2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Es troba a totes les cuines i s’utilitza gairebé diàriament. Però, com triar i cuidar la seva taula de tallar perquè duri el màxim de temps possible? Aquests són alguns consells útils
L’elecció correcta de ganivets i taules de tall farà que qualsevol cuina sigui còmoda i ben equipada. A continuació, es mostren moltes taules de tallar a la venda, de manera que no només heu de saber quin tauler és millor triar i com utilitzar-lo, sinó també proporcionar-li la cura adequada.
1. Com triar el material adequat per a la taula de tallar?
Hi ha taules de tallar de plàstic, vidre, bambú i fusta. No hi ha consens sobre quin consell és millor, perquè cadascun té els seus propis mèrits i desavantatges. A més, qualsevol mestressa de casa tria una taula al seu gust, posant en primer lloc la comoditat.
Algunes persones consideren que el plàstic és més fàcil de netejar i és més higiènic que la fusta. A més, les taules de plàstic són més barates que altres. Els exemplars de bambú són pesats i poden ser danyats per ganivets amb un ús prolongat. No es recomana utilitzar taulers de vidre, ceràmica i marbre: són bonics, però la seva superfície es fa malbé per la fulla dels ganivets. Un tauler de vidre o ceràmica es pot trencar fàcilment, cosa que no és segura.
Si es manté correctament, es pot utilitzar una taula de tallar de fusta durant molt de temps. La fulla del ganivet no danya tant la fusta com el plàstic, el bambú i altres materials. Però les esquerdes i les taques negres de la humitat apareixen més ràpidament sobre una superfície de fusta. Tot i això, les taules de tallar de fusta es consideren clàssiques: són còmodes, respectuoses amb el medi ambient i les fan servir xefs professionals.
2. Escollir una taula de tallar en funció del seu ús
A l’hora de triar una taula de tallar, un punt important és decidir amb quins propòsits s’utilitzarà. A més, es tenen en compte la mida, el preu, l’aspecte estètic i molts altres factors.
La mida del tauler es tria en funció de la disponibilitat d’espai lliure a la cuina, la disponibilitat de diners i la forma de netejar-lo. Si la cuina és petita i hi ha pocs diners o la cuina té un rentavaixelles, es tria una petita placa de plàstic.
Els taulons de fusta dura són cars i no es poden rentar al rentaplats ni submergir-se en aigua. Després d'utilitzar-les, les heu de rentar immediatament amb aigua i sabó i eixugar-les.
3. Ús adequat d’una taula de tallar de fusta
A l’hora d’escollir una taula de tallar de fusta, heu de saber que ha d’estar preparada adequadament per utilitzar-la perquè:
* no tacat de menjar, * no va absorbir les olors, * no es va convertir en un caldo de cultiu de bacteris, * no va permetre que l'aigua penetrés a les esquerdes del ganivet.
Després de la compra, la taula de fusta es renta amb aigua tèbia i sabó, i després s’eixuga. A continuació, heu d'aplicar una mica d'oli natural comestible a la pissarra amb un drap net, fregant-lo amb cura a la superfície de fusta. Es recomana utilitzar olis orgànics comestibles juntament amb cera d'abelles per a aquest propòsit.
4. Alguns consells útils
* La taula de tallar s’ha de descontaminar periòdicament i substituir-la a temps per una de nova quan estigui gastada, tal com s’indica a les profundes esquerdes del ganivet.
* Sempre que sigui possible, utilitzeu diverses (o almenys dues) taules de tallar, en una carn crua tallada, aus de corral i peix, i utilitzeu l’altra per tallar pa i verdures. La millor opció és tallar la carn sobre una pissarra de plàstic i rentar-la al rentaplats per a una màxima desinfecció.
* La talladora de fusta es pot desinfectar amb vinagre blanc.
* Les taques de remolatxa es poden rentar fàcilment amb aigua i bicarbonat de sodi.
* Després de picar l'all i la ceba, podeu utilitzar suc de llimona i sal per netejar el tauler.
5. Com podeu allargar la vida útil de la vostra taula de tallar?
* Si poseu una tovallola humida sota la taula de tallar, no rellisqui en tallar aliments, cosa que evitarà conseqüències desagradables. Aquesta acció senzilla i eficaç permetrà a l’amfitriona treballar amb confiança amb un ganivet, cosa que l’estalviarà de rebre talls accidentals.
* Utilitzeu la gran taula de tallar a la cuina gran per preparar plats de verdures i carns. Utilitzeu taules de tallar en miniatura decoratives en forma d’animals, verdures o fruites per a les vacances per tallar una poma o una altra fruita.
La regla bàsica per utilitzar una taula de tallar és mantenir-la neta i ordenada, per garantir-ne una cura adequada i oportuna.
Recomanat:
Si Necessiteu Tallar Un Arbre
Com es demostra a la pràctica, no sempre és fàcil tallar cap arbre situat a prop d’altres arbres, edificis diversos, a més d’arbustos i parterres. Tot i això, la tasca es pot simplificar significativament si es prenen en servei algunes recomanacions senzilles, però alhora efectives
Tallar Plàntules De Tomàquet O A La Manera Xinesa
L’objectiu de tots els jardineros és una collita primerenca. Penseu en un mètode provat de tallar les tapes anomenat "mètode xinès". Aquesta tecnologia permet la sembra precoç, ideal per al cultiu de tomàquets alts. Obteniu més informació sobre la plantació de llavors, la collita i la poda de brots
Quins Arbustos No Es Poden Tallar A La Primavera
Molts cultius hortícoles es poden a la primavera. Diversos arbustos ornamentals són una excepció, ja que no floreixen després del tall de primavera
Com I Quan Tallar El Ginebró
Els ginebres són resistents a les gelades, sense pretensions i decoratius. Moltes espècies, sense la poda oportuna, perden el seu efecte decoratiu o creixen amb força. Cal un tall de cabell, però s’ha de fer correctament
Hortènsia: No Es Pot Tallar?
Un rara amant de les flors del jardí no quedarà encantat amb les magnífiques boles i els exuberants cons de les inflorescències de les hortènsies. Un arbust decoratiu tan brillant es convertirà en una autèntica decoració de qualsevol trama personal. Però perquè la plantació no es converteixi en una decepció i la perenne continuï delectant-se amb les seves incomparables flors, haureu de conèixer les complexitats de sortir del període inactiu hivernal, la poda i el refugi de la hortensia a la tardor
