2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Mongetes vermelles (lat. Phaseolus) És un cultiu popular de llegums.
Descripció
Les beines bivalves de mongetes vermelles contenen grans ovals aplanats pels dos costats.
Per primera vegada, aquesta varietat de mongetes va ser descoberta pels habitants de l’Índia, així com d’Amèrica Central i del Sud. I de moment, les mongetes vermelles són omnipresents.
Aplicació
És categòricament inacceptable consumir mongetes vermelles en la seva forma crua: les substàncies tòxiques que contenen només es descomponen sota la influència de les altes temperatures. A més, les mongetes vermelles es distingeixen per la major toxicitat entre totes les varietats de mongetes existents actualment. I per desfer-se de substàncies que poden causar diversos problemes digestius, s’ha de pre-mullar prèviament les mongetes vermelles. Per cert, molts pobles de diferents països no poden imaginar la seva taula sense aquest producte tan valuós.
Els plats de mongetes vermelles són els més populars a la cuina turca, georgià, armènia i índia. I el plat més popular que se’n fa és, sens dubte, el lobio. No menys sovint, aquest tipus de mongetes també s’utilitzen per preparar primers o segons plats. A més, amb l’addició de mongetes vermelles, es preparen amanides meravelloses i molt contundents i excel·lents farcits per a pastissos. Aquests fesols s’acompanyen gairebé amb qualsevol verdura i poden actuar fàcilment com a guarnició independent i increïblement nutritiva.
Les mongetes vermelles contenen gairebé tots els compostos útils necessaris per al cos humà. El ferro millora la capacitat de resistir una àmplia varietat d’infeccions i les vitamines del grup B són excel·lents per enfortir el sistema immunitari. A més, les mongetes vermelles són un autèntic magatzem de fibra que elimina les toxines del cos, ajuda a reduir els nivells de sucre en la sang, prevé el desenvolupament de tumors i contribueix activament a la sacietat primerenca. A diferència d'altres verdures, les mongetes són capaces de proporcionar a una persona l'energia que necessita, que es gastarà gradualment i l'estalviarà de guanyar un excés de pes. La capacitat de reduir els nivells de sucre en sang fa que els fesols vermells siguin un ajut fiable per als diabètics i els antioxidants que contenen no només ajuden el cos a fer front al càncer, sinó que també resisteixen activament l’envelliment.
La capacitat de dissoldre i purificar l’orina expulsant-la fora és una altra propietat important de les mongetes vermelles. Aquesta capacitat és famosa principalment per la pell que cobreix els grans. I el contingut relativament baix en calories d’aquest producte el fa adequat per al seu ús durant les dietes.
Els metges recomanen incloure mongetes vermelles a la dieta per al reumatisme, diverses infeccions intestinals i algunes malalties de la pell. Un aliment dietètic basat en aquest producte servirà bé per a la insuficiència cardíaca, així com per a malalties de la bufeta, el fetge, els ronyons, els intestins i l’estómac.
Aquests fesols també tenen valuoses propietats cosmètiques: les màscares fetes sobre la base aporten perfectament a la pell tot tipus de vitamines i altres nutrients.
Contraindicacions
Malgrat els seus innegables beneficis, les mongetes vermelles també tenen algunes contraindicacions. No l’utilitzeu per a persones que pateixen de colitis, gota, colecistitis, gastritis o úlceres estomacals. L’augment de l’acidesa del suc gàstric és una altra contraindicació absoluta.
No desconeixi el fet que les mongetes vermelles contribueixen activament al procés de formació de gasos.
Recomanat:
Plantant Groselles Vermelles
Les groselles negres i vermelles són parents propers, però cadascuna té les seves característiques. En particular, les groselles vermelles arrelen una mica pitjor. I si la plantació de negre encara es pot ajornar fins a l’octubre, la seva germana més brillant s’hauria de col·locar al jardí al setembre
Jardí De Falgueres: Gambeta De Banyes Vermelles
La farigola de pit roig pertany al gènere de les falgueres, és una planta perenne. Es pot utilitzar com a coberta del terra. Una de les característiques d’aquesta falguera són les fulles que canvien de color al llarg de la vida: les fulles joves són de color bronze, però passen gradualment a verd clar
Carns Vermelles De Color Hivernal
Carns vermelles de color hivernal és una de les plantes de la família anomenada Piridae, en llatí el nom d'aquesta planta sonarà així: Pyrola incarnata DC. Frein. Pel que fa al nom mateix de la família de les verdures hivernals de color vermell carn, en llatí serà així:
Groselles Vermelles
© Foto: subbotina / Rusmediabank.ru Nom llatí: Ribes rubrum Família: Grosella espinosa Epígrafs: Cultius de fruites i baies, arbres i arbustos ornamentals Grosella vermella (llatí Ribes rubrum) - cultura de la baia;
Gorgó De Mongetes - Gourmet De Mongetes
El morrut de la mongeta es distribueix per focus locals a les zones de mongetes en cultiu. A més del fet que danya absolutament tot tipus de mongetes, tampoc no es nega a menjar pèsols als graners. I en el cas de l’assentament artificial, aquesta plaga fa malbé la soja i els farratges de farratge molt valuosos. Molt sovint, els enemics de les mongetes ataquen els primers cultius
