2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Heu sentit a parlar de l'arrel negra, encara coneguda des de l'època d'Alexandre el Gran? No confongueu aquesta planta cultivada amb una mala herba verinosa, que és verinosa. Avui us parlarem d’una increïble verdura d’arrel dietètica venerada per les seves qualitats medicinals
A l’Europa central, i més tard al Caucas, a Sibèria, a Àsia, l’arrel negra va penetrar des de la costa mediterrània. Scorcier es diu popularment arrel espanyola dolça, arrel negra, pastanaga negra, cabra. Ja a l’edat mitjana, aquesta planta vegetal era popular a causa de les seves qualitats nutritives distintives.
En forma de planta conreada, l’escorça encara és poc coneguda a Rússia; ocupa una petita part dels cultius. Els jardiners no tenen pressa per plantar aquesta hortalissa al seu jardí. Però es poden trobar formes salvatges de pastanagues negres al Caucas, Crimea i Sibèria.
Propietats útils de l'arrel negra
Skorzioner és una delícia i un hoste rar al jardí dels residents d'estiu russos. Kozelets encara no ha estat apreciat pel seu valor real, tot i que té poderoses propietats medicinals que el cos humà pot absorbir fàcilment. Estudis bioquímics han demostrat que l’arrel negra conté vitamines, oligoelements, inulina, asparagina, glutamina, calci, fòsfor i sals de ferro. L’ús del més escorcollador com a producte alimentari ha aconseguit una aplicació reeixida en la dietoteràpia.
Aquest arrel vegetal té un paper important en el tractament del reumatisme, la radiculitis, la diabetis mellitus i les úlceres tròfiques. L’arrel Scorcier s’utilitza per tractar malalties del cor i nervioses, del tracte gastrointestinal i de la glàndula tiroide.
El suc lletós de pastanagues negres conté tanins, de manera que l’arrel bullida té un bon sabor i s’assembla a alguna cosa intermèdia entre els espàrrecs i la coliflor. Alguns argumenten que el scorzoner cru té un sabor suau i nou i s’utilitza en exquisideses.
En els aliments s’utilitzen tant les arrels pròpies, fresques o seques, com les fulles joves. A les sopes s’afegeix arrel més escorcolladora, guisada com a plat independent, fins i tot es pot fer una beguda que s’assembli al cafè.
Descripció botànica
Scorcier pertany a la família de les Asteraceae, cultivades en cultiu com a planta biennal.
El primer any de cultiu, una roseta forma una roseta de fulles lanceolades, allargades i de vores senceres. L’arrel de la planta és rugosa, amb una superfície negra o marró, amb un diàmetre de 2 a 4 cm i una longitud de fins a 40 cm. En forma, l’arrel vegetal s’assembla a la coneguda pastanaga, el nucli és comestible de color blanc. Si talleu la polpa, apareixerà un suc lletós i dolç.
El segon any de desenvolupament de les plantes, es llença una tija ramificada sobre la qual floreixen petites flors grogues i amb aroma de vainilla, recollides en inflorescències: cistelles. Scorcier té la peculiaritat de la floració, les flors floreixen al matí i es tanquen a la tarda. Les llavors són blanques, grans, oblongues, com la dent de lleó amb cresta.
Creixent i cuidant
L’arrel negra no és exigent quant a la composició del sòl, però per a una collita rica serien ideals sòls lleugers i fèrtils. Els sòls més adequats per a un cultiu més escorregut són els terrenys argilosos o argilosos processats, rics en humus. A aquesta verdura no li agraden els fertilitzants orgànics, per la qual cosa és aconsellable abandonar els fems. Planteu l’escorxador als llits on l’any passat van créixer cogombres, enciams de col, mongetes, cebes, naps i porros.
Les llavors es sembren en terreny obert a l'abril i al maig, tan bon punt la terra s'assequi. I perquè les gelades no danyin les plàntules, cobreix el llit del jardí després de plantar durant 10-14 dies amb una pel·lícula. No estrenyeu la sembra de l’escorxador, perquè les arrels es faran primes. Les llavors es planten a una profunditat màxima de 2 cm, deixant una distància de 30 cm entre les files.
Si conreu l’arrel negra com a cultiu perenne, podeu sembrar a principis d’agost. En aquest cas, obtindreu una collita primerenca l'any següent.
Eviteu la formació d’una escorça de terra al jardí. Durant la primera setmana, les llavors broten lentament i perquè les males herbes no ofeguin els brots joves, el sòl s’ha de desherbar i afluixar.
Regar regularment perquè el sòl no toleri les fluctuacions brusques de la humitat. Si la planta floreix el primer any, es descarta, ja que després les arrels grosses no són comestibles. Durant la temporada de creixement, val la pena fer fertilitzacions de 3 a 4 amb fertilitzants minerals.
A la tardor, quan el sòl ja està congelat, les arrels es traslladen al soterrani per emmagatzemar-les, escampades de sorra. Podeu deixar el cultiu a terra durant tot l’hivern, els fruits es conserven perfectament sota la neu, en condicions de congelació. Si hi ha un hivern sense neu per davant, aleshores un llit amb una arrel negra es cobrirà amb fulles i es cobrirà amb material no teixit.
Recomanat:
Chlorophytum Per A La Salut I La Bellesa A La Llar
Voleu convertir la vostra llar en un pintoresc tròpic en poc temps? Llavors, necessiteu obtenir una planta d’interior com el chlorophytum. Aquesta flor, que a la seva terra natal, a l’Amèrica del Sud, també s’anomena Flying Dutchman, prendrà ràpidament nous testos amb els seus fills. Els arbustos creixen amb força i molt aviat els llindars de les finestres i els florals s’assemblaran a una autèntica selva
L’efecte De Les Plantes Sobre La Salut Humana
No és cap secret que les plantes siguin capaces d’influir en la salut humana. Aquests ajudants verds poden convertir-se en grans curadors i ajudar a superar una àmplia varietat de malalties. Emeten fitòncids perjudicials per a nombrosos bacteris patògens, creen un entorn psicoemocional extremadament favorable i netegen perfectament l’aire. Gràcies a les meravelloses plantes, podeu activar les defenses del cos, recarregar-vos amb energia, restaurar l’eficiència i millorar significativament el benestar
Poma Cupido En Guàrdia De La Salut Humana
Qualsevol que fos el nom del fruit d'una planta tropical va ser atorgat com a trofeu als temibles navegants europeus que van "descobrir" el continent americà més ric d'Europa. Segons la situació, els fruits de la planta es denominen "baies" i després "verdures". Però la planta és absolutament indiferent al que la gent en diu i, per tant, amb una cura favorable a ella, sens dubte agrairà al jardiner-jardiner uns fruits saborosos i saludables
Beneficis Per A La Salut Del Julivert Que Potser No Coneixeu
És difícil imaginar la vostra vida sense verdures: sense cebes, anet, julivert. Complementen tots els plats. I sembla que no hi ha ningú a qui no li agradin aquestes plantes. Però, segons va resultar, en sabem molt poc
Pulgó De L'arrel De La Remolatxa: Una Tempesta De Cultius D'arrel
El pugó de l’arrel de la remolatxa és una plaga omnipresent que, a més de la remolatxa, ataca la quinoa i altres plantes del cigne. Es considera especialment perillós perquè en un període relativament curt de maig a octubre és capaç de donar de vuit a deu generacions. Com a regla general, el nombre d’aquests paràsits augmenta notablement al juliol i a l’agost. La vegetació atacada per ells es marceix i mor, cosa que té un efecte perjudicial sobre el rendiment dels cultius d'arrel tan esperats
