Ah, Cirera, Cirera, Cirera D’estiu

2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37

Al cap i a la fi, les cireres d’estiu són molt més saludables per a la salut humana, així que parlem-ne, deixant les cireres d’hivern a poetes i cantants. Sacsegeu temptativament les seves bótes fosques amb delicioses cireres sobre tiges llargues, com si burlessin: "Vinga, arribeu a nosaltres!"

Les habilitats úniques de la cirera

Durant tres mesos seguits, científics nord-americans, preocupats per l'obesitat del país i les conseqüències d'aquesta obesitat, van dur a terme experiments amb rates. Van desenvolupar per a ells una dieta d’hidrats de carboni, en què el 10% es dedicava a ingredients de cirera.

L’alta concentració de substàncies antioxidants a les cireres va demostrar ser molt eficaç a l’experiment. Va resultar que les cireres ajuden un organisme viu a establir el procés d’assimilació correcta del sucre i dels greixos, és a dir, de manera eficaç. No ho fa ella mateixa, sinó que només contribueix a augmentar la producció d’una molècula per part del cos, responsable de la correcta assimilació de greixos i sucre. Així, la cirera desperta les capacitats internes del propi organisme en la lluita per la seva pròpia salut.

Així, reduint l’estrès oxidatiu al cos, les cireres redueixen la quantitat de colesterol dolent i l’excés de sucre a la sang, a més de desfer el fetge de l’excés de greixos.

Segons els resultats de l’experiència, els metges van concloure que les cireres menjades per les persones poden aturar la formació de factors de risc de malalties diabètiques i cardíaques, que avui amenacen la humanitat amb la pesta i la verola durant l’edat mitjana.

Quan plantar cireres

Si les plàntules d’arbres fruiters com peres i pomeres es poden plantar tant a la tardor, a la primera quinzena d’octubre, com a la primavera, a finals d’abril, quan els cabdells encara no han tingut temps d’alliberar verds de primavera al món, llavors les plàntules de cirerer arrelaran millor si es planten a la primavera, també abans que apareguin les fulles.

Si, per alguna raó, haureu de resguardar una plàntula de cirerer en un altre moment, us heu d’assegurar que les arrels de l’arbre estiguin amb una massa de terra del lloc de residència anterior. Això donarà a l’arbre la possibilitat d’arrelar en un lloc nou.

Varietats de cirera

Parlant de les extraordinàries habilitats dels fruits de la cirera, estem parlant, per descomptat, de la cirera àcida o àcida, la fruita de drupa esfèrica que madura al jardí abans que altres fruits.

Tot i que als jardins es poden trobar altres tipus de plantes del subgènere Cirera. Per exemple, esvelts arbres amb fulles de cirerer d’ocells creixien al costat dels cirerers. No hi va haver fruits als arbres durant diversos anys i, d’alguna manera, no els vaig fer cas. Creixen per ells mateixos, però creixen. Tinc molt espai.

Quan un dia de sobte vaig veure pinzells de cirerer d’ocell en un arbre, només les baies que tenien no eren negres, sinó vermelles. Sembla que he crescut cirera cirera virginsky (ocell vermell cirera), que és una de les espècies vegetals del subgènere Cherry.

No sé com va aconseguir vagar al meu jardí des d’Amèrica del Nord. O bé és el cirerer normal i el cirerer negre, dels quals hi ha moltíssim al meu lloc, d’alguna manera van aconseguir pols, creant una nova espècie.

Entre el subgènere Cherry també hi ha representants amb fruits no comestibles, per exemple, el Cherry Masimovich que creix a l'Extrem Orient.

La cirera petita serrada també té fruits no comestibles. Es cultiva amb finalitats decoratives, admirant la bellesa a curt termini de la floració. Al Japó, aquest tipus de cirera es coneix com Sakura. L’abundant floració de Sakura s’assembla als núvols que van descendir del cel a la terra per recordar a la gent la bellesa i la curta durada de la vida.

Fruits cirerers comuns

Per tal que el nostre motor principal funcioni sense interrupcions i el fetge no posi excés de greix als contenidors, no ens hauríem de perdre el moment en què les cireres maduren als horts i omplir el farciment de fruites fresques; congelar-los per al seu ús futur; sec per cuinar una deliciosa compota a l'hivern.

Les persones a les quals els agrada forçar els prestatges dels cellers i cellers amb pots d’escabetxos i escabetxos, cuinen compotes de cireres fresques; fer melmelades delicioses; espremeu suc de cirera o processeu les baies, convertint-les en un vi preciós.