2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Cephalophora (lat. Cephalophora) - una planta anual de la família de les Asteràcies o Composites. Es considera que el gènere de la planta és Amèrica Central. A la natura, els cefalòfors es troben a les regions subtropicals muntanyoses. Es conrea àmpliament a Amèrica, Europa Occidental, Àsia Central i a la zona sud de Rússia. Als Urals i Sibèria, les cefalòfores es conreen en parcel·les domèstiques personals com a planta picant-aromàtica.
Característiques de la cultura
Cephalophora és una herba anual de fins a 75 cm d’alçada amb una arrel arrel molt ramificada que s’endinsa profundament al sòl. Les fulles són de color verd fosc, lanceolades, poc dentades o de vores senceres, alternes, pubescents amb petits pèls tomentosos, cobertes de glàndules de punts petits, sense pecíols. Les flors són petites, de color groc, recollides en inflorescències esfèriques d'un sol capitat. El fruit és un aqueni marró fosc, de fins a 1,5 mm de llargada.
Les subtileses del creixement
La cefalòfora no té requisits especials per a les condicions del sòl, però per al seu cultiu es recomana assignar zones amb sòls fèrtils, solts, lleugers, moderadament humits i neutres. La ubicació és assolellada, l’ombra calada no interferirà amb el desenvolupament normal de la cultura. A Cephalophora li encanta l’espai, a les zones lliures els arbusts tenen un aspecte més magnífic, voluminós i atractiu. Cephalophora floreix al juny - juliol, normalment en un termini de 25 a 35 dies.
El cultiu es propaga per llavors. La germinació de les llavors dura 4-5 anys. Les llavors maduren en grans quantitats a finals d'agost - principis de setembre. Les llavors es sembren directament a terra oberta, el mètode de planter no està prohibit. El moment òptim de sembra és a principis de maig. La profunditat de sembra és de 0,2-0,5 cm i apareixen les plàntules una setmana després de la sembra. Les plantes joves no poden suportar ni les gelades a curt termini, per tant, necessiten refugi a la nit. Per als cefalòfors adults, els brots nocturns no causaran cap mal. Amb l'aparició de 1-2 fulles veritables a les plàntules, els cultius es dilueixen, deixant una distància de 30-40 cm entre les plantes.
Verema
Els cefalòfors es cullen durant el període de floració massiva. Amb finalitats medicinals i alimentàries, es cullen inflorescències, tiges i fulles. Les plantes es tallen a una alçada de 10-15 cm. Les peces s’assequen en estat suspès en una habitació ben ventilada, protegides de la llum solar directa, i després es col·loquen en una bossa de paper, després de moldre-les. Les inflorescències de les cefalòfores s’emmagatzemen per separat.
Aplicació
Cephalophora s’utilitza àmpliament en cuina, medicina popular i jardineria ornamental. A més, s’utilitzen inflorescències seques per crear rams d’hivern. La part aèria de la cefalòfora té un agradable aroma de maduixes fresques, que s’associa a la presència d’oli essencial fragant a les plantes.
La cefalòfora té un efecte beneficiós sobre el metabolisme, per tant s’utilitza sovint per a la fabricació de diversos bàlsams medicinals. A la cuina, les plantes s’utilitzen per preparar primers i segons plats, amanides i aromatitzar begudes alcohòliques i no alcohòliques. En petites quantitats, s’afegeix cefalòfora a productes de forn i productes de confiteria farina, adobs i salses.
