Ruta

2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37

Ruta (lat. Ruta) - Un gènere d'herbes perfumades perennes, semiarbustives i arbustives de la família dels Rutovye. Hàbitat natural: mediterrani, nord-est d’Àfrica i zones temperades d’Àsia. Al territori de la Federació de Rússia, només es cultiva àmpliament una espècie: el carrer fragant (lat. Ruta graveolens). Aquesta espècie es cultiva anualment, tot i que en algunes regions creix fins als 2-3 anys.

Característiques de la cultura

Ruta és una cultura perenne resistent al fred i amant de la llum amb una tija arrodonida, molt ramificada, erecta, lliri a la base. Les fulles són dobles o triples dissecades de forma pinnat, peciolar, equipades amb glàndules translúcides, provoquen cremades i reaccions al·lèrgiques en contacte amb la pell.

Les flors són perfumades, bisexuals, regulars, de quatre o cinc membres, de color groc, semi-umbel·lades, tiroides o inflorescències bifurcades recollides a la part superior de la tija. El calze és de quatre o cinc lòbuls, quedant amb la fruita. El fruit és una càpsula esfèrica de quatre cèl·lules. Cada niu conté 4-6 llavors angulars. Les llavors són petites, marronoses o negres, viables durant 5-6 anys. Ruta floreix de juny a agost. Les llavors maduren al setembre-octubre.

Ruta és una planta sense pretensions resistent a la sequera que no requereix una cura especial. La Ruta és una bona planta melífera. A causa del fullatge de puntes gris verdós i blavós, la planta es distingeix per una major decorativitat. Es planta com una planta de vorada, sovint conreada en parterres de diversos tipus.

Condicions de cultiu

Ruta prefereix sòls fèrtils calcaris, calcaris, grava, argilosos, amb una reacció de pH neutre o lleugerament àcida. El cultiu té una actitud negativa envers els sòls argilosos enclotats, salins, enclotats i pesats. La Ruta és fotòfila, creix bé en zones molt il·luminades. La penombra no està prohibida.

Sembra

Les llavors es sembren a principis de primavera directament a terra. Podeu dur a terme la sembra podzimny. Profunditat de sembra - 1cm. La taxa de sembra és de 3-5 g per metre quadrat. La distància entre les files és de 50-60 cm. Les plàntules apareixen el dia 12-15. Amb l’aparició de tres fulles veritables a les plàntules, els cultius s’aprimen, deixant un interval de 8-10 cm entre les plantes. Després de 30-35 dies, es realitza un aprimament repetit amb una distància entre les plantes de 50-60 cm..

No està prohibit fer créixer una cultura de planter. En aquest cas, la sembra es fa a l’abril i les plantules es planten a terra a finals de maig. Aquest mètode permet obtenir una quantitat més gran de vegetació fresca que quan es sembra a terra oberta. És important recordar que les llavors collides a mà es sembren abans de l’hivern. La Ruta també es propaga per esqueixos verds dividint la mata. El material de plantació s’arrela sota un refugi de pel·lícula o en un hivernacle i, a finals d’agost, es trasplanten a un lloc permanent.

Cura

La cura del carrer consisteix en els procediments estàndard per a totes les plantes herbàcies. Quan es cultiva el carrer com a perenne, durant l’hivern, les plantes es cobreixen amb una densa capa de torba o humus. D’aquesta manera es conservaran totes les plantes i el seu sistema radicular fins a la primavera vinent. A la primavera, s’eliminen els brots malalts i congelats i es fertilitza amb fertilitzants nitrogenats, per exemple, amb urea. No us oblideu de desherbar, regar i afluixar els passadissos. Cal treballar amb el cultiu amb guants, en cas contrari no es poden evitar cremades i irritacions de la pell de les mans. La cultura no és propensa a malalties i plagues.

Verema

Verema durant tota la temporada de creixement. Les fulles joves s’utilitzen amb finalitats alimentàries. Les plantes senceres només s’utilitzen durant el primer any de vida. Amb finalitats medicinals, la collita es fa durant la floració, uns dies abans de l’aparició de gelades estables. Les inflorescències s’eliminen de les plantes, es recullen en raïms de mida mitjana i solta i s’assequen en estat suspès en una habitació ombrívola.

Aplicació

Ruta s’utilitza a la cuina. Les fulles joves es consideren un condiment excel·lent per a plats de carn, peix i bolets, així com per a amanides de verdures. Afegiu el carrer a les salses perfectes per entrepans i aperitius. Aromatitzat amb te de la rue, còctels, vinagre i vodka. En una forta dilució, l’oli essencial de rue s’utilitza a la indústria de la perfumeria, tot i que el seu ús està prohibit en alguns països.

La planta s’utilitza àmpliament en medicina popular. L’utilitzen per a l’asma bronquial, per a malalties dels ronyons, del tracte gastrointestinal i del fetge. Els científics afirmen que la rue té certes propietats avortades, de manera que cal ser molt prudents.