2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Les patates són un producte tradicional de la cuina russa. Es conrea a Rússia des de finals del segle XVII. S’agraeix per la seva capacitat per tonificar la funcionalitat del cor, els ronyons, el sistema urinari, bloquejar el desenvolupament de tumors malignes, pel seu alt contingut en vitamina "C". Avui dia es cultiven patates a tot arreu, incloses les regions del nord. Els jardiners novells conreen activament aquesta hortalissa a la seva terra, però sovint els costa determinar el moment de la collita, no saben excavar les patates correctament. Les accions competents a l’hora de collir patates permeten obtenir cultius d’arrel d’alta qualitat en els majors volums
Determinació del moment d’excavació de patates
No hi ha dates específiques per a la collita de patates: el temps està determinat per l’estat de les fruites i les tapes. Termes òptims: l'última dècada d'agost - mitjans de setembre. Les accions inadequades de control de la preparació condueixen a la pèrdua de vitamines, àcids orgànics, sals minerals i també redueixen l’emmagatzematge.
La forma més popular de determinar la preparació dels tubercles és l’estat de la pell. Si froteu el dit sobre una patata i la pell es desprèn fàcilment, això és un signe d’immaduresa. Aquests exemplars no van obtenir massa completa, no van augmentar la densitat de la closca i, per tant, no estan subjectes a un ús a llarg termini.
L’assecat complet de la part aèria és un indicador de maduració. En aquest estat, els tubercles ja no creixen i estan preparats per excavar. De vegades es produeixen glaçades primerenques, que tenen un efecte perjudicial a la part superior, cosa que provoca un marciment prematur. Aquest fenomen és enganyós per als jardiners, ja que les patates encara no estan completament madures. En aquests casos, cal desenterrar un parell d’arbusts i determinar l’estat: fruits grans, pell densa: les patates estan a punt per collir-les.
Preparació per desenterrar patates
Un mètode comú és la sega preliminar de les tapes. En primer lloc, aquesta tècnica permet prevenir el desenvolupament de malalties i lesions de la pell amb infeccions que puguin provenir de tiges marcides. En segon lloc, afavoreix l'acumulació de nutrients, que es transfereixen de la part superior a les arrels. Quan es sega, es recomana deixar les tapes d'almenys 10 cm d'alçada, ja que el mètode afecta positivament la qualitat i la qualitat de les patates. La preparació per a la collita en forma de "sega" comença 10-14 dies abans de cavar.
Collita de patates
És millor collir patates en temps sec: el sòl és lleuger, esmicolat i es separa fàcilment dels tubercles. En aquesta terra, podeu triar-ho tot sense deixar rastre. L’inventari depèn de la mida de la plantació i de les capacitats financeres (excavadora de patates, tractor a peu). Es poden processar zones petites mitjançant eines tradicionals: pala, forquilla.
La millor manera d’excavar patates és amb una forquilla, que no fa mal i fomenta una inspecció detallada del terreny. Cal agafar una pala de baioneta estreta perquè només aixequi la capa amb un niu de patates i provoqui menys talls. La neteja passa per la recollida manual del terra i la col·locació en una galleda. Intenteu provocar menys esforç mecànic, no llenceu ni truqueu.
Després d’haver acabat de cavar, cal eliminar les restes de les tapes i males herbes seleccionades de la zona tractada. Aquest procediment és especialment rellevant per al cultiu anual al mateix lloc. Si no es fa això, la vegetació abandonada servirà per a la progressió d’infeccions per fongs, víriques i bacterianes que afectaran la propera collita. Les males herbes s’arrelaran i es multiplicaran: en la nova temporada complicaran el treball al camp. Per a la seva eliminació, els residus recollits s’han d’assecar i incinerar.
En condicions favorables, els tubercles collits s’han de disposar per assecar-los al camp o a l’interior. Si el clima ha fallat, el treball es va fer amb fang i humitat; no netegeu la terra enganxada dels fruits. Deixeu-lo ventilar i traieu la terra restant només després de l'assecat complet. A més, la pròpia pell seca "aboca" les restes de la terra.
Les patates seques es classifiquen en bosses o es deixen en un fust, l’alçada de les quals no excedeix els 50 cm. Es manté una estada de quarantena durant dues setmanes per detectar malalties, després de les quals s’inicia la classificació. Es seleccionen exemplars malmesos o malalts per al consum immediat, tots els saludables es dipositen per a un emmagatzematge a llarg termini.
Recomanat:
Quins Bulbs No Es Poden Cavar Per L'hivern?
A les nostres latituds, no totes les plantes bulboses poden hivernar amb èxit a terra, de manera que moltes d’elles han de ser excavades i transferides per emmagatzemar-les a l’interior. I aquest negoci és extremadament problemàtic, per tant, molts residents d’estiu intenten trobar una alternativa adequada. Com a regla general, els bulbs de plantes que floreixen a la primavera o a la primera meitat de la temporada d’estiu no s’exhumen durant l’hivern. Malgrat tot, a l’estiu es poden trobar plantes molt sense pretensions, és a dir, algunes
Quan Cavar El Rave Picant
El sabor de la cuina russa és difícil d’imaginar sense rave picant. Podeu obtenir un producte sa i saborós amb una excavació oportuna i un emmagatzematge adequat
Bulbs De Tulipes: Quan Cavar, Com Guardar I Plantar
Hi havia una vegada que els bulbs de tulipa valien el seu pes en or. Ara tothom es pot permetre aquesta delicada flor. I, de totes maneres, no vull que el material de plantació desaparegui o es deteriori. Al cap i a la fi, com aquestes brillants flors de primavera t’alegren després del fred hivernal! No obstant això, l'estiu no sempre és agradable amb un clima favorable per a les plantes. I si la temporada ha resultat ser excessivament plujosa, passa que quan arriba el moment d’excavar les tulipes del calendari, encara no mostren signes de preparació per això
Com Cavar Plàntules D’arbres Fruiters Per A L’hivern?
La tardor és un període fèrtil per a l’adquisició de plàntules de tot tipus d’arbres fruiters: el seu enorme assortiment farà les delícies fins i tot dels escèptics més inveterats i la qualitat de les còpies comprades a la tardor serà un ordre de magnitud superior. Però de vegades passa que les plàntules es van adquirir bastant tard i que el pou per plantar-les va resultar completament no preparat. En aquest cas, es recomana ajornar la plantació d'arbres joves fins a l'inici de la primavera, després d'haver excavat amb cura les plàntules per a l'hivern
Ah, Patates, Patates
Així doncs, per la mateixa menció de les patates, les patates, se m’acudeix una cançó d’estiu sobre aquest cultiu d’hort, la més amable, agradable, saborosa i casolana. Aquests són els consells de jardiners experimentats que hem recollit aquí per millorar el creixement i la collita de l’heroïna principal de la història: les patates
