Registre Rus De La Japonesa Perilla

2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37

Els productors d’hortalisses russos no estan molt familiaritzats amb la planta de perilla. Tot i que es conrea en cultura des del segle XVIII. La varietat picant ha rebut diversos noms en diferents països: shiso, sudza. Vegem de prop una hortalissa inusual

Orígens

En estat salvatge, la sudza es troba a l'Himàlaia, Índia. Per primera vegada, la perilla es va utilitzar com a cultiu d'hortalisses a la Xina i el Japó. A principis del segle XVIII va arribar a l'Extrem Orient. Després es va estendre a les regions del sud de Rússia. Aquí es cultiva per a llavors, com un cultiu oleaginós. A finals del segle XIX, els immigrants van portar-la al Canadà, als Estats Units. A la pàtria, grans extensions estan ocupades per plantacions de shiso culturals.

Característiques biològiques

Perilla pertany a la gran família dels Xai. Els arbusts herbacis arriben a 1 metre d’alçada. Suza és una cultura perenne a les seves extensions natives; no hivernen en les condicions del centre de Rússia.

La tija és recta, tetraèdrica, fortament ramificada, pubescent. Les fulles són oposades, sèssils superiors o amb pecíols curts, les inferiors amb pecíols llargs. La placa té forma d’ou, emmarcada al llarg de la vora amb dents.

Els colors de les espècies salvatges són el verd. Assoliments de selecció: color bordeus, variat.

Les flors són petites de 0,5 cm de diàmetre, discretes, de dos llavis, blanques o lleugerament rosades, densament pubescents. Pedicels curts, reunits en panícules. Els cabdells floreixen a partir del juliol.

Les fruites es lliguen al sud, cada caixa consta de 4 nous llises arrodonides amb un patró de malla. 1 g conté 750-800 llavors. La temporada de creixement és de 120 a 150 dies.

Varietats i varietats

En cultura, s’utilitzen dos tipus de perilla:

1. Arbust Nanking. La direcció de les verdures, verds delicats i aromàtics s’utilitzen per a menjar.

2. Basílica. Conreat al sud per extreure oli de llavors.

Al centre de Rússia i al nord, es conrea la primera opció.

El més interessant és que la primera varietat inscrita al registre estatal el 1946 a tota Rússia és una novetat nacional. Està destinat a la producció de petroli, produït per l'estació de l'Extrem Orient. Poc se sap d’ell a un ampli cercle de productors d’hortalisses. Avui en dia és difícil obtenir les llavors del "descobridor". No totes les col·leccions d’aficionats poden presumir de tenir-ne una.

El 2004, el Centre Vegetal de Moscou va presentar un nou representant de Perilla - Rosinka. L'alçada dels exuberants arbusts arriba als 140 cm. Les fulles joves i verdes acaben adquirint un lleuger to violeta. Les inflorescències són blanques, recollides en un pinzell. Maduració primerenca, període de vegetació 135-150 dies. Propòsit vegetal. El rendiment per metre quadrat de vegetació és de 0,5-5 kg, segons les condicions de cultiu. Una planta pot donar 200-500 g.

El 2014 es van registrar 2 variants japoneses amb diferents colors de fulles:

• Akazhiso: arbustos molt ramificats de 65 cm d’alçada. La fulla és lleugerament arrugada, de color porpra fosc amb la punta afilada i la vora serrada. Inflorescències roses d'arranjament carpià. Productivitat per metre quadrat 0, 9-1, 1 kg, per planta - 850 g. Passen 100 dies abans de l'inici de la collita. Direcció vegetal.

• Aozhiso: els arbustos ramificats arriben als 67 cm d’alçada. La fulla és lleugerament arrugada, de color verd clar, amb la vora dentada. La flor és blanca, racemosa. La producció de productes acabats per metre quadrat és d’1-1, 2 kg per planta: 880 g. Un cultiu vegetal triga 100 dies des de la germinació fins a la primera collita.

En els darrers anys, els criadors russos han treballat fructíferament en aquest cultiu. El resultat és tota una sèrie de varietats sudza. Vermell menta, mulat, decoració oriental, ornamental, morat, somni de floristeria. Molts representants de l’última col·lecció tenen belles fulles decoratives d’un ric color bordeu amb plecs arrugats i retorçats.

Hem decidit l'elecció de les varietats. Al següent article, aprendrem a propagar la perilla, determinarem la ubicació al nostre lloc.