2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Us heu adonat que els vostres amics del país floreixen amb una deliciosa xicoira de jardí? Demaneu-los que us recullin llavors en un mes. No només animarà la vostra zona suburbana amb els seus colors blaus brillants, sinó que també us servirà com a excel·lent complement a la vostra dieta habitual. Al cap i a la fi, no només en podeu fer una beguda perfumada, sinó també preparar amanides originals, així com altres plats interessants. Amb quins altres cultius d’arrel, tradicionals i no tradicionals per als nostres jardins, podeu decorar el vostre jardí?
Del llit de flors a la taula
Algunes plantes de la família Aster no només poden servir com una deliciosa decoració del jardí, sinó que també es converteixen en ingredients per a plats deliciosos i molt saludables. Aquestes flors inclouen xicoira, arrel de civada (també coneguda com la cabra comuna) i scorzonera (o cabra). Es tracta de biennals, que el primer any de desenvolupament augmenten la roseta de les fulles i formen un cultiu d’arrels, i el segon any, al juliol, alliberen brots florits i al cap d’un mes es pot començar a recollir llavors.
Les arrels de les plantes s’utilitzen com a aliment. A la xicoira, tenen un color blanc en forma de fus. L’arrel de civada és de forma similar allargada, semblant a les pastanagues, i el seu color és lleugerament més fosc que l’arrel de xicoira i té un to groc. L’arrel de Scorzonera és de color marró fosc, de color gairebé negre.
El color dels pètals d’aquestes insòlites flors també difereix. A la xicoira, són de color blau intens, arrels de civada floreixen brots morats i la scorzonera té flors grogues brillants.
Xicoira: tant a l’amanida com al plat
La xicoira és una beguda tonificant meravellosa, que recorda el cafè, però de gust lleugerament àcid. Es fabrica en plantes industrials, però a casa també podeu preparar una decocció saludable a partir de les seves arrels. S'utilitza en medicina alternativa per tractar la gastritis, enfortir el sistema nerviós i l'hepatitis. És un bon tònic.
L’arrel de xicoira també és bona en amanides. Els pebrots vegetals, les pastanagues, les cebes, els llegums, els escabetxos i fins i tot les pomes s’hi combinen bé. S’afegeix arrel de xicoira a la vinagreta, estofada amb oli vegetal, fregida amb ous. Proveu la xicoira guisada com a guarnició en lloc de les patates o cereals habituals. A més, les verdures d’arrel grans són ideals per farcir-les amb farciment de carn per coure-les al forn. Hi ha dubtes sobre la pena sembrar aquesta increïble planta?
La tecnologia agrícola de la xicoira difereix poc del cultiu d'altres cultius d'arrel de taula. Es sembra a principis de primavera el segon any després de la introducció de matèria orgànica mitjançant un mètode de cinturó de diverses línies. L'espaiat entre files es fa uns 30 cm i l'interval entre la sembra es manté uns 8-10 cm.
Arrel de civada i scorzonera: fregir-la, bullir-la a foc lent
L’arrel de civada es menja bullida i fregida. Per la semblança del gust amb el marisc, la barba de cabra també s’anomena ostra vegetal. En medicina popular, va trobar aplicació com a agent colerètic. Gràcies a les seves propietats curatives, la decocció d’arrels de civada millora l’activitat del tracte digestiu.
Les sopes i les amanides es preparen a partir de scorzonera, es menja bullida i estofada. Té un gust lleugerament dolç. Pel que fa a les seves propietats dietètiques i les seves qualitats útils, la cabra supera moltes altres verdures més familiars als nostres ulls als jardins.
El cultiu d’arrels de civada i scorzonera és similar al cultiu de pastanagues. Sòl solt, de conreu profund, és adequat per a ells. Des de la matèria orgànica, respon bé a la fecundació amb compost i humus.
La sembra es realitza mitjançant un mètode de cinturó de diverses línies. Les millors dates per a això són els primers dies de maig. Es deixa l'espaiat de la fila com a mínim 20 cm, l'interval entre les plantes és d'aproximadament 15 cm.
Recomanat:
Plantes Problemàtiques Per A La Decoració Del Jardí
Alguna vegada heu pensat en el fet que no només les males herbes, sinó també les plantes ornamentals poden ser problemàtiques per a un jardí. Es considera que són una categoria tan poc afavoridora per la seva toxicitat, excés de capriciositat, agilitat excessiva en la reproducció, etc. Proposo conèixer alguns cultius ornamentals que no són especialment agradables de conrear
Maduixes Amb Baies Blanques Inusuals: Una Suau Princesa Al Jardí
Aquesta baia té un aspecte inusual i molt elegant: no només és increïblement saborosa, sinó que també és molt bonica. Es pot plantar al lloc per a menjar i per decorar aquest mateix lloc. Però molts jardiners desconfien de les noves varietats de maduixes amb baies inusuals, considerant-la el resultat del treball dels enginyers genètics. Però en va
Iris Pantà: Una Decoració Brillant
L’iris pantanós, també anomenat iris pseudoarió o iris groc, creix a la vora dels embassaments i a les planes inundables dels rius. L'àrea de la seva distribució és realment enorme. Aquesta planta és l'element més bonic i molt assequible per decorar parcs, jardins i emmarcar diverses masses d'aigua. Sí, i l’iris pantanós no requereix atencions súper complicades, que tampoc poden deixar d’alegrar-se, sense atencions especials ni trasplantaments en un lloc, pot créixer durant dècades. En conseqüència, edificis de paisatge
Hibiscus: Una Decoració Per Al Vostre Jardí
L’hibisc del jardí és una planta molt bonica, les seves magnífiques flors aporten molta alegria i autèntic plaer estètic. No en va, a les Illes Hawaii, va rebre el nom de "flor de l'amor": les noies de Malàisia van teixir al cabell flors d'una bellesa sense precedents. Aquesta planta és originària d’Àsia, però també es pot trobar en altres països. L’hibisc és de la família Malvov i té més de 220 espècies diferents. Aquesta bella planta es pot utilitzar no només com a decoració. La seva aplicació g
Petúnies: Una Decoració Viva Del Jardí
La petúnia és una flor de la família de les solanàcies, originària de l’Amèrica del Sud. Simplement: un parent de la patata, el tomàquet i l’albergínia. Gènere - petun (tabac traduït del portuguès). S'utilitza com a flor decorativa en la decoració de jardins i parterres des del segle XVIII. Segons la forma de les flors, la petúnia es divideix en 4 tipus principals: simples, de flors petites, de flors grans i de pèl. La tija és erecta, rastrera i penja cap avall. Són aquestes característiques les que es tenen en compte a l’hora d’escollir un lloc per plantar una planta
