Poma Casolana

2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2024-01-07 15:51

© smileus / Rusmediabank.ru

Nom llatí: Malus domestica Família: Rosàcies Epígrafs: Cultius de fruites i baies

Pomer domèstic (lat. Malus domestica) - una espècie d’arbres fruiters del gènere Apple-tree de la família Rosovye. Altres noms són pomeres de jardí o pomeres cultivades. El membre més comú del gènere, conreat per produir fruits saborosos i saludables anomenats pomes. Es considera que la pàtria de la cultura és el territori que ara pertany al Kirguizistan i al Kazakhstan.

Característiques de la cultura

Pomer domèstic: un arbre de fins a 15 m d'alçada amb una ampla corona que s'estén. Les fulles són verdes, ovades o el·líptiques, crenades, punxegudes, glabres per fora i pubescents per dins. Les flors són de mida mitjana, blanques o blanques-roses, equipades amb un ovari de cinc cèl·lules, emeten un agradable aroma que atrau els insectes pol·linitzadors. Les fruites poden tenir una gran varietat de formes, gustos i colors. La poma domèstica floreix a l’abril-maig i dura de 8 a 12 dies. Comença a donar fruits en 5-12 anys (segons la varietat).

La cultura és duradora, l'edat mitjana és de 100 a 150 anys, es troben exemplars d'uns 300 anys a la natura. La majoria de varietats de pomeres casolans són resistents a les gelades, suporten gelades fins a -40 ° C. Els sòls poden ser diferents en composició, les condicions principals són: humitat moderada i nutrició mineral i orgànica suficient. Les condicions desfavorables tenen un efecte extremadament negatiu sobre les característiques gustatives i de qualitat de les pomes. Les gelades de primavera poden provocar la caiguda dels ovaris.

Varietats comunes

Actualment, hi ha unes 7.500 varietats, de les quals 300 es conreen activament a diverses regions de Rússia. Segons els termes de maduració i emmagatzematge, les varietats es divideixen convencionalment en estiu, tardor i hivern. Les varietats d’estiu maduren a l’agost (s’emmagatzemen poc i s’utilitzen més sovint per a la preparació d’aliments enllaunats, com puré de patates, melmelades, compotes i conserves), les varietats de tardor al setembre (tenen una qualitat mitjana de conservació) i les d’hivern a l’octubre. (tenen temps d'emmagatzematge llargs) …

* Antonovka És una de les varietats de poma més comunes a Rússia. La varietat està representada per arbres vigorosos amb una capçada estesa irregularment arrodonida. El cultiu entra en fructificació als 5-7 anys després de la sembra. El rendiment és de 200-350 kg per arbre de 20-25 anys. Fruits de fins a 300 g, rodons plans, oval-cònics o oval-cilíndrics, generalment amb una superfície facetada o nervada. La pell del fruit és de color groc verdós, amb brillantor; durant l’emmagatzematge adquireix un color groc palla. La polpa és granulosa, sucosa, de color blanc groguenc, té un agradable sabor agredolç.

* Bogatyr - una varietat obtinguda creuant les varietats ordinàries Renet Landsberg i Antonovka. La varietat està representada per arbres alts amb una corona cònica o arrodonida que s'estén. Les plantes comencen a donar fruits en 6-7 anys. La productivitat d’un arbre adult és de 80-90 kg de mitjana. Fruits de fins a 200, rodons plans, amb un lleuger bisell cap al calze. La pell del fruit és de color groc verdós, sovint amb un bronzejat carmí. La polpa és cruixent, blanca, aromàtica, té un sabor agredolç. La varietat no presenta una resistència a la malaltia, especialment la crosta. El rendiment és estable.

* Àvia Smith - una varietat força comuna. Fruits de fins a 300-350 g, ovalats, arrodonits o truncats-cònics. La pell és de color verd groguenc o verd, amb un marró vermellós marró al costat assolellat. La polpa és molt sucosa, de densitat mitjana, blanca o blanca verdosa, dolça i àcida, amb un aroma indistint.

* Zorenka - Una varietat caracteritzada per una maduresa primerenca i un alt rendiment. Es representa per arbres alts amb una densa corona que s’estén. Els fruits són de grandària mitjana, rodons o oval-cònics, amb costelles. La pell és fina, de color groc clar, amb un color borrós de ratlles de color rosa o vermellós. La polpa és fluixa, sucosa, blanca o blanc groguenca, té un sabor agredolç. Es refereix a les varietats d’estiu, les fruites maduren a l’agost.

* Vermell aviat - varietat estival. Està representat per arbres d’altura mitjana amb una fina capçada i fulles ovoides lleugerament arrugades coriàcies. Els fruits són petits, amb un pes mitjà de 50 a 75 g, rodons plans. La pell és de color groc clar amb un color vermell de banda ampla. La polpa és de gra fi, sucosa, densa, de color blanc groguenc o cremosa, agredolça, aromàtica.

* Lomonosovskoe - una varietat d’estiu obtinguda creuant les varietats Papirovka i Saffron-Chinese. Està representat per arbres vigorosos amb una corona de fulla densa i arrodonida. Les fulles són de color verd fosc, densament pubescents, ovades o el·líptiques, amples, amb una base en forma de falca. Les fruites són mitjanes (pesen fins a 170 g), arrodonides-còniques o arrodonides, amb costelles. La pell és prima, de color verd clar, amb un color vermell fosc a ratlles. El peduncle està engrossit, tancat en un embut força profund. La polpa és fluixa, sucosa, verdosa, aromàtica, agredolça. Els fruits es conserven fins a 3 setmanes. La varietat és resistent a les gelades, d’alt rendiment i resistent a les malalties.

* Març - una varietat obtinguda mitjançant l'encreuament de les varietats ordinàries Antonovka i Mekintosh. Està representat per arbres amb una corona compacta de forma piramidal ampla. Les plantes entren fructíferes 4-5 anys després de la sembra. Fruits de fins a 150 g, en forma de nap. La pell és de color groc verdós, amb un vermell marró puntejat i ratllat. La polpa és de color blanc-verd, sucosa, aromàtica, té un sabor agredolç.