2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Rambutan (lat. Nephelium lappaceum) És un arbre fruiter tropical de la família Sapindovye.
Descripció
El rambutan és majoritàriament un arbre de fulla perenne amb una corona estesa i força exuberant i que arriba als vint-i-cinc metres d’alçada. Al mateix temps, l’alçada mitjana dels arbres oscil·la entre els quatre i els set metres. Les fulles aparellades de la planta estan dotades de fulles coriàcies ovoides o ovalades de dos a vuit peces.
Les flors en miniatura del rambutan es recullen en inflorescències molt ramificades situades a la punta de les branques.
Els fruits ovalats o arrodonits d’aquesta cultura, la mida dels quals oscil·la entre els tres i els sis centímetres, formen grups, cadascun dels quals conté fins a tres dotzenes de peces. A mesura que madura, el color de la fruita canvia primer de verd a taronja groguenc i després a vermell brillant. Tots els fruits estan coberts amb una pell força densa, però al mateix temps, es separen fàcilment de la polpa. I la superfície de la pell del rambutan està densament coberta de pèls bastant rígids i semblants a uns ganxos de tons marrons clars o foscos que es corben a les puntes. Sovint, la longitud d’aquests pèls pot arribar als dos centímetres.
La carn del fruit del rambutan és molt aromàtica, gelatinosa i agredolça. Per cert, el seu sabor recorda al sabor del raïm dolç verd. El color de la polpa pot ser lleugerament vermellós o blanc. I les llavors ovalades i bastant grans de color marró solen arribar a una longitud de tres centímetres.
El rambutan té un gran nombre de subespècies: pot ser perennifoli o caducifoli, i els seus fruits poden ser tant de fruites com de baies.
On creix
El rambutan és una planta originària del sud-est asiàtic, de manera que creix principalment als països d’aquesta regió. Molt sovint, aquesta cultura es pot trobar a Malàisia, Tailàndia i la llunyana Indonèsia. Rambutan no és menys popular a les illes del Carib, així com a Amèrica Central, Austràlia assolellada i Àfrica calenta. I les plantacions més extenses es troben a Filipines, Indonèsia, Índia, Sri Lanka i Cambodja.
El rambutan és una de les fruites preferides a Tailàndia: els tailandesos expliquen moltes llegendes sobre aquesta fruita i fins i tot a l’agost celebren unes festes dedicades a aquest arbre.
Aplicació
Les fruites del rambutan es mengen sobretot fresques. A més, sovint es conserven amb sucre.
El rambutan és molt ric en niacina, proteïnes, hidrats de carboni, diversos oligoelements i vitamina C.
Les llavors crues de rambutan són verinoses, però quan es torren es tornen força comestibles. I l’oli d’aquestes llavors s’utilitza activament en la producció d’espelmes i sabó.
Les fulles, l’escorça i les arrels d’aquesta cultura s’utilitzen àmpliament per a la producció de colorants per a teixits i en medicina popular. I a Malaya, l’escorça seca d’aquest arbre es troba literalment a totes les farmàcies.
Les fruites crues són excel·lents per tractar la diarrea i la disenteria. La perfumada polpa del rambutan ajuda a aturar el procés de digestió inadequada dels aliments i té un efecte calmant sobre els intestins adolorits. A més, en molts països, aquesta fruita s’utilitza com a antihelmíntic. I les fulles d’aquests arbres sorprenents s’utilitzen per fer cataplasmes que ajuden a alleujar els mals de cap.
Creixent
El rambutan es pot cultivar a casa com a planta d’interior. La temperatura ideal per a això serà d’entre divuit i vint graus, i la il·luminació hauria d’assemblar-se al rambutan tropical, és a dir, aquesta planta hauria de tenir aproximadament la mateixa quantitat de temps clar i fosc (aproximadament dotze hores).
