Chokeberry Negre

2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37

Els residents d’estiu eviten inmerescudament el chokeberry negre, comunament anomenat chokeberry negre. Un arbust sense pretensions dóna al setembre-octubre grans baies negres, riques en vitamines, un gran conjunt de microelements. Les baies fresques són útils per a pacients hipertensos, pacients amb diabetis mellitus, com a remei vitamínic general

Condicions de cultiu

Chokeberry no causarà gaire problemes als residents d'estiu. Després d’haver-lo plantat en terres pobres, on altres plantes tenen incòmodes i tenen gana, pot oblidar-se de l’alimentació. Pot créixer a ombra parcial, però, el delectarà amb menys baies. Per obtenir una bona collita, cal tallar l’excés de branques improductives a la primavera perquè el chokeberry no s’ombra. Al cap de 15 anys, podeu dur a terme una poda anti-envelliment traient l’arbust que hi ha sota l’arrel.

El chokeberry cultural és resistent al fred, no tem les gelades de fins a 40 graus. Resistent a malalties i plagues.

Les cendres de muntanya es poden propagar per llavors, capes, esqueixos o dividint un arbust..

El chokeberry negre es pot utilitzar com a bardissa verda, protegint el vostre lloc de les mirades indiscretes dels veïns i, a la tardor, recollint baies per a l'hivern i deixant-ne alguns als arbustos per als ocells.

Composició química de les baies de chokeberry

És sorprenent que tants productes químics útils puguin cabre en una petita baia.

Aquí us esperen

glucosa amb fructosa, i per a les persones que pateixen diabetis, les baies contenen un alcohol amb sis alcools anomenat"

sorbitol que té un sabor dolç i que s'utilitza com a substitut del sucre en begudes i aliments dietètics. Per cert, el sorbitol s'utilitza en la producció d'àcid ascòrbic, que nens i adults estaran encantats d'absorbir.

Quasi sencer

sèrie de vitamines cabre en baies:

* Aquí

vitamina C - vitamines vitamíniques;

*

Vitamina P - reduir la fragilitat i la permeabilitat dels vasos capil·lars;

*

Carotè - Un precursor de la vitamina A, que millora la visió, ajuda al cos a combatre les infeccions, estimula la renovació de les cèl·lules de la pell, enforteix els ossos, les dents i el sistema nerviós;

*

Vitamines del grup B. - contribuir al metabolisme normal del cos;

*

Vitamina E. - protegir una persona de l'estrès;

*

Vitamina PP - participar en les reaccions oxidatives de les cèl·lules del cos humà.

A més de vitamines, es van aplegar baies de xocolata

una gran empresa d'elements traça:

*

Bor - es troba en els teixits musculars i ossis d’una persona, a la sang. el seu paper en els organismes vius encara no s’ha aclarit, però la manca de bor en les plantes provoca diverses malalties en elles.

*

Fluor - contingut en l’esmalt de les dents. Tant l'excés com la manca de fluor contribueixen a la malaltia dental.

*

Compostos de iodur - essencial per a la glàndula tiroide.

*

Ferro - forma part de l’hemoglobina. La funció principal del ferro és transportar l’oxigen des dels pulmons fins a les cèl·lules.

*

Coure - està present en tots els òrgans humans, però és especialment abundant al fetge, la melsa i el cervell.

*

Manganès - ajuda a créixer, afecta la formació de sang. Necessitat pel cos en poques quantitats. Un excés de manganès al cos cansa el sistema nerviós i perjudica la memòria.

*

Molibdè - ajuda els antioxidants (inclosa la vitamina C) a treballar de manera més eficient, regula el metabolisme de l’àcid úric. La manca de molibdè al cos debilita el sistema immunitari humà.

Aplicacions de cuina

Vi

Les baies de Chokeberry es mengen fresques. Es poden collir per a un ús futur per assecat o congelació.

A més, la melmelada es fa a partir de baies; fer melmelada, gelea i fruites confitades; prepareu suc, compota, licor i vi.

Contraindicacions

No és desitjable gaudir de baies de xoc negre per a persones que pateixen malalties gastrointestinals, com gastritis, úlceres estomacals, restrenyiment freqüent, amb una major acidesa del suc gàstric. I també amb un augment de la coagulació de la sang, tromboflebitis, hipotensió.