2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Si us agrada cultivar hortalisses d’interior i forçar les hortalisses a l’hivern, però les ortigues no són encara a la llista de les vostres mascotes, és una gran omissió. Quins tipus de plats amb aquesta planta no han inventat els cuiners de tots els racons del món: pilaf romanès, cassola georgiana, dumplings de Daguestan. L’ortiga s’utilitza per preparar sopes de col i amanides, puré de patates i mandonguilles, en escabetx, fer xarops, còctels i sucs. I encara no hem esmentat que la planta pertanyi a medicaments i sigui multivitamínica. Tot i que hi ha aquesta oportunitat, a la tardor cal proveir-se d’arrels vegetals per destil·lar-les
Forçar les ortigues a l’interior
L'ortiga també és bona perquè és una planta força poc exigent. Els rizomes de les plantes s’extreuen del terra i es planten a qualsevol recipient adequat. Després, cal regar els llits casolans. Aquests contenidors es poden deixar al jardí de moment. S'instal·len sobre una brossa de fulles o palla, i les caixes també estan revestides amb aquest material aïllant als laterals. I a l’hivern, els contenidors amb la peça de treball seran fàcils de sortir d’aquest refugi i passar-los a forçar en condicions ambientals.
Les olles transferides amb ortigues es reguen i es mantenen a una temperatura aproximada de + 7 ° C. Perquè els verds apareguin més ràpidament, l’aire que hi ha al voltant no ha d’estar sec i cal una bona il·luminació. La primera collita es collirà ben aviat. Com passa amb altres verds, podeu prendre diversos talls de l’ortiga. No obstant això, per fer-ho, heu de collir el cultiu amb cura, no tallant-ne, sinó tallant-ne les tiges amb una eina afilada.
Però, què passa amb menjar ortiga si crema sense pietat? Al cap i a la fi, no en va s’anomena picor: les fulles de la planta estan densament cobertes de pèls amb àcid fòrmic i, pel contacte amb elles, apareixen butllofes a la pell, com per picades de mosquits. Per evitar aquest fenomen, després de tallar les tiges, es renten amb aigua bullint.
Per fer que el gust dels plats o del te elaborat amb ortigues sigui més ric i menys herbari, s’ha de sotmetre a un procés de fermentació. Per fer-ho, els greens s’envien al congelador. Després de congelar les fulles, traieu l’ortiga de la nevera i pasteu-la bé amb les mans. I només així podreu començar a assecar-vos.
Els beneficis per a la salut de l’ortiga
A més de ser rics en vitamines, les verdures d’ortiga tenen altres qualitats valuoses. La planta es classifica com a medicinal. Té un efecte fittoncida i fa front a la funció de combatre els microbis patògens. Les fulles contenen proteïnes i tanins. No obstant això, a efectes terapèutics, l'ús d'ortigues que s'han establert per destil·lar no és del tot correcte. Com moltes altres herbes medicinals, la planta aconsegueix el seu màxim poder medicinal durant els dies de floració. És llavors quan heu de collir i assecar ortigues per a la farmaciola de casa vostra.
Tot i la omnipresència del creixement de l'ortiga i fins i tot part de la seva rutina, és un medicament molt potent. I l’automedicació sense control pot ser molt perillosa. Per exemple, l’ortiga s’utilitza àmpliament com a agent hemostàtic. Però la seva capacitat de coàgul de sang pot afectar negativament la salut en els casos en què hi ha una tendència a malalties venoses, la trombosi. Bé, si, al contrari, cal aturar el sagnat, utilitzeu aquesta recepta: 2 taules.es cullen cullerades de fulles seques amb un got d’aigua bullent. Es deixa reposar el medicament durant una hora. Resulta la dosi diària: beuen mig got dues vegades al dia.
Les fulles d’ortiga seca amb finalitats medicinals també s’utilitzen a les col·leccions. Per a les malalties gastrointestinals, s’utilitza una barreja d’ortiga, plàtan, herba de Sant Joan i flors de camamilla en proporcions iguals. A la quarta taula. les culleres requereixen 1 litre d’aigua bullent. La infusió es deixa en un lloc càlid durant 2 hores.
Recomanat:
Els Beneficis De Les Maduixes I Les Maduixes A L’hivern
L’hivern no és un motiu per rebutjar les delicioses i saludables baies del jardí. Les mestresses de casa prudents han d’haver enviat al congelador diversos contenidors de maduixes o maduixes acabades de collir a l’estiu. A la temporada d’hivern de refredats i infeccions, els aperitius amb baies són una excel·lent prevenció
Forçant El Ruibarbre A L’hivern
Forçar ceba verda o julivert en condicions interiors avui sorprendrà a poques persones. Aconseguir que aquests cultius vegetin en ple hivern fred és una qüestió senzilla i, per regla general, el resultat agrada amb la seva generosa collita. Però podeu diversificar la dieta hivernal amb altres productes vitamínics. Per exemple, per què no proveu de cultivar sucoses tiges de ruibarbre? Els balcons i les galeries d'apartaments en edificis de gran alçada seran un lloc adequat per a això
Com Mantenir Les Arrels De Les Dàlies A L’hivern?
Molts estan captivats per la bellesa de les dalies: tenen un aspecte fantàstic tant al lloc com en un ram de tardor. Al mateix temps, són extremadament modestes, poc exigents per a la cura, poden sobreviure fàcilment a regs irregulars, són exigents pel que fa al sòl
Forçant Lliris A L’hivern
A l'última dècada de desembre - principis de gener, els bulbs de lliris plantats per destil·lar i deixats en soterranis o hivernacles foscos a una temperatura aproximada de + 5 ° C es traslladen a una habitació fresca. En aquest moment, les seves tiges ja comencen a créixer. I per no retardar el moment del començament de la floració, heu de proporcionar a les plantes la cura necessària durant aquest període
Forçant Les Tulipes A La Tardor
Si voleu complaure a la vostra família amb delicades tulipes florides el 8 de març, a l’octubre us haureu de preocupar de posar els bulbs de la planta per destil·lar-los. El més important aquí no és calcular malament amb el moment i recordar que les tulipes de mida mitjana es posen a forçar tres mesos abans del període de floració previst, i les primerenques, 4 mesos abans que els cabdells dissolguin els seus pètals
