Per A Què Serveixen Les Tapes De Remolatxa?

2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37

Es poden trobar zones amb poca freqüència de remolatxa, la qual cosa significa que gairebé qualsevol resident estiuenc té periòdicament una quantitat de remolatxa força impressionant. Tanmateix, no us heu d’afanyar a tallar-la i llençar-la el més aviat possible, ja que les parts frondoses de la remolatxa poden presumir d’una composició química encara més rica que les conegudes arrels, per què no posar-les en acció i màxim d'ells? Per a què poden venir les tapes de remolatxa?

Cuinar

Botvinha és el plat més popular, a més d’increïblement saborós i molt saludable, fet amb tapes de remolatxa, que tothom hauria de provar almenys una vegada, de manera que no us heu de negar el plaer de preparar periòdicament aquest peculiar primer plat. Les amanides amb la incorporació de tapes de remolatxa no seran menys útils, juntament amb la botvinia i tot tipus de varietats de remolatxa, no només diversifiquen el menú, sinó que també es converteixen en un excel·lent agent profilàctic contra el càncer, perquè les tapes de remolatxa tenen un pronunciat efecte antitumoral. I també podeu afegir-lo a costelles, guisats i fins i tot al forn, així que ni tan sols ho dubteu: mai no quedarà inactiu i sempre hi haurà ús a la cuina.

etnociència

Amb l’ajut de les tapes de remolatxa, podeu desfer-vos ràpidament d’un mal de cap: si us apliqueu una fulla de remolatxa acuradament picada al front, literalment en un quart d’hora el dolor retrocedirà i el vostre estat millorarà notablement. I les fulles triturades s'apliquen als ulls per a diverses malalties oculars. Si prepareu una cullerada de tapes de remolatxa picades en un got d’aigua bullent, no només ajudarà a fer front al restrenyiment, sinó que també millorarà significativament el funcionament dels intestins. El brou preparat d’aquesta manera s’ha de prendre en un quart de got d’una a diverses vegades al dia.

Les propietats curatives de la part superior de la remolatxa no es limiten a això; entre altres coses, compta amb poderoses propietats curatives de ferides. Les tapes són especialment útils per a persones amb una pell tendent a esquerdar-se i, en aquest cas, hi ha dues maneres d’utilitzar les tapes de remolatxa: o bé utilitzeu la decocció preparada a partir d’aquest per a compreses o rentats o bé apliqueu fulles triturades a la pell de benes. I una decocció feta a partir de la part superior també pot ajudar a alleujar la condició per a aquells que tenen dolor a les articulacions: s’obtenen banys de peus molt efectius.

Alimentació del bestiar

Les tapes de remolatxa també s’utilitzen activament per a l’alimentació del bestiar: això es deu al fet que el carotè és una bona quantitat, dues vegades i mitja més que en el fenc, i si comparem les tapes amb la palla dels cereals de primavera, la quantitat de carotè supera el seu volum en tal palla vuit o fins i tot deu vegades. Les tapes de remolatxa també contenen molts dels microelements més útils per al cos, incloses betanina i proteïnes que regulen el metabolisme dels greixos.

Les tapes de remolatxa fresca se solen alimentar al bestiar (les vaques estan especialment desitjoses de menjar amb fulles de remolatxa verdes) i, una mica menys sovint, als cavalls o als porcs. Tanmateix, se’ls hauria de donar moderadament les tapes de remolatxa, ja que són riques en sals d’àcid oxàlic que, si es consumeixen excessivament, poden provocar diverses malalties. Per minimitzar aquests riscos, es recomana alimentar el bestiar amb guix i farratge juntament amb tapes de remolatxa. Podeu donar als animals i a la polpa de remolatxa seca fins al setze per cent.

Fertilitzants

És força permissible l’ús de taps de remolatxa com a fertilitzant, però, si l’utilitzeu en forma de residus vegetals, s’hi poden amagar i desenvolupar diverses plagues o malalties. Per tant, és millor no posar les tapes de remolatxa directament als llits, sinó enviar-les a compostos; allà podrà netejar-se de microorganismes patògens i de com es podreixi, i després de sis a dotze mesos serà possible utilitzeu compost valuós de forma segura com a guarnició superior.

Com podeu veure, l’àmbit d’aplicació de les tapes de remolatxa és molt extens, de manera que no cal afanyar-se a desfer-se’n el més aviat possible; definitivament serà útil a la granja i només es mostrarà entre els millors costat!