Mandarina

2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37

Mandarina (lat. Citrus Tangerina) - una planta fruitera de la família de les Rutaceae, que es considera una de les moltes varietats de mandarina.

Descripció

La mandarina és un arbre fruiter relativament baix, amb petites fulles estretes i una corona força densa.

Els fruits de la mandarina no són molt diferents dels coneguts mandarins. La seva mida és molt menor que la mida de les taronges i són molt més fàcils de pelar (el mateix es pot dir de dividir aquests fruits en rodanxes). A més, les mandarines són molt més dolces que les taronges.

Una característica força interessant d’aquests fruits és l’absència de llavors. I la seva pell de taronja vermellosa és molt més brillant que la de taronja. A més, la pell de les mandarines és molt més fina, però la seva olor és molt més feble que l’olor de les mandarines. Per cert, de vegades les fruites madures es poden cobrir amb pell verda.

El període de fructificació d’aquest cultiu a l’hemisferi nord sol començar a l’octubre i finalitzar a l’abril.

On creix

Per primera vegada, la mandarina es va cultivar a la Xina; allà també es va cultivar activament a escala industrial. I ara els Estats Units es consideren el principal productor d’aquests fruits assolellats, tot i que s’hi cultiven mandarines principalment per extreure oli de la seva pell mitjançant un premsat en fred. A més, es poden trobar petites plantacions de mandarina a l’illa de Sicília, a Itàlia.

Aplicació

La mandarina es consumeix sobretot fresca. Tot i això, és perfectament acceptable afegir-lo a postres i amanides. A base de mandarina es fabriquen delicioses confitures i meravelloses conserves. I alguns gourmets afegeixen aquestes fruites fins i tot a plats de peix o carn. El suc de mandarina acabat d’esprémer no és menys popular, és molt estimat als EUA. Sovint aquesta fruita s’afegeix als còctels, així com a altres begudes. A més, la mandarina es considera amb dret un excel·lent producte dietètic, ja que té un contingut calòric molt baix (per cada 100 g - aproximadament 53 kcal). Per tant, no podeu tenir por que l’ús d’aquestes fruites afecti negativament la figura.

La mandarina és una fruita increïblement sana que conté una gran varietat d’olis essencials (limonè, citronelols, cadinè, lianols i cítrics). Aquests fruits brillants tenen un efecte tònic, sedant, antiespasmòdic i antisèptic, i també augmenten significativament l’activitat del tracte gastrointestinal.

Els olis essencials de mandarina tenen un efecte calmant tan fort que fins i tot els metges recomanen inhalar els seus vapors abans d’anar a dormir. L'ús regular d'aquestes fruites servirà bé per a la depressió, situacions d'estrès, així com l'estrès neuropsíquic.

A més, la mandarina pot presumir del complex vitamínic i mineral més ric, que ajuda a normalitzar l’equilibri hídric i mineral, enfortir el sistema immunitari, curar-se de la deficiència de vitamines, fer que la pell i els cabells siguin bells, així com enfortir les dents i els ossos. El fruit també conté carotè, que és vital per mantenir una bona visió.

Aquesta fruita s’utilitza àmpliament a la indústria cosmètica. La polpa de la fruita i l'oli extret de la mandarina ajuden a activar ràpidament el flux sanguini de la pell i, així, li confereixen una pell natural sana. A més, aquestes meravelloses fruites ajuden perfectament a apretar i tonificar la pell, no inferior a les mandarines i les taronges.

Contraindicacions

Igual que la resta de cítrics, la mandarina és rica en substàncies que provoquen reaccions al·lèrgiques. Per això, aquestes fruites no es recomanen per a nens petits.