2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Agost es considera tradicionalment el començament de la temporada de la síndria, que durarà fins a finals d’octubre, o fins i tot més. Aquest meravellós producte és adorat tant pels adults com pels nens. Hi ha una bona raó per organitzar setmanes de síndria i dies de dejuni
A poques persones no els agrada gaudir de la síndria sucosa i dolça a la calor de l’estiu. Per a molts, aquesta és una de les seves delícies preferides. Contràriament a la creença popular, és correcte anomenar la síndria no com a fruita o fins i tot a una baia, sinó a una falsa baia. Com que, a diferència de l’habitual, per exemple, les groselles o les maduixes, aquesta fruita té una closca gruixuda i dura. Aquí hi ha alguns fets més interessants sobre la síndria:
1. L’escorça és útil
Tot i que l’escorça de síndria és l’opció preferida per a la majoria de la gent, conté molts nutrients que són beneficiosos per a la salut. Especialment si la síndria es cultiva en una zona respectuosa amb el medi ambient, la seva pela es pot menjar útilment. Per exemple, a la Xina sovint es fregeix o guisa i a l’Àsia central i al sud d’Europa es bull, es conserva en escabetx i se’n fa melmelada.
La pell del fruit conté no només molta clorofil·la per enfortir l’hematopoiesi, sinó també l’aminoàcid citrulina (més que a la polpa). Ajuda a donar suport al sistema immunitari i al cor. Les llavors de síndria són riques en zinc, ferro, proteïnes i fibra. Solen assecar-se i torrar-se lleugerament per obtenir un aperitiu sa i meravellós.
2. Abundància de varietats
En total, hi ha més de 1200 varietats d’aquesta baia al món. Totes les varietats de síndries es poden dividir en quatre grans grups: sembra, sense llavors, mini-fruits i groc. La síndria més petita té un diàmetre d’uns 1,5-2 cm i la més gran arriba als 50-70 cm de diàmetre i pesa fins a 150-160 kg. A Rússia, una de les varietats més populars és Astrakhan. Té un sucre i una polpa molt sucosa amb un agradable to vermellós. Aquesta varietat tolera bé les malalties i és menys vulnerable a les plagues. És convenient transportar-lo a llargues distàncies.
A Occident, les varietats de síndries sense llavors són molt populars, les llavors de les quals són molt petites i quasi invisibles. Per exemple, als Estats Units, les vendes d’aquestes síndries al mercat són del 85%. La polpa de la fruita pot ser vermella o groga, blanca o taronja.
3. Formulari de trucada
Els agricultors japonesos cultiven síndries cúbiques durant molt de temps (com a mínim 40 anys), embalant la fruita que creix en una caixa quadrada per endavant. Inicialment, es feia servir aquest mètode perquè la síndria s’emmagatzemés convenientment a la nevera (de manera que no s’estengués, sinó que quedés ferma al prestatge). Però ara, al Japó, s’han popularitzat les síndries de diverses formes: cors, piràmides i fins i tot rostres humans. Aquestes fruites no són barates i es compren principalment com a record o regal.
4. Abundància de licopè i aigua
La síndria té un 91-97% d’aigua i conté molta licopè. Fins i tot més que els tomàquets. Aquesta substància és un fort carotenoide antioxidant, que confereix als fruits de les plantes un color vermellós. Un bol de síndria té 1,5 vegades més licopè que un bol de tomàquets (aproximadament 6 mg versus 4 mg). En un dia calorós, les síndries a la taula ajudaran a protegir el cos de la deshidratació. Tot i això, no val la pena substituir l’aigua dolça ordinària per elles. Les dietes de síndria són molt populars ja que no tenen greixos ni colesterol. És ric en fibra, potassi, manganès, vitamines A, B1 i C.
5. Analgèsic per als músculs
Els entrenadors físics i els nutricionistes recomanen beure un got de suc de síndria fresc abans d’entrenar i fer una intensa activitat física. S'hi pot trobar més d'un gram de citrulina. Ajuda a protegir els músculs del dolor i l’estrès. Segons un estudi, en homes que van beure suc de síndria natural abans de l’entrenament, el dolor muscular va disminuir o el dolor va desaparèixer més ràpid de l’habitual. No obstant això, és perjudicial abusar-ne amb aquest suc. Conté molta fructosa, que pot afectar les fluctuacions del sucre en la sang.
6. Del regal a la delicadesa
La síndria es cultiva a més de 96 països de tot el món. I cada cuina nacional té els seus propis secrets de la seva presentació i preparació. Per exemple, a Israel i Egipte els agrada combinar el sabor dolç de la síndria amb el sabor salat del formatge feta. Al sud de Rússia i al Caucas, aquesta baia sovint es conserva en vinagre i se sal, juntament amb verdures normals. A la Xina i al Japó, la síndria és un regal popular per visitar o per esdeveniments significatius de la vida d’una persona.
7. Producte preferit a la Xina
Actualment, la Xina és considerada el major productor d’aquesta baia. S'hi cultiven uns 70 milions de tones a l'any. Iran i Turquia lluiten pel segon lloc amb un gran marge, produint prop de 3-4 milions de tones de síndries a l'any.
Recomanat:
Dades Interessants Sobre Les Cireres
La cirera és una baia saborosa, sana i disponible a les nostres latituds per a totes les persones. I gairebé tots els residents d’estiu saben bé com cultivar cirerers i com cuidar-los, i a l’arsenal d’hostesses modernes hi ha un nombre realment increïble de receptes per a una gran varietat de plats de cirerer. Sabeu com es tradueix el nom llatí de cirera, que aquestes baies poden convertir-se en una molt bona alternativa a l’aspirina i com podeu millorar el son amb les cireres?
Dades Interessants Sobre L'arbre De Nadal
El nou any 2020 arribarà molt aviat: l’any de la rata White Metal. I, per descomptat, segons la bona vella tradició, gairebé cadascun de nosaltres posarà a casa un elegant arbre de Nadal festiu. Sabíeu que l’edat de l’arbre de Nadal més antic del planeta és una mica inferior a deu mil anys, que aquests perfumats arbres estaven originalment decorats amb flors brillants i que les agulles i cons d’avet tenen moltes propietats beneficioses per a la salut humana?
Dades D’interès Sobre El Meló
La temporada de melons sucosos i síndries madures està en ple apogeu: a gairebé tothom li encanten aquestes fruites saludables i brillants. No obstant això, no tots sabem que les síndries i els melons tenen moltes característiques interessants. Probablement ja en coneixeu alguns, però també hi ha matisos tan interessants que molts aprendran per primera vegada. Sabeu, per exemple, on es conreen exactament al món més melons i quantes varietats d’aquesta cultura coneix ara la humanitat?
Dades Interessants Sobre La Síndria
Enmig de la benaventurada estació de melons i síndries, no estarà de més aprendre una mica més sobre aquests deliciosos i increïblement populars melons i carabasses. Recentment hem parlat de melons i ara ha arribat el torn de les síndries: esbrinem quant pesava la síndria més gran, són els fruits comestibles sense llavors, és possible menjar llavors de síndria o crostes i per què al Japó van començar a cultivar síndries en forma de quadrat?
Dades Interessants Sobre Els Mosquits
Els molestos grinyols d’un mosquit i els llocs per picar picors són familiars per a la gent del poble i per als residents de cases de camp. Us oferim conèixer millor aquest insecte. Llegiu els detalls sobre la vida d’un mosquit normal, sobre el seu comportament, la seva reproducció, les regles per triar una víctima, quin tipus de sang prefereixen i molt més
