2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
El progrés no s’atura, i arriba a les nostres cuines, o millor dit, als fogons. Les noves cuines d’inducció, a poc a poc, comencen a substituir els models elèctrics i de gas que han servit fidelment durant molt de temps. Quins avantatges tenen aquestes estufes i com triar-ne els plats?
Com funciona?
En primer lloc, la inducció electromagnètica no és una cosa nova. Michael Faraday va descobrir aquest fenomen fa 183 anys. La novetat en aquest context és l'ús de la inducció per a la preparació d'aliments. En general, la inducció s’utilitza en tots els aparells elèctrics i, sobretot, en les fonts d’alimentació.
En resum, aquest fenomen físic es produeix si agafeu dos imants embolicats en filferro i apliqueu electricitat a un d’ells. En aquest cas, la tensió també es transferirà al segon.
Com funciona una placa d’inducció
Com s’aplica a les estufes de cuina, el principi de funcionament és el següent: gràcies a la inducció, el fons d’una olla o paella s’escalfa directament sense malgastar energia innecessàriament en escalfar la superfície de l’estufa, com en els models elèctrics, o escalfar aire, com en els models de gas. Això es fa possible sempre que la part inferior de la paella estigui feta d’un material que sigui un imant.
Avantatges de les noves tecnologies
Les lloses d’aquest tipus són molt econòmiques per la seva alta eficiència (fins al 90%), en contrast amb altres tipus de lloses (60-70%). Gasta més energia en escalfar els plats, per això s’escalfa més ràpid del que és habitual. A més, es poden configurar diferents programes a la pantalla de la placa. Per exemple, després d’escalfar l’estufa al cap de 20 minuts, es pot reduir la seva temperatura.
Un punt important que cal recordar és que és més fàcil mantenir-se net en aquesta estufa. N’hi ha prou amb netejar-lo amb una esponja o un drap humit normal sense fer servir productes químics addicionals. Tot gràcies a la superfície de la placa, feta de vitroceràmica. I cal cuidar-lo de la mateixa manera que per al vidre.
Seguretat a la cuina
Tot i l’escalfament de la superfície de l’estufa, la seva temperatura encara no és la mateixa que la dels models convencionals de gas o elèctrics. Si, per exemple, toqueu la superfície propera al cremador, és clar que podeu sentir la calor, però és probable que no es produeixi cap cremada. Tot el secret és que primer s’escalfa la superfície dels plats i només després s’escalfa la superfície de l’estufa.
Política de preus
La gamma de fogons d’inducció és prou àmplia. I els preus per a ells són diferents, tot i que no són molt alts en comparació amb els models convencionals. Normalment, els preus comencen a partir de 5.000 rubles i més. Però hi ha models petits amb només cremadors per a 2500-3000 rubles.
Estris adequats
Per a fogons d’inducció, es venen estris de cuina especials. Té un marcatge especial a l’envàs o directament a la superfície. Si no hi és, podeu consultar l'inventari amb un imant. Sol venir amb estufa. O un imant de nevera normal. Si s’enganxa al fons del plat, és adequat per a aquesta estufa, però si no, és millor triar una altra paella i cassó.
Una selecció de mites
Algunes persones estan preocupades per la radiació electromagnètica d'una placa d'inducció. Però és un ordre de magnitud inferior al d’un assecador o rentadora. Una altra por injustificada és la por a les cremades. Però, com ja s'ha esmentat anteriorment, la superfície de l'estufa s'escalfa a partir dels plats, per tant és més segura que els models convencionals.
Algú creu erròniament que amb l’adquisició d’una cuina d’inducció s’hauran de substituir tots els plats. Però sovint els estris de cuina existents poden ser adequats per utilitzar-se en aquest tipus de fogons. Per tant, no cal afanyar-se a llençar els plats vells. És millor provar-ne la compatibilitat amb una placa d’inducció.
Pel que fa a la influència de l'estufa sobre l'electrònica circumdant, molts models moderns utilitzen una capa especial que no permet que la inducció electromagnètica afecti altres aparells elèctrics.
Recomanat:
Quins Avantatges Tenen Els Cucs De Terra?
Els cucs de terra a la seva casa rural d’estiu sempre són convidats! Aquestes criatures indescriptibles aporten grans beneficis al sòl, ja que els cucs de terra no només l’afluixen perfectament, sinó que també l’enriqueixen notablement. És per això que molts residents d’estiu no només no busquen desfer-se’n, sinó que, al contrari, intenten començar a criar-los! Per què és necessari això i com fer-ho correctament?
Sobre Els Avantatges D’una Xucladora
El llac és una planta increïble. A l’estiu, les seves fulles platejades, com si estiguessin cobertes de gelades, sorprendran els convidats de la vostra trama personal amb el seu aspecte decoratiu: realment ha nevat? I amb l'arribada del clima fred, quan la majoria dels arbres i arbusts de fulla caduca ja han nuat les seves branques, aquesta planta encara adorna els extrems del jardí amb la seva indumentària inusual
Escultures Vives: Noves Tecnologies De Jardineria
Una cosa és tallar un arbust ja fet en una forma determinada, i una altra és fer créixer una escultura viva original a partir de petites esqueixos. Tots dos mètodes requereixen molt de temps i són creatius. Però la segona opció ofereix més possibilitats de solucions de color, l’ús d’enfocaments no estàndards. Penseu en els principis de la creació de figures a partir de plantes vives
Els Beneficis I Els Danys D’una Flor De Sota La Neu
Vence a primera vista, tan commovedor, suau i fràgil, però al mateix temps resistent i sense por. Fins i tot els enganyosos esborranys d’abril no són res per a ell. Per a què, a part de la seva bellesa i gràcia externa, és coneguda aquesta primavera?
TECNOLOGIES LG PER A UNA VIDA SALUDABLE
Solucions d'alta tecnologia de LG per protegir la salut de tota la família: rentadores i sistemes de cura de roba LG AI DD amb vapor, sistemes de climatització i purificadors d'aire
