2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Tangelo (lat. C. Reticulata x C. paradisi) - Un cultiu de fruites, que és un híbrid de pomelo o pomelo amb mandarina. Aquest híbrid va ser criat el 1867 pels esforços del Departament d'Agricultura dels EUA.
Descripció
Els tangelo són arbres fruiters amb una alçada d'entre cinc i set metres, capaços de tenir una resistència a les gelades molt millor que els seus cosins d'aranja.
La mida del fruit tangelo globular amb protuberàncies característiques prop dels pecíols gairebé mai supera la mida d’un aranja o taronja petit. La pell de taronja d’aquestes fruites s’assembla molt a la coneguda pell de taronja, tot i que, a diferència d’aquest últim, sempre es separa molt fàcilment de la polpa. Pel que fa al color de la polpa, pot ser de color taronja o groc. I el sabor de la polpa és agredolç i molt agradable. Per cert, no hi ha tantes llavors en aquests fruits, aproximadament el mateix que en les taronges.
Actualment es coneixen diverses varietats d’aquesta cultura: Alemoen, Orlando, Mineola, Clementine, Agli, Thornton i Simenol.
On creix
Tangelo es cultiva activament a Israel, Turquia, Florida i en altres països amb un clima subtropical.
Aplicació
Les fruites Tangelo són molt bones fresques, mentre que el seu contingut calòric és de només 36 kcal per cada 100 g de producte. En comprar aquest fruit, és important assegurar-se que la pell del fruit sigui prou uniforme i brillant, és a dir, sense cap placa ni taques. No hauria d’haver absolutament cap dany a la pell: no hi hauria abolladures, ni esquerdes ni zones fàcilment espremibles. I el pes de cada fruit ha d’estar totalment d’acord amb la seva mida: els fruits massa lleugers són una prova directa que la polpa ha començat a assecar-s’hi.
El millor és guardar el tangelo a la nevera, a una temperatura de dos a set graus sobre zero. En aquest cas, el fruit conservarà les seves valuoses propietats durant dues setmanes. Al mateix temps, seguiran sent els mateixos sucosos i aromàtics. Si deixeu el tangelo emmagatzemat a temperatura ambient, al cap de tres dies notareu que els fruits han començat a deteriorar-se.
El Tangelo s’utilitza àmpliament per preparar diversos plats; especialment, sovint, aquestes fruites es troben a les receptes de cuina sud-americana i mediterrània. Les melmelades, melmelades i conserves de tangelo agradaran fins i tot als gourmets més exigents. Sovint, la polpa d’aquestes fruites es pot trobar en tot tipus d’amanides de fruites i baies. I, per cert, va molt bé amb plats de peix i marisc. I a partir de la pela fan meravelloses fruites confitades que, en ser assecades, se solen afegir al te.
La vitamina PP que conté el tangelo és la clau per a vasos sanguinis i capil·lars sans i forts, i l’àcid fòlic en la seva composició té un efecte extremadament beneficiós sobre l’estat de les embarassades i dels bebès. Tangelo també té un efecte diürètic i colerètic pronunciat i la capacitat d’augmentar la gana. També serà un excel·lent ajudant per a una mala digestió i restrenyiment. Aquests fruits es recomanen especialment per a persones amb un estil de vida sedentari i persones grans. Tangelo també conté fòsfor, que és vital per mantenir dents i ossos sans. I el potassi fa que aquests cítrics siguin excel·lents ajudants per a pacients hipertensos.
Es recomana beure suc de tangelo per a depressions, deficiències de vitamines, per a la prevenció de diversos refredats i per a dones embarassades amb toxicosi.
I l’oli que s’obté de la pell del tangelo ha estat aplicat a la cosmetologia: amb la seva addició, es fabriquen meravellosos sabons, exfoliants, cremes, xampús, gels per a la dutxa, etc.
Contraindicacions
Tangelo no s’ha d’utilitzar per a malalties cròniques del tracte gastrointestinal i gastritis acompanyades d’una elevada acidesa. I per als diabètics, aquestes fruites generalment estan categòricament contraindicades. No oblideu que, igual que tots els cítrics, el tangelo pot provocar al·lèrgies.
