2024 Autora: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:37
Sembla que la carbassa és la fruita més corrent que apareix a les taules de molts de nosaltres amb una freqüència envejable. Però això només és a primera vista. També hi ha varietats força inusuals d’aquesta cultura tan coneguda i increïblement nutritiva, que pot presumir no només d’un sabor i aroma excel·lents, sinó també de la capacitat de decorar fins i tot la zona suburbana més petita i sense pretensions. Quines són aquestes varietats i per què són tan remarcables?
Yokohama
Aquesta carbassa sovint s’anomena fruita japonesa. Les fruites de carbassa de Yokohama solen ser sensiblement aplanades, tenen una superfície irregular i es caracteritzen per una costella força forta. I, per regla general, la mida d’aquestes fruites és extremadament petita, cosa que fa que semblin joguines. En resum, són unes carbasses molt boniques! Especialment esteses són les varietats de carbassa de Yokohama com el Kikuza, el Kogiku, l’Hidemi i el Chiremen: aquestes fruites tenen un aroma molt inusual de meravelloses fruites tropicals i el seu sabor agradable es caracteritza per delicioses notes de fruits secs. Però només poden créixer bé a les regions del sud. Per cert, es poden utilitzar en aliments no només cuits o bullits, sinó també crus. I a finals de desembre, quan adquireixen un color beix-taronja inusual, també es poden utilitzar com a decoració de Cap d’Any. En general, la varietat Yokohama és molt interessant i prometedora i, per cert, es distingeix per una resistència bastant impressionant a la floridura i a altres malalties.
Varietats calmoides
El nom d’aquestes varietats es deu al fet que els fruits increïblement bells d’una carbassa tan exterior s’assemblen molt al popular tocat oriental: un turbant. Durant molt de temps, aquestes varietats creades pels criadors nord-americans eren opcions exclusivament decoratives amb polpa completament insípida. Només al cap d’un temps van veure la llum les primeres varietats comestibles: el turbant turc, la caputxeta vermella i el turbant. Aquests fruits, el pes dels quals arriba a una mitjana de quatre a cinc quilograms, tenen un sabor bastant dolç amb agradables notes de fruits secs i tenen semblances amb delicioses varietats de nou moscada. Per cert, la polpa d’aquestes fruites es pot afegir a les amanides directament fresques i, fins i tot, algunes persones només en mengen com a pomes. En la majoria dels casos, aquestes varietats tenen un color tardor variat, mentre que la gamma de colors està dominada principalment per un color ataronjat amb moltes taques i traços. Les varietats tèrboles toleren bé la sequera, a més, aquests arbustos compactes de maduració precoç són molt resistents a diversos tipus de malalties i als cops de fred.
Fruitera
A la venda, aquestes carbasses es poden trobar amb més freqüència sota el nom de Corona: els fruits joves es mengen per analogia amb el carbassó. A l’hivern, quan la polpa s’asseca decentment, aquests fruits es converteixen en una decoració original de l’interior. Tot i això, també es poden penjar en un arbre de Nadal!
Marina de Chioggia
Popularment, aquesta varietat s’anomena monstre marí o princesa granota; això es deu en gran mesura a l’aspecte força inusual dels fruits. I es considera que la pàtria d’aquesta varietat es troba a Itàlia, una ciutat pesquera anomenada Chioggia.
La pell de color verd brillant dels fruits plans en forma de turbant amb rics matisos de malaquita està densament esquitxada de molts plecs i tubercles (per cert, al principi, les carabasses joves són llises; només es tornen accidentades a finals d’estiu) i el seu pes sol ser oscil·la entre cinc i dotze quilograms. Un sabor meravellós, poc característic per a la carbassa, provoca el sabor incomparable de les avellanes i, quan està completament madur, la polpa de la fruita es torna sorprenentment dolça. És un excel·lent farcit per a pastissos, a més, és simplement incomparable quan es cou al forn. La varietat és extremadament productiva, li encanten els regs abundants i les zones assolellades i no serà difícil cultivar-la fins i tot al carril mitjà. A més, aquestes carbasses s’emmagatzemen perfectament fins a la propera collita.
Heu provat mai de cultivar varietats de carbassa inusuals?
Recomanat:
Les Varietats De Remolatxa Més Dolces
Les bones remolatxes han de ser sucoses, saboroses, fortes i boniques, a més, els cultius d’arrel d’alta qualitat també poden presumir de la seva capacitat per emmagatzemar-se durant molt de temps. Pel que fa al gust de la remolatxa, pot ser tan variat com vulgueu; per sort, avui en dia hi ha moltes varietats d’aquesta cultura. Tot i això, les varietats dolces encara es consideren les més populars; mai no perden la seva rellevància. Quines són aquestes varietats i per què val la pena prestar-hi atenció?
Les Varietats De Gerds Més Populars
Gairebé tots, en un cert grau o altre, no som indiferents als gerds: a algú li agrada menjar amb baies fresques, a algú li agrada afegir-los a diverses postres i pastes i algú prefereix la melmelada aromàtica. No obstant això, a tots els amants dels gerds els uneix una cosa: el desig de cultivar només les millors varietats de la seva trama personal. Quines varietats de gerds es consideren les més populars i quines són les més adequades a les nostres condicions climàtiques?
Les Varietats De Cogombres Més Resistents Al Fred
Malauradament, no totes les varietats de cogombre són adequades per créixer en condicions climàtiques difícils, especialment a les nostres latituds. Però això no vol dir en absolut que no sigui possible cultivar cogombres excel·lents a camp obert: hi ha varietats especials resistents al fred que poden donar rendiments excel·lents fins i tot en condicions molt dures! Quines són aquestes varietats i per què són tan bones?
Plagues I Malalties De Carbassa, Carbassó, Carbassa
Molts residents de l’estiu conreen carbassons, carbasses i carbasses a les seves parcel·les. Sovint es troben amb diverses plagues i malalties que redueixen el rendiment esperat. Intentem esbrinar aquests problemes
Les Malalties Més Freqüents De La Maduixa I Els Mètodes Per Tractar-les
A qui no li agrada menjar amb una deliciosa baia aromàtica? Probablement no n’hi hagi molts. Per tant, cada primavera esperem el moment de maduració de les baies aromàtiques dolces. Però de vegades ens espera una desagradable sorpresa: la maduixa comença a fer mal, les baies es deterioren, la collita desapareix. En aquest article vull parlar de les malalties més freqüents de les maduixes i de com tractar els vostres arbustos preferits
