2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Fins a l’època de Pere I, que va obligar els camperols a menjar patates, tota Rússia menjava naps. Un mal any va ser un desastre natural per als camperols. Molts plats diferents es preparaven a partir de naps i fins i tot es fermentaven per a l’hivern. Avui, molts nens veien el nap només en imatges, quan, de ben joves, les mares els llegien contes de fades, mostrant dibuixos brillants en què la cadena dels que intentaven treure el nap del terra amb cada pàgina es feia més llarga, fins que un ratolí, també encantat de triturar un nap, va venir al rescat. Si decidiu plantar un nap al país, avui us heu d’encarregar de preparar-hi un llit
Vitamines durant tot l'any
Els russos van passar tan fàcilment a les llimones i les taronges, traint el seu nap vitamínic, que va créixer bé a les terres russes, sense requerir un llarg estiu assolellat i condicions especials. Tot i que el contingut de vitamina C és molt superior al dels cítrics exòtics i es manté a l’arrel fins a la primavera.
A més de vitamina C, el nap conté vitamines del grup B i carotè (un precursor de la vitamina A), que li confereix groc, a més de calci.
Aquesta composició permet al nap ajudar una persona a combatre les infeccions i els refredats, donar suport al sistema immunitari del cos, millorar la visió i enfortir l’esmalt i els ossos de les dents.
La composició vitamínica no només la posseeixen els cultius d’arrel, sinó també els nap. Per tant, cal afegir verds joves a les amanides de verdures i altres, així com guisar per a un guarnició.
Naps en creixement
Escollim un lloc per a naps on aquesta temporada hem cultivat patates, cogombres, tomàquets o mongetes. Totes aquestes verdures són bons precursors dels naps. Però després de la col, el rave picant, el rave, el daikon i el rave, el créixer i el nap, és millor no assignar-hi zones.
No cal acomiadar la zona que volem preparar a la tardor per a la sembra primaveral de naps. Els jardiners experimentats han abandonat durant molt de temps el foc del jardí, tenint cura de la preservació d’insectes i microorganismes beneficiosos que viuen al sòl i moren a causa del foc. Per preparar el sòl, només cal excavar-lo amb l’addició de fertilitzants orgànics, nitrogen, potassa i fosfat. La introducció d’adob fresc, que provoca el buit dels cultius d’arrel, està contraindicada.
Sembren naps a dos passos, a principis de maig, perquè pugueu gaudir d’ells a l’estiu, a principis de juliol, per subministrar-los a l’hivern. Com que les llavors de nap són molt petites, els nostres avantpassats la van sembrar escampant una barreja d’aigua i llavors, portant-la a la boca. Per a aquest procediment, calia tenir habilitat i destresa, de manera que no tothom era capaç de fer la sembra amb molta qualitat i, per tant, van convidar-hi artesans.
El nap és una planta relativament sense pretensions, però no li agrada el sòl àcid, sobre el qual és menys resistent a les malalties i perd la seva qualitat de conservació. Amant de la humitat. Es veu afectat per insectes i quilla rosegadors de fulles (l’agent causant de la malaltia són els fongs microscòpics, que sovint s’introdueixen al sòl amb les plàntules de col).
Propietats curatives
• Les verdures d’arrel fresques s’utilitzen com a medicament, la gra ratllada ajuda a curar ferides a la pell i alleujar la inflamació de les genives.
• Per enfortir l’esmalt de les dents i prevenir la càries, s’utilitza una infusió de fulles de nap, per a la qual s’aboca un got d’aigua bullent sobre una cullerada de les tapes, que s’han trinxat prèviament. Al cap de mitja hora, la infusió ja està preparada per esbandir la boca.
• Un brou preparat a partir de dues cullerades de verdures d’arrel picades i un got d’aigua bullint, després de 15 minuts de bull, ja està llest per al seu ús. Quan s’hagi refredat, beveu-lo quatre vegades al dia per tenir tos, fred o mal de coll.
• El nap al vapor calma el sistema nerviós, motiu pel qual els nostres avantpassats tenien nervis més forts que els nostres actuals. Després de barrejar el suc d’un nap amb mel, beveu la barreja durant la nit.
• Hi ha dietes per baixar de pes a base de plats de naps.
Contraindicat naps per a aquells amb problemes estomacals i ronyons febles.
Recomanat:
Nap
Nap s’inclou en el nombre de plantes de la família anomenades col o crucíferes, en llatí el nom d’aquesta planta sonarà de la següent manera: Brassica rapa L. Pel que fa al nom de la pròpia família de naps del jardí, en llatí serà així: Brassicaceae Burnett.
Kalina Buldenezh: Encant Estiuenc
A principis d’estiu, sobre arbusts densos amb fulles tallades, apareixen uns magnífics casquets d’inflorescències blanques com la neu, semblants exteriorment a les hortènsies. Els cabdells florits delecten la vista durant un mes. Com fer amistat amb el bell jardí Kalina Buldenezh?
Fabulós Nap
Perquè el nap sigui fabulosament gran, sucós i saborós, cal calcular les dates de sembra correctes per al cultiu d’arrels i conèixer les complexitats de la seva cura. Podeu sembrar una verdura tres vegades a l'any: a la primavera, abans de l'hivern i ara, a ple estiu. Vegem de prop les peculiaritats de la cura del nostre vell, però inoblidablement oblidat cultiu vegetal
Com Cultivar Un Nap Fabulós?
Antigament, la fallida de la collita de naps era semblant a un autèntic desastre. Els naps eren a gairebé qualsevol casa de la taula del sopar. Sopes i cereals, begudes i adobats, carn picada per a pastissos i aus de corral al forn: quin tipus de menjar no es preparava amb aquesta fabulosa bellesa de rostre rodó. I no és d’estranyar que en el conte popular del mateix nom, plantant un nap, l’avi digui: “Feu créixer un nap gran i dolç”; al cap i a la fi, tota la família l’havia d’alimentar. Llavors, per què ha perdut la seva popularitat avui? A més, ara és el moment d’estar ocupat
Com Es Reconeixen Les Malalties Del Nap?
El nap és la verdura d’arrel carnosa més útil, cultivada molt de bon grat pels residents de l’estiu. És saborós, saludable i resistent al fred. No obstant això, al mateix temps, el nap, com moltes altres cultures, sovint es veu afectat per diverses malalties perilloses. La podridura blanca o grisa, la quilla, la bacteriosi vascular, el malparit míldiu, el mosaic destructiu i la cama negra destructiva poden atacar fàcilment els naps cultivats. Com es reconeixen aquestes malalties?
