2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Als amants de la jardineria exòtica els pot agradar aquest hoste llatinoamericà. A més de l’aspecte original, és molt productiu: també es mengen els seus fruits, tubercles, tiges i fins i tot llavors. I el podeu cultivar en un hivernacle normal juntament amb cogombres
Amant de la calor i "espinós"
Sovint se l’anomena cogombre mexicà ja que també pertany a la gloriosa família de les carbasses. Les antigues tribus dels maies i els asteques ho sabien. I es considera que Amèrica Central és la seva terra natal. Actualment es conrea més àmpliament a Mèxic, Guatemala, Costa Rica (un important proveïdor d’aquesta hortalissa), Panamà i altres països llatinoamericans. Li agrada el clima dels tròpics i subtropicals.
El seu nom sonor es tradueix de l'asteca per "carbassa amb espines". De fet, les seves baies en forma de pera estan cobertes de petites espines blanquinoses. A principis del segle XX, el chayote va ser portat a Rússia, però va arrelar aquí poc per la seva termofilicitat. Tot i això, els jardiners entusiastes s’han adaptat, però, per fer créixer aquest exòtic als seus hivernacles i als llindars de les finestres, fins i tot al carril central. Arrela especialment bé a les regions del sud i al Transcaucas.
Al tercer any, les arrels també són comestibles
El cogombre mexicà, a diferència dels cogombres normals, és una planta perenne. A més dels fruits originals en forma de pera amb un sabor delicat, podeu obtenir petits nòduls que es formen a les seves arrels el tercer any. Tenen una mica de gust a patates. A la pàtria de la verdura, són molt apreciades per les seves propietats nutritives i beneficioses. Exteriorment, la planta és molt similar a un cogombre: gairebé les mateixes tiges arrissades, tenaces fulles en forma de cor.
Les flors, però, no són groguenques, sinó més properes a les tonalitats cremoses o verdoses. Les flors masculines es reuneixen en inflorescències racemoses, mentre que les flors femenines creixen soles. Però els més destacables són els fruits de la planta: rodons, en forma de pera (fins a 20 cm de longitud i fins a 1 kg). Estan coberts amb una pell fina, brillant i força forta amb solcs longitudinals. Molt sovint, el seu color, com el dels cogombres, és verd, però també hi ha exemplars blancs i groguencs. Quan es talla, només es pot trobar una llavor ovalada blanca. La polpa de color verd clar - molt sucosa, amb un sabor específic i dolç (que recorda el carbassó) - és rica en vitamines C, B1 i B2 i, com els tubercles d’una planta, està saturada de midó.
Es menjaran gairebé tots
Des d'una planta es poden obtenir fins a 400-500 "peres de cogombre" que pesen fins a 300 g i tubercles de fins a 50 kg. A causa d’aquest rendiment, el chayote té molta estima a la seva terra natal. Els seus fruits s’utilitzen per a la preparació de salses, amanides, primers i segons plats, preparats. Els nòduls es bullen, es fregeixen o es couen principalment. Com que són crues, com les patates, no són molt gustoses. Però tenen propietats medicinals més que suficients: tenen efectes diürètics, diaforètics, útils per a malalties cardiovasculars, hipertensió arterial, per eliminar càlculs renals, etc.
Les tiges de plantes joves també són adequades per a l'alimentació. Els llatinoamericans els fan servir com espàrrecs. I a partir de brots més madurs i pelats, s’obtenen barrets i bosses meravelloses. Fins i tot les llavors d’una sola planta són comestibles. Es fregeixen i es trituren. Tenen un lleuger sabor a nous.
Plantat amb la fruita
Com que el chayote només té una llavor gran, que, a més, perd la seva germinació després de treure-la de la polpa, la planten (generalment al febrer o març) a les plàntules amb els fruits. Cal fer-ho amb un lleuger pendent, aprofundint el fruit amb la part ampla cap avall i deixant la seva corona lleugerament per sobre del sòl. Abans de plantar, la terra s’ha d’afluixar, fertilitzar i humitejar a fons. És possible col·locar immediatament la llavor a l’hivernacle: al carril central, el moment més adequat per a això és a principis de juny i al sud, a finals d’abril o principis de maig.
Quan planteu plantules, tingueu en compte que una planta necessita espai suficient (fins a 1m2). Com els cosins de cogombre rastrejant, el chayote necessita suport per a enreixats. També reacciona activament a la fertilització: orgànica i mineral. Les plantes de mig metre se solen pessigar, deixant fins a tres brots. Per evitar la formació de podridura a les arrels, el chayote es rega amb aigua tèbia.
Per a l'hivern cal un "abric de pell"
Amb una bona cura, creix força ràpidament. Però per a la formació primerenca de fruites, cal tallar regularment brots no fructífers. Com qualsevol sud, el cogombre mexicà és molt amant del sol. Així que, fins i tot si teniu previst tenir-lo a l’ampit de la finestra, trieu el costat assolellat.
La verema es realitza fins a les gelades. Els fruits s’emmagatzemen bé en un soterrani fresc (fins a 10 ° C) fins a la propera primavera. Al camp obert en el nostre clima, el chayote hivera malament i sovint pereix. Però si el cobreix amb un "abric de pell" de serradures, palla, etc., passarà amb èxit la seva cabana d'hivern fins i tot en un hivernacle sense calefacció.
Recomanat:
Flors Estèrils I Altres Problemes Als Llits De Cogombre
En el cultiu de cogombres, poden sorgir moments problemàtics en qualsevol etapa del cultiu. No només són molt exigents quant a la llum, la calor i la humitat de l’entorn, així que mireu que totes les pestanyes estaran cobertes de flors estèrils i, si apareixen ovaris, els sucosos verds dolços acaben adquirint un sabor amarg … Què passa amb els cogombres? , i com evitar aquests problemes?
Kobea - Alpinista Mexicà
Han passat gairebé cinc segles des que la liana mexicana es va traslladar dels càlids tròpics als jardins dels europeus. Les seves tenaces antenes són capaces de reforçar-se en qualsevol suport com els autèntics escaladors que conquereixen roques nues. La planta amant de la calor apareix cada cop més als jardins dels russos, delectant-se amb l’abundant floració de grans campanes i belles fulles
Roure Mexicà: Aigua Preciosa
El roure mexicà és una autèntica bellesa aquàtica originària d’Amèrica Central i del Sud. El nom d’aquesta meravellosa planta es deu a la semblança de la forma de les seves fulles amb les fulles de roure. Per cert, el roure mexicà també té un segon nom: trichocoronis canviant. A Corea, és una de les plantes més populars per a meravellosos dissenys aquàtics. I això no és d’estranyar: el roure mexicà és molt modest i, en condicions que permeten accelerar el seu creixement i color, crea
Rejoveniment Dels Llits De Cogombre
Els jardiners experimentats saben obtenir una bona collita de cogombres fins i tot si fa mal temps. Per no parlar d’ajudar les teves mascotes a donar fruits durant tres mesos. Com ho fan?
Per Què Són Bons Els Llits De Cogombre Calents?
No és cap secret que els cogombres siguin plantes termòfiles, cosa que significa que creixeran millor amb calor. Aquesta cultura es desenvolupa especialment bé en els anomenats llits càlids, però també hi ha algunes subtileses de cultiu: per obtenir rendiments excel·lents, és important aprendre a disposar i equipar adequadament els llits càlids. Tot i això, no és tan difícil
