2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Mamonchillo (lat. Melococcus bijugatus) - Un cultiu fruiter, que és el representant més brillant de la nombrosa família Sapindov i de vegades es diu melicoccus de dos parells o calç espanyola.
Descripció
El mamonchillo és un arbre amb un tronc uniforme i recte, del qual surten moltes branques que s’estenen. Pot arribar als vint metres d’alçada. Els arbres madurs estan coberts d’escorça grisenca i l’escorça de les branques joves està pintada amb agradables tons vermellosos. Pel que fa al gruix dels troncs, de vegades és capaç d’arribar als 1,7 metres. La longitud de les fulles el·líptiques punxegudes del mammachillo és de cinc a dotze centímetres i mig i la seva amplada oscil·la entre 3,25 i 6,25 cm.
Les flors blanques d’aquesta planta, formant borles prims, que arriben a una longitud de sis a deu centímetres, són sempre molt perfumades. Com a regla general, les flors femenines i masculines es troben en diferents arbres, però de vegades es poden trobar exemplars en què creixen ambdues flors. Aquests arbres se solen atribuir a una subespècie independent. Totes les flors són molt atractives per a una gran varietat d’insectes (sobretot les abelles els encanten) i es consideren excel·lents plantes melíferes: se n’extreu mel fosca increïblement perfumada.
Els fruits rodons del mammonchillo es caracteritzen per un pes bastant impressionant i una densitat molt elevada. Els exemplars immadurs estan coberts amb una pell verda llisa i la superfície dels fruits madurs té una textura coriosa ferma. En aparença, el mammonchillo és molt similar a la calç; és per aquesta semblança que va rebre el sobrenom de calç espanyola. La polpa de la fruita és de color groguenc o rosat ataronjat, sucosa, transparent i de consistència lleugerament gelatinosa. Pel que fa al gust, pot ser dolç o agredolç. I dins dels fruits hi podeu trobar una o dues grans llavors groguenc-blanquinoses.
On creix
Colòmbia, Guaiana Francesa, Surinam, Guyana i Veneçuela són els bressols de Mammonchillo. A més, aquest cultiu es cultiva a l’Equador, a diversos països centreamericans, així com a les Bahames i les Antilles. El 1914, el mammachillo també es va portar a les Bermudes, però allà els arbres van créixer fins a nou metres d’alçada i, al mateix temps, cap d’ells va florir.
Aplicació
El mamonchillo es pot menjar fresc i amb la pell. A més, la polpa d’aquestes fruites fa unes melmelades excel·lents, a més de gelatines i melmelades. I a Colòmbia, es fabrica un meravellós suc de llauna a partir de mammonchillo, que posteriorment s’exporta a altres països.
També podeu menjar llavors de mammonchillo fregides: el seu sabor recorda molt a les conegudes patates fregides. Aquestes llavors es convertiran en ajudants indispensables per a la diarrea. I per desfer-se d’una sèrie de malalties intestinals, es fan ènemes amb una decocció dels fruits del mammonchillo.
Pel que fa a les fulles, són excel·lents per repel·lir els insectes: els habitants de Panamà els col·loquen sistemàticament als racons de casa per espantar les puces.
També es demana fusta de mamonchillo. És molt pràctic, de gra fi i dur; aquestes propietats el converteixen en una excel·lent matèria primera per a la fabricació de mobles i moltes altres fusteries.
Contraindicacions
El mamonchillo és una fruita bastant al·lergògena, i això s’ha de tenir en compte per a les persones propenses a al·lèrgies.
Creixement i cura
El mamonchillo és un cultiu que s’adapta bé a les condicions subtropicals i tropicals seques i pot tenir una impressionant tolerància a la sequera. Aquesta planta és totalment poc exigent per als sòls: fructifica igualment bé en una àmplia varietat de sòls. Però el mamonchillo simplement adora les calcàries i, al mateix temps, no importa en absolut si aquests sòls estan enriquits.
Aquest cultiu és capaç de suportar gelades menors, només que tenen un efecte força perjudicial sobre el seu rendiment. I la reproducció del mammachillo es produeix no només per llavors, sinó també per mitjans vegetatius; es pot empeltar fàcilment fins i tot en arbres relacionats.
