les persones recullen aquests creixements i en preparen tints brillants per a la llana i la seda.

A més, la buzguncha és la millor font per obtenir taní mèdic, que s’utilitza per tractar la inflamació de la cavitat oral, lesions i les cremades.

Recomanat: