2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Recentment, cada vegada hi ha més jardiners collint els seus cultius amb un modern aparell, un assecador elèctric per a fruites i verdures. Aquesta màquina miracle us permet assecar de manera ràpida i senzilla els productes del jardí, conservant al màxim les seves propietats útils. És poc probable que els fogons i el forn puguin competir amb aquesta innovació tècnica, els tipus de les quals a les botigues són cada vegada més importants. Com no confondre’s amb l’elecció?
Inducció o convecció?
Un assecador elèctric d’inducció o de convecció us ajudarà a assecar els greixos, les verdures, les fruites i els bolets de forma qualitativa i sense molèsties. Aquests dos tipus d'assecadors es poden trobar amb més freqüència a les botigues. El primer d’aquests funciona mitjançant l’ús de rajos infrarojos que penetren en els aliments i així absorbeixen la humitat. Aquest tipus de tècnica s’asseca a 40-60 C, cosa que permet conservar vitamines i minerals en verdures i fruites. Si els submergeix en aigua durant 15-20 minuts, semblaran gairebé frescos.
Un assecador per convecció funciona de manera diferent: escalfa els aliments amb aire calent, que evapora la humitat. Però això condueix a la formació d’una pel·lícula a la superfície de les verdures i les fruites, cosa que impedeix la qualitat de l’assecat. Per tant, la qualitat dels productes assecats per convecció és lleugerament inferior i es gasta més energia en aquest cas que amb l’assecat per infrarojos. Tanmateix, molta gent prefereix comprar un aparell convectiu, ja que la innocuïtat incondicional dels raigs infrarojos encara no ha estat demostrada pels científics, i aquest assecador costa un ordre de magnitud més.
Gran o petit?
La capacitat de l'assecadora depèn del nombre de palets. Molt sovint hi ha assecadors de 3 a 8 "pisos". Alguns models poden assecar fins a 12 kg de producte. No obstant això, aquests gegants són cars i no són molt còmodes per guardar-los a la cuina. A l’hora d’escollir un volum, us haureu de guiar per quants productes voleu assecar alhora.
Fa calor des de dalt o des de baix?
Els elements calefactors dels assecadors es troben a la part superior o inferior. L’elecció més pràctica seria un aparell amb un element de calefacció superior, ja que a la part inferior està menys protegit de la humitat, que és més probable que el faci inutilitzable.
Plàstic o metall?
Els fabricants solen utilitzar metall o plàstic com a material per al cos de l’assecadora. Tot i l’aparent fiabilitat dels productes metàl·lics, els assecadors de plàstic mereixen una atenció especial. En primer lloc, són molt més lleugers que els seus homòlegs metàl·lics i no s’escalfen massa sovint, cosa que contribueix a un assecat més uniforme i de qualitat.
Potent vol dir ràpid?
De fet, la velocitat d'assecat està directament relacionada amb la potència de l'assecador: com més potent sigui, més ràpid s'assecaran els aliments. Però no s’ha d’exagerar. Al cap i a la fi, cal subministrar l’energia amb l’electricitat adequada, que, malauradament, no és gratuïta. Per tant, el millor és comprar una assecadora amb una capacitat de 350 a 450W.
Regulem nosaltres mateixos la calor?
A l’assortiment de botigues, podeu trobar assecadors amb termòstat, que us ajudaran a triar la temperatura que necessiteu sols. Això pot ser molt convenient, sobretot per a un assecat delicat.
És segur?
El principal paràmetre de seguretat de l’assecador serà la presència d’una funció tan útil com l’apagat automàtic. Això és necessari per evitar un sobreescalfament, ja que l'assecat dels productes es realitza a temperatures molt altes. En apagar-se per si sola, la màquina no només us protegirà d’un possible incendi, sinó que també ampliarà la seva vida útil. La presència d’un ventilador també pot protegir l’assecador del sobreescalfament, cosa que també redueix el temps d’assecat. Els dispositius premium estan equipats amb una doble protecció contra el sobreescalfament i poden assecar diversos tipus d’aliments alhora, sense barrejar els seus aromes.
Abans de comprar una assecadora elèctrica, també és útil llegir ressenyes sobre això o xerrar amb amics que ja tinguin experiència utilitzant aquesta unitat. No heu de perseguir marques de marca i disseny ultra-modern, és millor centrar-se en la qualitat i la practicitat.
Recomanat:
"Conservació" De Plantes Per A Rams
Les flors són la perfecció de la natura, delecten, decoren la nostra llar. Malauradament, el seu encant és efímer, s’esvaeixen ràpidament. Hi ha maneres d’ajudar a preservar la naturalesa verge del vostre ram preferit durant molts mesos o conservar les vostres plantes preferides. Com a resultat de tècniques especials, les plantes es mantenen pràcticament inalterades, conserven la seva forma i color. La fantasia i la creativitat ajudaran a crear composicions exclusives a partir de flors estabilitzades que no necessiten terra, reg i alimentació
Collita De Rosa Mosqueta Per A ús Futur: Collita
Tothom sap que els rosers contenen una gran quantitat de vitamina C, de manera que tothom que utilitzi herbes o tisanes per al tractament (i és bo prendre te amb l’aroma d’herbes i baies a l’hivern) ha de proveir-se d’aquesta sana baia a temps
Com Triar Un Assecador De Verdures I Fruites
Quan es prepara per a la temporada d’estiu, molta gent pensa en un assecador de verdures i fruites. Les condicions meteorològiques són extremadament variables i és impossible predir si l’estiu serà assolellat o plujós, si permetrà que les verdures i les fruites s’assequin de forma natural. Els assecadors de verdures resolen aquest problema, cosa que us permet conservar la collita durant molt de temps
Retenció De Neu I Mètodes De Conservació De La Neu Al Jardí
Snow és un gran ajudant dels residents d'estiu en la cura del jardí. A l’hivern, protegeix les arrels de les plantacions de fortes gelades i, a la primavera, aquesta aigua fosa és una bona ajuda per humitejar el sòl. Sovint, els hiverns tenen poca neu i el resident estiuenc ha d’anar a diferents trucs per acumular i estalviar tanta neu com sigui possible. El desembre no va ser ric en temperatures negatives, però el gener promet ser glaçat. Què cal fer per garantir la retenció de neu al vostre lloc?
Secrets Per Triar Plantes Per A Un Jardí De Flors
La dacha pot ser una bona ajuda per a la neteja. És molt més rendible abastir-se de verdures per a l’hivern de la seva pròpia granja del jardí del darrere, salar i conservar els cogombres i els tomàquets. Però sovint una casa de camp es converteix en un lloc de descans i relaxació familiar. Tot i que seure en un jardí florit també requereix molta feina
