2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
La col de Pequín és la cimera de la seva popularitat actualment. Sovint es coneix com una delícia saludable. Tenint la vostra pròpia parcel·la, és molt possible cultivar aquesta verdura vosaltres mateixos. Seguiu llegint per obtenir consells sobre el creixement
Una mica d'història
Una planta herbàcia, les fulles de la qual estan ben recollides en una roseta que s’assembla a un cap de col allargat, se’ns coneix com a col de Pequín, una amanida xinesa. Aquesta espècie de la família de les cols va ser criada a la Xina, segons dades històriques, s’hi conrea des del segle V. Al segle XX, al Japó es van obtenir híbrids d’alt rendiment. Des dels anys setanta, aquest popular producte per amanides es produeix a molts països. En l'última dècada, hi ha hagut un boom en el cultiu d'enciam xinès a Rússia.
Per a què es val la col xinesa?
El gust delicat i les fulles sucoses fan d’aquest vegetal un producte desitjable a les nostres taules. La composició beneficiosa, l’alt contingut d’àcid ascòrbic, les vitamines B1, B2, B6, A fan que l’amanida xinesa sigui rellevant per a una dieta saludable. La col conté molt potassi, cosa que ajuda a eliminar l’excés de sals i a restablir l’equilibri hídric. La fibra dóna sacietat, activa els intestins i neteja el cos.
La col de Pequín no només s’utilitza com a verdures d’amanida. Se’n fan guarniments, es couen sopes i s’inclouen als farcits de pastissos. Aquesta col s’asseca, es conserva en escabetx, es fregeix, es fermenta.
Col xinesa en creixement
Per a l’autocultiu, podeu escollir diferents tipus: de fulla, cap i mig cap. Les varietats de fulla frondosa són les primeres que maduren, estan "a punt" en 30-35 dies després de la germinació. Si el vostre objectiu és un cap de col de ple dret, trigareu entre 60 i 80 dies a créixer.
La col de Pequín no causa dificultats per als jardiners, és tolerant a l’ombra, resistent al fred i sense pretensions. L’única condició per a un bon creixement és el reg regular i la fertilitat de la terra també és important. També hi ha un problema: quan fa fred (per sota de +10) i les llargues hores de llum, pot entrar a la fletxa. El principal secret per cultivar amb èxit la col de Pequín és el temps de plantació. El moment és el mateix que per al rave i el daikon: principis de primavera o mitjan estiu.
Trieu un lloc amb un sòl fluix, humus i absorbent d’humitat. Els millors predecessors seran crucífers (rave, col, colza, rave, rutabaga, nap, mostassa, etc.).
Preparació del sòl
Es recomana preparar el llit del jardí a la tardor, amb la incorporació de matèria orgànica: una galleda d’humus per metre quadrat. També s’afegeixen mescles de potassa i fòsfor, segons l’art. cullera. A la primavera, heu d’escampar un grapat de nitrat d’amoni per excavar per metre quadrat.
Plantació de plàntules
Es recomana plantar plantules a principis d'abril. El procés de plantació a terra comença a l’etapa de 3-4 fulles. L’esquema de les varietats de fulla de 35x25 cm, per a la col i la semi-col 45x35. La col de Pequín requereix una manipulació acurada i reacciona dolorosament al dany de les arrels. Aquest punt s’ha de tenir en compte durant el trasplantament. Condicions favorables per al creixement: hores diürnes 12 hores, temperatura + 16 … + 20.
Creix a partir de llavors
Per obtenir un verd primerenc, la sembra es realitza en un hivernacle a l'abril-maig, a terra - al juliol. Entre els solcs es mantenen 25 cm, entre els forats 15, la profunditat de la sembra és de 2 cm. Es col·loquen 2-3 llavors al forat. A la fase de creixement de 10 cm, es fa el primer aprimament. Quan apareix el full 9-10, el segon. Ara hauria d’haver una distància màxima entre cada planta, com a mínim 25 cm.
Cura de les plantes
Si heu fabricat tots els components necessaris abans de plantar-los, no caldrà alimentar-los. El reg és important, no s’ha de deixar assecar el sòl. Després de plantar plàntules, és útil per mitigar l’estrès i també per augmentar la immunitat. Abocar amb Immunofit o Immunocytophyte, humat de sodi.
Els bioestimulants del creixement es poden utilitzar per augmentar els rendiments i la resistència a les malalties. Regar les plantes després de plantar plàntules o el segon aprimament amb Symbiont-Universal. La solució es prepara d’acord amb les instruccions de l’envàs del medicament.
En les varietats de fulles, el cultiu es cull quan creix la roseta, en les de col, a mesura que creix el cap. La col·lecció pot durar fins a mitjans d’octubre. Guardeu-lo preferiblement a la nevera en plàstic o paper de diari. La col plantada al juliol es mantindrà fins al nou any.
Varietats de col de Pequín
Per a un clima temperat, preneu llavors híbrides: mida russa, vidre, Nika, Vorozheya a mitges caps, Nozaki, Mònaco, Beijing Express. Maduració primerenca: Kudesnitsa, Rossem-1, Orange Mandarin, Khibinskaya. Frondós: Vesnianka, de fulla ampla.
La varietat Cha-Cha més popular. Madurant durant 50 dies, es formen forquilles de fins a 3 kg. No entra a la fletxa, es cultiva mitjançant un mètode sense llavors. Posseeix una alta resistència a les malalties de la col. A més, la varietat Vesnyanka, Vorozheya, Kudesnitsa, Nika no floreix.
Recomanat:
Col Xinesa
Col xinesa (lat. Brassica rapa) representat per plantes bianuals de la família de les crucíferes, o col. La planta també s’anomena pak choy o col de mostassa. La terra natal de la planta és la Xina. Actualment, aquesta espècie en qüestió es cultiva a la Xina i a la península de Corea.
Com Guardar Correctament La Col Xinesa
La col de Pequín és molt sana i pot complementar perfectament gairebé qualsevol plat. I també és bo perquè no requereix cap condició d’emmagatzematge especial: el paper principal en l’emmagatzematge amb èxit s’assigna només al grau de maduració dels caps. Podeu estalviar aquest valuós cultiu vegetal amb el mateix èxit al celler i a la nevera i, per fer-ho correctament, és important tenir en compte diversos punts importants
De Manera Que La Col Va Lligar Un Excel·lent Cap De Col
Moltes verdures al nostre jardí no són molt còmodes, són termòfiles i estarien encantades d’escalfar-se en un hivernacle. Però per a la col al carril central, el mateix lloc. A més, l’estiu d’aquest any va resultar ser l’adequat, ja que a la cultura li encanten: fresc i plujós. Però, com ja sabeu, la naturalesa del temps és capritxosa i el seu estat d’ànim canvia ràpidament. Quines cures necessitarà la col en cas de tornar els dies calorosos i què més heu de saber sobre el seu cultiu?
Col Per Què. Col Xinesa
A moltes persones els agraden els sucosos caps de la col de Pequín amb un sabor inusual, una estructura delicada i estirats al prestatge de la botiga a l’hivern. M'agradaria fer créixer els mateixos al meu lloc. Durant molts anys hem comprat planters ja fets a venedors a la primavera, però el resultat és nul. Algunes flors grogues adornen els nostres llits. Quin és el motiu d’aquests fracassos?
Juliol: Temps De Sembra De La Col Xinesa
Sovint utilitzem col xinesa per a amanides. Aquesta verdura sucosa és estimada per molts. Com cultivar-lo al jardí? Hi ha l'opinió que la col es planta a la primavera i a l'estiu anirà a la fletxa. Intentem demostrar el contrari
