2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Per què passa que, en igualtat de condicions, les collites de fruites es mantenen sovint de manera diferent per a diferents propietaris? Resulta que tot el punt es troba en petits matisos que un resident d’estiu coneix, però l’altre no ho endevina. Quins trucs fa servir un jardiner amb més experiència per emmagatzemar pomes?
Perquè les pomes rejovenidores no envelleixin durant molt de temps
Les pomes s’anomenen fruit de la joventut per una raó. Les pomes fresques són la prevenció de la malaltia d’Alzheimer, quan es cou al forn és un producte dietètic per a la pancreatitis. I, per descomptat, és una valuosa font de ferro, que és especialment important per a les dones. Curiosament, fins i tot en pomes recollides dels arbres, diversos processos bioquímics no s’aturen. Continuen madurant, emetent gasos i perdent humitat. Alguns jardiners recullen les pomes sense madurar i només al soterrani aconsegueixen la maduresa del consumidor. I si no teniu temps per utilitzar-los, al final acabaran madurant i desapareixent.
És possible que hagueu notat que durant l’emmagatzematge en una habitació seca i càlida, el cultiu perd aproximadament el 15% de la seva massa original. Això també passa perquè els processos de transpiració es produeixen contínuament a les cèl·lules vives de les pomes massives, és a dir, s’evapora l’aigua dels fruits. I ara la fruita no es torna tan tensa i sucosa com es va arrencar de la branca.
Com allargar la joventut de les pomes? Com es demostra a la pràctica, el mètode d’emmagatzematge òptim en què es pot alentir la velocitat de transpiració és posar el cultiu en caixes i apilar-lo en piles. En aquest cas, l'estructura ha d'estar embolicada en un embolcall de plàstic. Aquest tipus de refugi farà dues coses:
• En primer lloc, crea un microclima en què s’acumula diòxid de carboni. Això alentirà una mica el procés de maduració de la fruita;
• En segon lloc, el cultiu no es convertirà en pols, es cobrirà amb engrunes de calç de les parets i els sostres, i també absorbirà els aromes d'altres verdures i fruites emmagatzemades a prop.
L’error el cometen aquells jardiners que mantenen juntes pomes de varietats primerenques i tardanes. A causa d'això, la velocitat dels processos bioquímics dins d'aquest últim es veu interrompuda i comencen a madurar més ràpidament. Si es pretenia: genial! Però quan el vostre objectiu és mantenir les pomes d’hivern el major temps possible, manteniu-les separades.
Volia el millor, però va resultar …
L’aparició de focus de decadència és un procés natural, tot i que desagradable. I per evitar la propagació de la infecció, les mestresses de casa cuidadores poden classificar el cultiu diverses vegades durant el període d’emmagatzematge, eliminant els exemplars amb un toc de deteriorament.
Però, tal com demostra l’experiència, no val la pena molestar una vegada més les pomes emmagatzemades sense necessitat extrema. El fet és que, tocant moltes vegades fruites infectades i sanes, nosaltres mateixos transferim les espores dels microorganismes patògens amb les nostres pròpies mans, provocant així processos de desintegració.
Quant a la temperatura i la humitat
L'emmagatzematge de poma ha de complir diversos requisits. Això es refereix principalment a la temperatura ambient i a la humitat de l’aire. Aquí no hauria de fer més de + 4 ° С, però tampoc no s’ha de permetre que el termòmetre baixi de zero. Aquests paràmetres evitaran que les varietats hivernals madurin aviat.
La humitat s’ha de mantenir en un 85-92%. En aquest nivell, es redueix l’evaporació de la humitat del fruit. Això es nota especialment en pomes d’aquestes varietats, els fruits de les quals estan cobertes amb una pell lleugerament rugosa. Si l’higròmetre mostra un nivell d’humitat insuficient, és fàcil fixar-lo humitejant el terra, col·locant una pica amb aigua al soterrani.
Tanmateix, l’alta importància tampoc funciona molt bé a la fruita, de manera que cal ventilar la botiga. Això és especialment cert per a aquelles fruites que alliberen grans quantitats d’etilè. Com a regla general, això és típic de les varietats primerenques.
Recomanat:
Trucs útils Per Als Residents D’estiu
Les tasques de cases d’estiu no només són agradables i inspiradores, sinó que també són molt laborioses. Llavors, per què no us relaxeu com a resident d’estiu adoptant alguns trucs simples? Sabeu, per exemple, com podeu protegir els cubs galvanitzats de l’òxid, com assegurar-vos que la fulla no surti constantment d’una antiga destral o com podeu tallar fàcilment i ràpidament els caps de col amb una pala? Si no, aquest material és per a vosaltres
Com Protegir Els Llits Dels Trucs Dels Gats
Els gats són probablement les mascotes més desconcertants, per a les quals no hi ha barreres ni barreres territorials. Quan porteu un gat amb vosaltres a la casa, tingueu en compte el factor que es pot desfondre mandrós al sol al mig del llit del jardí o del jardí de flors, danyant les plantes. A més, els gats mascles marquen l’espai amb un secret especial i l’orina, que afecta negativament les verdures cultivades. I això no és tots els trucs de les nostres mascotes peludes. Aquest centenari us explicarà com protegir les plantacions i preservar la collita
Petits Trucs De Grans Residents D’estiu
Sovint, el treball de jardineria condueix a la pell de les mans i els peus, així com a les ungles, en un estat molt deplorable. La brutícia de sota les ungles es renta amb dificultat, la negror de les mans també és difícil d’eliminar. I ens tossudem cada dia amb tres pedres de pedra tosca, netes, al vapor
Dogwood Per A L'hivern: Collita I Emmagatzematge
El agradable gust astringent del corni va conquistar molts i, des de llavors, els residents d’estiu han començat a cultivar-lo activament a les seves parcel·les. Cornel és molt ric en àcid ascòrbic i diversos microelements útils, gràcies als quals ha trobat el seu ús en medicina popular. Aquesta meravellosa baia no es va estalviar amb la cuina: l’extraordinari sabor i aroma del dogwood simplement no podia passar desapercebut. Com conservar el corni perquè ens delecti amb les seves valuoses propietats el major temps possible?
Perennes: Marcador Per A L'emmagatzematge D'hivern
Amb l’aproximació del fred de la tardor, és hora de cuidar aquelles plantes perennes dels parterres que no queden al camp obert durant l’hivern. Això s’aplica a gladiols i dàlies, crisantems i pelargonis
